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Da Matilde - Ville-d'Avray, 147 Rue de Versailles

Rue de Versailles 147, 92410 Ville-d'Avray

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tomates datterino, basilic et vinaigre balsamique di Modenavegetarian
8.00
Datterino tomatoes with basil and balsamic vinegar
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie minute coupée à la Berkel
22.00
Berkel sliced charcuterie
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Thon frais, haricots verts, tomates , olives , oignons , œuf et sauce Vitellopescatarian
18.00
Fresh tuna salad with green beans and egg
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Échalotes confites au vinaigre de barolovegan
14.00
Barolo vinegar candied shallots
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Huile d’olive au citron et vieux parmesanvegetarian
17.00
Lemon olive oil and aged parmesan
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Coulis de tomates, mozzarella, basilic et ricotta fuméevegetarian
9.00
Tomato coulis with mozzarella and smoked ricotta
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Veau cuit à basse température, mayonnaise aux câpres et thon
16.00
Slow-cooked veal with caper mayonnaise and tuna
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Condiment pesto, câpres, olives, pickle & purée ou salade de roquette & parmesanvegetarian
29.00
Pesto condiment with mashed potatoes or arugula salad — « Maison Metzger » purée maison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gremolata (condiment zestes d’oranges, citron et romarin)vegan
26.00
Gremolata
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet mignon, jambon de Parme, mozzarella & sauge, purée maison
24.00
Filet mignon with Parma ham, mozzarella and mashed potatoes
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tomates datterino, roquette et pasta al pomodorovegetarian
32.00
Datterino tomatoes, arugula and pasta pomodoro
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Marinade vierge alla Putanesca, légumes verts de saisonvegan
27.00
Putanesca marinade with seasonal green vegetables
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Marinade vierge de tomates, artichauts et purée maisonvegetarian
12.00
Tomato marinade with artichokes and mashed potatoes
estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Sucrine grillée, asperges et purée maison à l’huile d’olive ou haricots vertsvegetarian
27.00
Grilled sucrine with asparagus and mashed potatoes
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomates San Matteo, aubergines confites, basilic et stracciatellavegetarian
12.00
San Matteo tomatoes, candied eggplant and stracciatella
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates et parmesan crémeux comme jamais, légèrement relevévegetarian
19.00
Tomatoes and creamy parmesan
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Joue de boeuf confite, jus de viande et oignons déglacés
21.00
Beef cheek confit with meat jus and onions
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Palourdes sautées sauce vierge à l’huile d’olive déglacées au vin blanc et tomates cerisespescatarian
23.00
Sautéed clams with white wine and cherry tomatoes
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliatelles aux oeufs montées au beurre de truffe, parmesan et truffe fraîche noire ( Mirko Tartuffi ) importée directement d’Italievegetarian
28.00
Egg tagliatelle with truffle butter and fresh black truffle
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Ail & huile, tomates cerises, basilic, stracciatella et roquettevegetarian
39.00
Garlic oil, cherry tomatoes, stracciatella and arugula
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte , jambon blanc
San Matteo tomatoes, mozzarella and white ham
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, basilicvegetarian
San Matteo tomatoes, mozzarella and basil
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tomates San Matteo, stracciatella, basilicvegetarian
San Matteo tomatoes, stracciatella and basil
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tomates San Matteo, bufala fraîche et jambon de parme coupé minute dans notre Berkel
San Matteo tomatoes, buffalo mozzarella and Parma ham
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates Matteo, huile d’olive à l’ail, câpres, anchois et olives taggiaschepescatarian
San Matteo tomatoes, garlic oil, capers, anchovies and olives
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mozzarella fior di latte, gorgonzola et carpaccio d’artichautvegetarian
Mozzarella, gorgonzola and artichoke carpaccio
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, champignons, jambon rostello
15.00
San Matteo tomatoes, mozzarella, mushrooms and rostello ham
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jambon blanc, saucisse piquante calabrese, champignons, artichauts, olive
San Matteo tomatoes, mozzarella, white ham, calabrese sausage, mushrooms and artichokes
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tomates San Matteo, ricotta, salame piccante, mozzarella fior di latte
San Matteo tomatoes, ricotta, spicy salami and mozzarella
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme, parmesan
Truffle cream, mozzarella, arugula, Parma ham and parmesan
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, fontina DOP, poivre au moulinvegetarian
Four cheese selection (Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza, Fontina)
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crème de mascarpone, gorgonzola, jambon de parme, noix, miel
Mascarpone cream, gorgonzola, Parma ham, walnuts and honey
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella
Pistachio cream, mozzarella and mortadella
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, salame piccante
San Matteo tomatoes, mozzarella and spicy salami
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burratina / Bufala / Stracciatella / Charcuterie
4.00
Burratina, Buffalo Mozzarella, Stracciatella and Charcuterie
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chantilly mascarpone maison et zestes de citron de Sicilevegetarian
10.00
Homemade mascarpone chantilly with Sicilian lemon zest
estimation≈ 320 kcal15 g de glucides
Glace artisanale Fior di latte et chocolat chaudvegetarian
11.00
Fior di latte artisanal ice cream and hot chocolate — Pour 2 à 4 personnes. Prix par personne.
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 33
Café, glace vanillevegetarian
Coffee and vanilla ice cream
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Glace pistache, crème de pistache, noisettes caraméliséesvegetarian
Pistachio ice cream with pistachio cream and caramelized hazelnuts
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Glace citron de Sicile, cassis, limoncellovegetarian
Sicilian lemon ice cream, blackcurrant and limoncello
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
Glace, liqueur Frangelico de noisettes, chocolat chaudvegetarian
Ice cream with Frangelico hazelnut liqueur and hot chocolate
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Glace fior di latte et griottesvegetarian
Fior di latte ice cream and cherries
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideslourd 39
Vanille, Chocolat, Cassis, Pistache, Citron de Sicile, Stracciatella, Fior di latte, Noisettevegetarian
Assorted Ice Cream Flavors
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
« Maison Metzger » purée maisonvegetarian
29.00
Homemade mashed potatoes with pesto, capers and olives — Condiment pesto, câpres, olives, pickle & purée ou salade de roquette & parmesan
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les tagliatelles à la truffe ou diverses pizzas comme celle à la mozzarella, au gorgonzola et à l'artichaut. Il existe des options veganes comme les légumes verts de saison à la marinade putanesca. Les mangeurs de viande peuvent commander de la charcuterie ou de la joue de boeuf.

27 plats végétariens et 3 végans sur 44

79dia
scoreestimation

Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines comme le veau, la joue de boeuf et la charcuterie. Beaucoup d'options ont un index glycémique bas.

32 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Rue de Versailles 147, 92410 Ville-d'Avray
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–23:00
Contact
+33147096324
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), damatilde.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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