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Auberge de Viella-Les gentianes

place de l'Église 5, 65120 Viella

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La Carte
Garbure
14.00
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade aux gésiers confits
16.00
Gizzard Salad — salade, gésiers confits, lardons, croûtons, fromage râpé
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade au chèvre chaudvegetarian
16.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuterie de la ferme
Farm Charcuterie Board — salade, lardons, fromage de chèvre, pains grillés, fromage râpé
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade gourmande
19.00
Gourmet Salad — Mouton/Agneau de la ferme (salade, tomate, œuf, crudités, jambon du pays, gésiers confits, fromage du pays)
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette du montagnard
18.00
Mountain Platter — jambon du pays, pâté de la ferme, saucisson, fromage du pays
estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Omelettevegetarian
12.00
nature ou fromage
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Œufs,jambon
15.00
Eggs and Ham
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite aux amandespescatarian
15.00
Trout with Almonds
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte
25.00
Entrecôte Steak — roquefort ou fromage de brebis ou nature
estimation≈ 780 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côtes de mouton ou d’agneau de la ferme
24.00
Lamb Chops
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Confit de canard
22.00
Duck Confit
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Raclettevegetarian
24.00
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fonduevegetarian
24.00
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Tajine d’agneau
22.00
Lamb Tagine
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menus
Menu à 26 €
26.00
Set Menu 26€
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu à 9 €
9.00
Winter Set Menu 9€ — hiver uniquement
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 78
table d’hôtes
26.00
Table d'Hôtes
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Plats au fromage et omelettes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade au chèvre chaud, une omelette, une raclette ou une fondue. Il n'y a pas d'options végétaliennes. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 18

85dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose nombreux plats de viande et de poisson pauvres en glucides. L'Entrecôte et la Truite aux amandes sont de bons choix.

15 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place de l'Église 5, 65120 Viella
Horaires
pas encore connu
Contact
+32562928514 lesgentianes@yahoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chambres-hotes-tourmalet.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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