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La Remise A Christian

place du 14 Juillet 12, 34450 Vias

Fermé maintenant

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU EXPRESS
Amuse-bouche - Entrée – Plat- Dessert
30.00
express menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 21
Amuse-bouche – Entrée – Plat
25.00
express menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
Entrées (Starters)
OEUF MEURETTE de Grand-Mère
oeuf meurette — son crumble de jambon serrano
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRAVELAX de Saumon au confit d’Agrumespescatarian
salmon gravlax
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat
PAVE DE SAUMON cuisson basse températurepescatarian
salmon fillet — mousseline de patate douce , et sa sauce betterave
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
FILET MIGNON DE PORC cuisson basse température
pork tenderloin — écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe sauce aux fruits rouges
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Dessert
DOME DE CHOCOLAT au caramel beurre salé
chocolate dome — et son palet breton
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
GLACES
DAME BLANCHE
12.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS
12.00
liegeois ice cream
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
COLONEL
12.00
colonel ice cream
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Citron
lemon ice cream — 2 boules citron et vodka
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Menthe
mint chocolate ice cream — 2 boules menthe chocolat et Get 27
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Rhum
rum raisin ice cream — 2 boules rhum raisin et rhum
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
GLACE 2 boules
8.00
ice cream
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
GLACE 1 boule
5.50
ice cream
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Crème fouettée
2.50
whipped cream
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LES MENUS
Formule complète (Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert)
30.00
full menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 21
Entrée + Plat +Dessert
55.00
three course menu — CHOISIR SON MENU AVEC LA CARTE
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 21
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
65.00
four course menu — CHOISIR SON MENU AVEC LA CARTE
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
MENU ENFANT (-10 ans)
18.00
kids menu — Plat de la carte en portion enfant au choix, Boisson et Glace 2 boules
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
MENUS DECOUVERTES ET DEGUSTATIONS
5 services
65.00
tasting menu 5 courses — table entière le soir
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 33
6 services
80.00
tasting menu 6 courses — table entière le soir
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33
ENTRÉES
FOIE GRAS mi-cuit aux fruits de la passion
18.00
foie gras — Son pain d’épices et sa farandole de fruits
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
HUITRES DE BOUZIGUES à l’ail noir, sorbet fruit de la passionpescatarian
18.00
oysters — et son émulsion de salicorne et perles d’harenga
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TIRAMISU aux cèpes et foie gras à l’huile de truffe
16.00
mushroom and foie gras tiramisu
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ØEUF MEURETTE de grand-mère
16.00
oeuf meurette — son crumble de jambon serrano
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE DAURADEpescatarian
18.00
sea bream tartare — Øuf confit et crème de lard
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE NOIX DE SAINT JACQUES de Bretagne aux fruits de la passionpescatarian
18.00
scallop carpaccio
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOTRE SÉLECTION DE LA MER
BOULLABAISSE de rougets au basilic en montgolfièrepescatarian
32.00
bouillabaisse — légumes croquants, et aïoli safranée
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
PAVE DE SAUMON, cuisson basse températurepescatarian
30.00
salmon fillet — risotto au riz noir, mousseline de patate douce
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78
DOS DE CABILLAUD au chorizo Cuisson basse températurepescatarian
28.00
cod fillet — son écrasé de pomme de terre beurre et persil
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOIX DE SAINT JACQUES de Bretagnepescatarian
34.00
scallops — au miel, gingembre et clémentine, Scallops crunchy vegetables
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65
NOTRE SÉLECTION VIANDE FRANCAISE
FILET DE BØUF d’Aubrac ou charolais légumes croquants
32.00
beef fillet — ses cèpes et son foie gras de canard poêlé, Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOURNEDOS DE MAGRET DE CANARD du Sud Ouest
29.00
duck breast — Son foie gras poêlé, Légumes croquants, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARRE D’AGNEAU au miel et épices
30.00
rack of lamb — ses legumes du soleil aux saveurs orientales
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 78
MEDAILLON DE VEAU aux morilles
32.00
veal medallion — Légumes croquants
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
NOS DESSERTS
TARTE au citron revisitée et déstructurée
14.00
lemon tart
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
BABA AU RHUM du Chef
14.00
rum baba
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 34
FONDANT A L’ORANGE moelleux et fruité
14.00
orange fondant
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
MOUSSE AU CARAMEL beurre sale sur lit de pomme au pain d’épice
14.00
caramel mousse
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
L’assiette de FROMAGES régionalevegetarian
14.00
cheese plate — découverte et dégustation
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

16veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'assiette de fromages régionale est végétarienne. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 43

83dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. La sélection d'entrées est large et contient beaucoup d'options faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place du 14 Juillet 12, 34450 Vias
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeufermé
ven—
sam—
dim—
ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le mercredi soir et le jeudi
Contact
+32499418808
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laremiseachristian.fr/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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