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L'Étape Gourmande - Villandry, La Giraudière

La Giraudière, 37510 Villandry

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu à 24,90 €
Terrine de campagne à l’armagnac et poivre vert, brioche tiède et mesclun
Country terrine with armagnac and green pepper
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dos de lieu noir en piperade, crème de Noilly Prat
Pollock loin with piperade
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mi-cuit chocolat et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Menu à 24,90 €
24.90
Menu 24.90 — Hors boissons
estimation≈ 1450 kcal83 g de glucideslourd 27
Menu à 34,40 €
Gaspacho petits pois menthe, tartare de chèvre aux herbes, petits légumes et sorbet roquettevegetarian
Pea and mint gazpacho with goat cheese tartare
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Canette confite au romarin, légumes racines rôtis, fine purée et jus de carottes
Duck confit with roasted root vegetables
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tarte tatin et glace crème d’Isigny
Tarte tatin with Isigny cream ice cream
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Menu à 34,40 €
34.40
Menu 34.40 — 1/4 de vin compris
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu à 36,90 €
Crème Dubarry, ravioles de légumes, huile de truffes et paille de poireauxvegetarian
Cauliflower cream soup with vegetable ravioli
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Quasi de veau basse température, légumes oubliés glacés et sauce moutarde au moût de raisin
Slow-cooked veal with mustard sauce
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Aspic de fruits rouges, pain d’épices et glace fleur d’oranger pavot
Red fruit aspic with gingerbread and orange blossom ice cream
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu à 36,90 €
36.90
Menu 36.90 — 1/4 de vin compris
estimation≈ 1650 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu à 38,30 €
Royale de foie gras tiède, caramel de porto
Warm foie gras royale
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ƭēuf parfait basse température, crème de parmesan, jambon Serrano, artichauts marinés, noisettes et jeunes pousses
Slow-cooked egg with parmesan cream and Serrano ham
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Volaille farcie aux bolets, crémeux d’épeautre et céleri
Stuffed poultry with cep mushrooms
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de cabillaud en nage de légumes, lait de coco citron vert
Cod loin in vegetable broth with coconut milk
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiettes de 3 fromages et mesclunvegetarian
Cheese platter with mixed greens
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entremet passion fruits rouges et compotée de mangue
Passion fruit and red fruit dessert with mango
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Menu à 38,30 €
38.30
Menu 38.30 — 1/4 de vin compris
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu à 50,70 €
Terrine de foie gras mi-cuit, brioche toastée, petit chutney
Foie gras terrine with toasted brioche
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Tartare de crabe et crevettes, ricotta et herbes, gelée Bloody Mary
Crab and shrimp tartare with ricotta
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavé de sandre au vin moelleux, crumble de noix, écrasé de pommes de terre et champignons
Zander fillet with walnut crumble
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bæuf sauce foie gras, pomme Anna
Beef fillet with foie gras sauce
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Notre royal chocolat praliné noisette
Royal chocolate hazelnut praline
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Menu à 50,70 €
50.70
Menu 50.70 — 1/4 de vin compris
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Enfants
Menu du petit fermier ( jusqu'à 12 ans)
13.20
Kids farmer menu — Suprême de volaille cuit à basse température ou jambon blanc, fine purée – glace 2 boules - un verre de sirop (menthe ou grenadine)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Accompagnements
feuilletés
1.30
Puff pastries
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
verrines
1.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu groupes 2025 à partir de 25 personnes
Menus à 34,90 €.
34.90
Group Menu 34.90 — Gaspacho petits pois menthe, tartare de chèvre aux herbes, petits légumes et sorbet roquette; Canette confite au romarin, légumes racines rôtis, fine purée et jus de carottes; Tarte tatin et glace crème d'Isigny
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Menus à 36,90 €.
36.90
Group Menu 36.90 — Crème Dubarry, ravioles de légumes, huile de truffes et paille de poireaux; Quasi de veau basse température, légumes oubliés glacés et sauce moutarde au moût de raisin; Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Menu à 38,90 €
38.90
Group Menu 38.90 — Royale de foie gras tiède, caramel de porto Ou Øæuf parfait basse température, crème de parmesan, jambon Serrano, artichauts marinés, noisettes et jeunes pousses; Volaille farcie aux bolets, crémeux d'épeautre et céleri Ou Dos de cabillaud en nage de légumes, lait de coco citron vert; Assiettes de 3 fromages et mesclun Ou Entremet framboise-citron
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menus à 50,90 €.
50.90
Group Menu 50.90 — Terrine de foie gras mi-cuit, brioche toastée, petit chutney Ou Tartare de crabe et crevettes, ricotta et herbes, gelée Bloody Mary; Pavé de sandre au vin moelleux, crumble de noix, écrasé de pommes de terre et champignons Ou Filet de bæuf sauce foie gras, pomme Anna; Assiettes de 3 fromages et mesclun; Entremet framboise-citron Ou Notre royal chocolat
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Cuisine française, choix limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les entrées végétariennes sont le gaspacho petits pois menthe au chèvre et la crème Dubarry aux ravioles de légumes. Seule l'assiette de trois fromages fait office de plat végétarien.

3 plats végétariens et 0 végans sur 32

74dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le veau et le cabillaud ont un indice glycémique bas.

15 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
La Giraudière, 37510 Villandry
Horaires
lun12:00–14:30, 19:30–21:00
mar12:00–14:30, 19:30–21:00
mer12:00–14:30, 19:30–21:00
jeu12:00–14:30, 19:30–21:00
ven12:00–14:30, 19:30–21:00
sam12:00–14:30, 19:30–21:00
dim12:00–14:30, 19:30–21:00
FERMETURE de mi-novembre à fin mars.
Contact
+33247500860 contact@letapegourmande.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letapegourmande.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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