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La Bastide des Magnans

Avenue Gallieni 32, 83550 Vidauban

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Brouillade de truffes d'étévegetarian
35.00
Truffle scrambled eggs
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Piccatas de foie gras rôti, brioche toastée, purée de pistaches et girolles
38.00
Roasted foie gras piccatas
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les Poissons
Le homard entier en bourride et caviar Petrossianpescatarian
75.00
Whole lobster bourride
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson selon arrivagepescatarian
12.00
Fresh catch fish
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Viandes
Ris de veau confits à la truffe d'été
58.00
Truffle confit veal sweetbreads
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pluma de cochon ibérique grillée à la plancha, garniture du moment
55.00
Grilled Iberian pork pluma
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le filet de boeuf façon Rossini
58.00
Beef fillet Rossini
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La tarte sablée aux mirabelles, caramel d'eau de vie de mirabelle, glace à la cannellevegetarian
14.00
Mirabelle plum tart
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Le parfait glacé au chocolat a lait et cacahuète, crème vanille et caramel de chocolat noirvegetarian
14.00
Milk chocolate and peanut parfait
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 27
Le délice aux framboises et granité au champagnevegetarian
16.00
Raspberry delight with champagne granita
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
La farandole de sorbets et glaces maisonvegetarian
16.00
Assorted sorbets and ice creams
estimation≈ 350 kcal48 g de glucideslourd 39
Le moelleux au chocolat servi tiède et glace à la vanillevegetarian
12.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
L'assiette gourmandevegetarian
19.00
Gourmet dessert platter
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideslourd 28
Le coin des pitchouns
Viande ou poisson, pommes de terre ou légumes de saison, dessert
19.00
Kids menu — (- de 12 ans)
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73
La formule
La formule
28.00
Set menu formula — Un plat, Le fromage ou Le dessert des magnans, Café
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Menu Fête des Mères
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgette garnie d'une mousseline de bar de Méditerranéepescatarian
Stuffed zucchini flower with sea bass — beurre blanc crémé au citron, caviar Petrossian
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Médaillons de homard rôtipescatarian
Roasted lobster medallions — petits pois et févettes, gnocchi de pommes de terre, sauce safranée, émulsion au poivre de Timut
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carré et selle d'agneau rôtis
Roasted rack and saddle of lamb — millefeuille de pomme de terre et artichauts barigoule, condiments anchois aïl et persil
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
La douceur de la Fête des Mèresvegetarian
Mother's Day dessert
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Menu Fête des Mères
115.00
Mother's Day Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Cuisine française et desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la brouillade aux truffes d'été en entrée. La carte propose plusieurs desserts comme le moelleux au chocolat ou la tarte aux mirabelles. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

9 plats végétariens et 0 végans sur 22

86dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons conviennent aux régimes limitant les glucides.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Gallieni 32, 83550 Vidauban
Horaires
pas encore connu
Contact
+330494994391
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bastidedesmagnans.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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