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Bistro de l'Etoile

2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Entrée du jour
9.00
Starter of the day
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette d'escargots bio, champignons, sauce persil
12.00
Organic snails with mushrooms and parsley sauce
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arancini de cèpes et champignons, crème de parmesan à la truffe
12.00
Porcini and mushroom arancini with truffle parmesan cream
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Salade de betteraves marinées et chèvre fraisvegetarian
11.00
Marinated beetroot salad with fresh goat cheese
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de poissons, aïoli, croutons
12.00
Fish soup with aioli and croutons
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Terrine de foie gras maison, brioche, chutney
20.00
Homemade foie gras terrine with brioche and chutney
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet de pélamide de Villefranche, velouté au paprika fumé
23.00
Poorcod fillet with smoked paprika velouté
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de daurade de Villefranche, sauce crustacés
25.00
Gilt-head bream fillet with shellfish sauce
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Demi magret, grenailles, jus au gingembre
23.00
Duck breast with baby potatoes and ginger jus
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte française, frites, sauce marchand de vin
32.00
French ribeye steak with fries and red wine sauce
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Andouillette 5A grillée, frites
22.00
Grilled andouillette with fries
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Cheeseburger du bistro, lard fumé, frites
21.00
Bistro cheeseburger with smoked bacon and fries
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Mousse chocolat à l'orange
8.00
Chocolate orange mousse
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brulée à la vanille bourbon
8.00
Bourbon vanilla crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Ile flottante, caramel crémeux
8.00
Floating island with creamy caramel
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41
Glaces et sorbets
3.00
Ice creams and sorbets
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Fromagevegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formule Midi
Plat du jour
16.00
Main dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch set: Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Lunch set: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
Formule du Soir
Entrée + Plat + Dessert
32.00
Dinner set: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés pauvres en glucides. Les poissons sont très adaptés.

10 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer
Horaires
pas encore connu
Contact
+33493162423
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodeletoile.com/

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