Bar Restaurant Côté Sable
51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos plats
Jambon Serrano
Serrano Ham with Tomato Tartare — Avec tartare de tomates
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de Brebisvegetarian
Sheep Cheese
estimation≈ 310 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mezzé d’haricots blancsvegetarian
White Bean Mezze — Purée et aïoli de haricots blanc - Haricots blanc entiers marinés citron-aneth
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cassolette de chipirons persillade
Squid with Garlic and Parsley
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon
Tuna Tataki — Pavé de thon juste saisi et cru à coeur. Panné au sésame, sauce Teriyaki, salade de wakame
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crudo de thonine
15.00
Tuna Crudo — Thonine façon tartare cru, avec sauce mixée de coriandre fraîche, épinards
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Laab de poisson
15.00
Fish Laab — Servi cru aux herbes fraîches : menthe, coriandre, aneth, Citronnelle, poudre de riz grillé
estimation≈ 190 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Laab végétarien Végétarienvegetarian
Vegetarian Laab — Trio de champignons (pleurotes, shitaké, champignons de Paris) - Avec herbes fraîches, citronnelle, poudre de riz grillé
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tacos de porc grillé
Grilled Pork Tacos — Avec sauce mixée de tomates, poivrons, oignons, mangues et piments jalapeño
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tigre qui pleure
Crying Tiger Beef — Boeuf juste saisi et cru à coeur, herbes fraîches (menthe, coriandre, aneth, cébette). Sauce au tamarin
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de mahi-mahi
Mahi-Mahi Fillet with Creole Sauce — Avec sauce créoline (oignons, piment végétarien, citron)
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Steak de thon mi-cuit
Seared Tuna Steak
estimation≈ 290 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le poisson du jour
Fish of the Day — Suivant arrivage, avec une garniture changeante chaque semaine, où les légumes sont mis à l’honneur
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisse de canard du sud-ouest confite maison et grillée
Duck Confit
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le "cheese burger" pure blonde d'aquitaine
Cheeseburger — Hachée par nos soins, la viande sera pressée sur la plancha pour la rendre croustillante et juteuse à la fois (cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement). Avec cheddar fumé, pickles de concombre et confiture d’oignons jaunes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Steak, haché par nos soins (Pure Blonde d’Aquitaine)
7.90
Beef Steak with Fries — Cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement - Avec frites fraîches
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de mahi-mahi
Mahi-Mahi Fillet
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le sucré
Biscuit chocolat et cacahuête sgluten_free
9.50
Chocolate Peanut Biscuit — Sans gluten. Biscuit moelleux chocolat avec crémeux chocolat Ganache montée et praliné aux cacahuête s
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Croustillant myrtille, vanille et noisettes
Blueberry Vanilla Hazelnut Crisp — Croustillant noisette-chocolat Confit de myrtilles sauvages Crémeux vanille
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Le bowl coco-granola Véganvegan, gluten_free
Coconut Granola Bowl — Sans gluten. Crème coco-vanille, granola maison Ananas rôti, coulis de mangue, sirop de gingembre
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Café ou thé gourmand
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Champagne gourmand
Gourmet Champagne
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Pruneau à l’armagnac gourmand avec café
Prune with Armagnac
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Pancakes Naturevegetarian
4.00
Plain Pancakes
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Pancakes Sucrevegetarian
4.00
Sugar Pancakes
estimation≈ 420 kcal60 g de glucides
Pancakes Citronvegetarian
Lemon Pancakes
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Pancakes Chocolatvegetarian
Chocolate Pancakes
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 44
Pancakes Nutellavegetarian
4.50
Nutella Pancakes
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 42
Pancakes Caramel salévegetarian
4.50
Salted Caramel Pancakes
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 35
Pancakes Sirop d’érablevegetarian
Maple Syrup Pancakes
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 39
Le sucrévegetarian
9.50
Sweet Breakfast Set — Pancakes au choix, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
Le salé
Savoury Breakfast Set — Oeufs brouillés, ventrèche, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Le Côté Sablevegetarian
Sable Breakfast Bowl — Bol avec granola maison, yaourt, fruits frais, Pancakes et sirop d’érable. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Tapas
Entrée
4.50
Starter
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
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Plats français pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Le poisson et le canard sont naturellement faibles en glucides.
15 adaptés au diabète · 34 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33558481710
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-sable.fr/
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