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La Clef des Saveurs

rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ESCARGOTS EN PERSILLADE
Snails with garlic butter — Champignons de saison, crème d'ail confit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TEMPURA DE GAMBAS
Prawn Tempura — Avocat au citron vert, brunoise de légumes, sauce coco-curry
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
Pan-seared Foie Gras — Mousseline de panais à la vanille, poire en deux textures, jus de volaille truffé
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
PAVÉ DE CABILLAUD au JAMBON CRU
Cod fillet with cured ham — Purée de butternut aux noisettes, endive braisée et caramélisée, sauce crustacés au Noilly Prat
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 73
PAVÉ DE BŒUF AUX POIVRES
Pepper Beef Steak — Pommes grenailles rôties, salade franc-comtoise
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TOMAHAWK DE POULET CROUSTILLANT
Crispy Chicken Tomahawk — Piperade au chorizo, jus de volaille au piment d'Espelette
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE
Vanilla Ice Cream Parfait — Mirabelles rôties, crumble aux amandes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR
Dark Chocolate Brownie — Caramel beurre salé, ganache légère au café, cacahuètes caramélisées, glace vanille
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideslourd 21
FORMULES
ENTRÉE + PLAT
34.00
Starter and Main Menu
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
PLAT + DESSERT
37.00
Main and Dessert Menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 27
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
42.00
Three Course Menu
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Vous pouvez choisir le Parfait glacé à la vanille ou le Brownie au chocolat noir en dessert.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

71dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas ou moyen. Les entrées contiennent peu de sucres.

5 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise
Horaires
pas encore connu
Contact
+33670209097
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laclefdessaveurs.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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