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Hiboubox

Rue des Pionniers 41, 38250 Villard-de-Lans

Fermé maintenant · ouvre ven 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BÁNH MÌ & ROULEAUX
Bánh mì classique
9.50
Classic Banh Mi — Pâté maison, jambon, mortadelle vietnamienne, pickles carotte-daikon, coriandre, mayo sriracha.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Bánh mì poulet laqué
9.50
Lacquered Chicken Banh Mi — Poulet laqué, pickles carotte-daikon, concombre, coriandre, mayo sriracha.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Bánh mì tofuvegan
9.00
Tofu Banh Mi — Tofu mariné sésame-gingembre, pickles, avocat, sauce hoisin, coriandre.
estimation≈ 540 kcal58 g de glucides
Rouleau de printemps crevette
8.00
Shrimp Spring Roll — Galette de riz, vermicelles, carotte, concombre, menthe, laitue · sauce cacahuète-tamarin.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Rouleau de printemps poulet
7.50
Chicken Spring Roll — Galette de riz, poulet laqué, mangue, carotte, basilic thaï · sauce nuoc-mâm.
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Rouleau de printemps végévegan
7.50
Vegetarian Spring Roll — Galette de riz, tofu fumé, avocat, carotte, chou rouge, menthe · sauce cacahuête-tamarin.
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 70
TAPAS DU MONDE
Houmous maisonvegan
7.00
Homemade Hummus — Onctueuse purée de pois chiches montée à l'huile d'olive, parfumée au tahin et relevée d'un trait de citron. Crémeuse et généreuse, à partager.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Accras de légumesvegetarian
9.00
Vegetable Accras — Beignets croustillants de légumes finement hachés, préparés maison et parfumés aux épices créoles. Dorés à la minute, moelleux à cœur.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Panissevegan
8.00
Galettes de pois chiches artisanales de la Maison Robert Esposito, à Marseille, taillées en frites et dorées à la minute — croustillantes dehors, fondantes dedans.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accras de morue
10.00
Cod Accras — Beignets antillais à la morue patiemment désalée, préparés maison et généreusement épicés. Croustillants dehors, moelleux dedans, frits à la minute.
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frites maisonvegan
7.00
Homemade Fries — Pommes de terre fraîches, coupées et frites sur place à la belge. Croustillantes dehors, fondantes dedans — les vraies, rien d'autre.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Tapas du moment
4.50
Tapas of the Moment — Notre sélection du jour, au gré du marché et de l'inspiration. À découvrir au comptoir — surprise garantie.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

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89veggie
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Bánh mì et tapas

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un Bánh mì tofu et des rouleaux de printemps végé. On trouve aussi des tapas vegan comme l'houmous et la panisse. Des options à la viande et au poisson sont disponibles.

6 plats végétariens et 5 végans sur 12

66dia
scoreestimation

Privilégiez les tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options adaptées sont principalement des amuse-bouches. Les Bánh mì contiennent beaucoup de glucides.

5 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue des Pionniers 41, 38250 Villard-de-Lans
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeufermé
ven18:00–02:00
sam16:00–02:00
dim18:00–01:00
Retrait (takeaway) available Tue-Sat 11:30-14:00
Contact
+33456000956
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiboubox.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 75 %

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