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L'entracte - Ville-d'Avray, 3 Rue de Versailles

rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray

Fermé maintenant · ouvre mar 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Midi
Menu Midi
33.00
Lunch Menu — Une sélection de la carte au déjeuner
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
La Carte
La salade ou le plat du jour du chef
22.00
Salad or Dish of the Day — Composition selon le marché, suggestions en salle.
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 83
L'assiette de 3 fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate — Chèvre, comté et brie de Meaux.
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le saumon gravlax du chef
15.00
Salmon Gravlax — Saumon norvégien mariné 24 h au sel de Guérande, aneth et baies roses, crème fouettée acidulée et glace au gingembre.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le suprême de volaille rôti au thym
22.00
Roasted Chicken Supreme — Pressé de pommes de terre, champignons et sauce forestière.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
saumon gravlax mariné 24 h au sel de Guérande et au poivre de Sichuan
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
trio de ravioles Saint-Jacques, cabillaud et crevette, sauce crustacés
Seafood Ravioli
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
œuf nuage, crème forestière aux morillesvegetarian
Cloud Egg
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
foie gras mi-cuit, compotée d'oignons et toast brioché
Foie Gras
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ballottine de légumes, sauce gingembre-miel (végétarien)vegetarian
Vegetable Ballottine
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
filet de bar juste snacké, tian de légumes de saison
Seared Sea Bass
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
cuisse de canard confite, sauce bordelaise
Duck Confit
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
filet mignon de veau, gratin de légumes et sauce champignons
Veal Filet Mignon
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
risotto crémeux à l'encre de seiche et gambas flambées au whisky (version végétarienne aux champignons)
Squid Ink Risotto with Prawns
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Saint-Honoré « comme une pièce montée »
Saint-Honoré
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
tarte Tatin du chef
Tarte Tatin
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
pavlova à l'orange
Orange Pavlova
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
cœur fondant au chocolat et glace vanille
Chocolate Fondant
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Options et Formules
Réception clé en main
100.00
Private Event Package — privatisation, repas assis en 3 plats, boissons, service
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Cocktail apéritif
30.00
Aperitif Cocktail — 5 pièces cocktail avec une flûte de champagne, ou un cocktail sans alcool, et softs
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideslourd 42
Assiette de 3 fromages affinésvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant (plat et dessert)
40.00
Kids Menu
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Déjeuner ou dîner assis (entrée, plat, dessert, eau et café)
50.00
Set Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Cocktail dînatoire (15 pièces par personne, une bouteille de vin pour 3)
70.00
Cocktail Dinner
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 31

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Pratique

Adresse
rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 19:30–22:00
mer11:30–14:30, 19:30–22:00
jeu11:30–14:30, 19:30–22:00
ven11:30–14:30, 19:30–22:00
sam11:30–14:30, 19:30–22:00
dim11:30–14:30
Dimanche : déjeuner
Contact
+33182001867 restaurantlentractevda@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lentracterestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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