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L'entracte - Ville-d'Avray, 3 Rue de Versailles

rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Midi
Menu Midi
33.00
Lunch Menu — Une sélection de la carte au déjeuner
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
La Carte
La salade ou le plat du jour du chef
22.00
Salad or Dish of the Day — Composition selon le marché, suggestions en salle.
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 83
L'assiette de 3 fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate — Chèvre, comté et brie de Meaux.
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le saumon gravlax du chef
15.00
Salmon Gravlax — Saumon norvégien mariné 24 h au sel de Guérande, aneth et baies roses, crème fouettée acidulée et glace au gingembre.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le suprême de volaille rôti au thym
22.00
Roasted Chicken Supreme — Pressé de pommes de terre, champignons et sauce forestière.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
saumon gravlax mariné 24 h au sel de Guérande et au poivre de Sichuan
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
trio de ravioles Saint-Jacques, cabillaud et crevette, sauce crustacés
Seafood Ravioli
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
œuf nuage, crème forestière aux morillesvegetarian
Cloud Egg
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
foie gras mi-cuit, compotée d'oignons et toast brioché
Foie Gras
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ballottine de légumes, sauce gingembre-miel (végétarien)vegetarian
Vegetable Ballottine
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
filet de bar juste snacké, tian de légumes de saison
Seared Sea Bass
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
cuisse de canard confite, sauce bordelaise
Duck Confit
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
filet mignon de veau, gratin de légumes et sauce champignons
Veal Filet Mignon
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
risotto crémeux à l'encre de seiche et gambas flambées au whisky (version végétarienne aux champignons)
Squid Ink Risotto with Prawns
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Saint-Honoré « comme une pièce montée »
Saint-Honoré
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
tarte Tatin du chef
Tarte Tatin
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
pavlova à l'orange
Orange Pavlova
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
cœur fondant au chocolat et glace vanille
Chocolate Fondant
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Options et Formules
Réception clé en main
100.00
Private Event Package — privatisation, repas assis en 3 plats, boissons, service
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Cocktail apéritif
30.00
Aperitif Cocktail — 5 pièces cocktail avec une flûte de champagne, ou un cocktail sans alcool, et softs
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideslourd 42
Assiette de 3 fromages affinésvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant (plat et dessert)
40.00
Kids Menu
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Déjeuner ou dîner assis (entrée, plat, dessert, eau et café)
50.00
Set Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Cocktail dînatoire (15 pièces par personne, une bouteille de vin pour 3)
70.00
Cocktail Dinner
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la ballottine de légumes ou un risotto crémeux aux champignons. Il y a aussi une assiette de trois fromages affinés. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 24

80dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Le bar et le canard confit sont faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 19:30–22:00
mer11:30–14:30, 19:30–22:00
jeu11:30–14:30, 19:30–22:00
ven11:30–14:30, 19:30–22:00
sam11:30–14:30, 19:30–22:00
dim11:30–14:30
Dimanche : déjeuner
Contact
+32182001867 restaurantlentractevda@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lentracterestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 93 %

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