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Auberge du Daguet

rue Saint Jean, 60350 Vieux Moulin

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Daguet
Menu Daguet
45.00
Daguet Menu — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Escargots en julienne de racines
Snails with root julienne
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon fumé maisonpescatarian
Homemade smoked salmon
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras poêlé aux figues du jardin
Pan-seared foie gras with figs
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sorbet du momentvegan
Sorbet of the day
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Coq en torchon à la bière Gratin à l'ancienne
Chicken torchon with beer and gratin
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noisette de biche, pomme sauce fruit rouge
Venison loin with apple and red fruit sauce
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Cabillaud, Julienne de légumespescatarian
Cod with vegetable julienne
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Médaillon de lotte, Julienne de légumepescatarian
Monkfish medallion with vegetable julienne
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choix du fromager sur saladevegetarian
Cheese selection on salad
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gâteau Aphrodite (chocolat) sorbet Passion
Aphrodite chocolate cake with passion sorbet
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Tarte de mon père (pomme) glace vanillevegetarian
Apple tart with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
Glaces et sorbets
Ice creams and sorbets
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Dame Blanchevegetarian
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Tuile et truffevegetarian
Tuile and truffle
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La carte Entrées
Escargots et sa julienne de racines
19.00
Snails with root julienne
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Parfait de foie gras
26.00
Foie gras parfait
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Truite fumée et sa garniturepescatarian
19.00
Smoked trout with garnish
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade tiède de gambaspescatarian
35.00
Warm shrimp salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La carte Plats
Coq en torchon a la bière, Gratin à l'ancienne
20.00
Chicken torchon with beer and gratin
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gigot d'agneau en crépine aromatique(NZ)
30.00
Leg of lamb in aromatic caul fat
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chateaubriand, Gratin à l'ancienne(FR)
33.00
Chateaubriand with gratin
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson du marché, Julienne de légumepescatarian
25.00
Market fish with vegetable julienne
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Filet de Doradepescatarian
33.00
Sea bream fillet
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Homard entier grillé à la Docteur Paulpescatarian
90.00
Grilled whole lobster — Sur commande
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau vallée d’Auge
39.00
Veal sweetbreads Auge style — Sur commande
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard à l’orange
25.00
Duck breast with orange
estimation≈ 620 kcal25 g de glucides
Choix du fromager sur saladevegetarian
10.00
Cheese selection on salad
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nos desserts
Gâteau Aphrodite (chocolat) sorbet Passion
12.00
Aphrodite chocolate cake with passion sorbet
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 34
Tarte de mon père (pomme) glace vanillevegetarian
12.00
Apple tart with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
Glaces et sorbets
9.00
Ice creams and sorbets
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Dame Blanchevegetarian
11.00
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Farandole de desserts
15.00
Dessert platter
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 28
Notre menu dégustation
Notre menu dégustation
125.00
Tasting menu with Champagne — sur commande, Avec une demi bouteille de Champagne par personne
estimation≈ 3500 kcal200 g de glucideslourd 21
Parfait glacé de foie gras
Frozen foie gras parfait
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Goujonnette de filet de solepescatarian
Sole fillet goujons
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Homard grillé à la Docteur Paulpescatarian
Grilled lobster
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Desserts au choix
Choice of desserts
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

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75dia
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Cuisine française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de poisson et de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

25 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Saint Jean, 60350 Vieux Moulin
Horaires
pas encore connu
Contact
+32344856072
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge.du.daguet.free.fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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