L'Ecluse - Villeneuve-lès-Béziers, 16 Av. Pierre Bérégovoy
AVENUE PIERRE BEREGOVOY 16, 34420 VILLENEUVE-LES-BEZIERS
Fermé maintenant · ouvre 11:45
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plateau de tapas
Plateau de tapas
18.00
Tapas Platter — Pot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Plateau de tapas géant
27.00
Giant Tapas Platter — Pot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano, lamelle d’encornet en persillade, patatas bravas
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 42
Plateau de fromages (pour 2 personnes)vegetarian
18.00
Cheese Platter — A l’apéro ou avant un moment de douceurs Roquefort, Cantal, St Nectaire fermier
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de fromages (Pour 4 personnes)vegetarian
34.50
Cheese Platter — A l’apéro ou avant un moment de douceurs Roquefort, Cantal, St Nectaire fermier
estimation≈ 1440 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Plateau de charcuteries artisanales
19.50
Charcuterie Platter — Pour un gourmand, ou à partager entre amis
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de desserts
33.00
Dessert Platter — 12 mini desserts, pot de chocolat chaud chantilly et mouillettes de gaufres
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 21
Jambon serrano
8.00
Serrano Ham — 15 mois d’affinage (100g)
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo ibérico belotta
9.90
Lomo Iberico Bellota — (100g)
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizos piquants
9.50
Spicy Chorizo — Chorizos espagnols piquants (140g)
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Patatas bravas
6.00
Bravas avec un aïoli maison (150g)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Seiche en persillade
7.50
Cuttlefish Persillade — Lamelles de seiches fraiches en double cuisson : basse température puis dorées minute
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jambon blanc aveyronnais
7.50
Aveyron White Ham — sans nitrite (100g)
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pot de tapenade maison et croûtons
6.00
Tapenade with Croutons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Pan con tomatevegan
5.50
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Piments padrònvegan
6.00
Padron Peppers
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saucisson de coche (entier)
17.00
Coche Sausage — Saucisson de coche, de la maison Linard en Aveyron (82% de viande)
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson de coche (demi)
8.50
Coche Sausage — Saucisson de coche, de la maison Linard en Aveyron (82% de viande)
estimation≈ 425 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
L’Encalat, au fourvegetarian
15.00
Baked Encalat Cheese — camembert aveyronnais au lait de brebis avec ses mouillettes de pain
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Chorizo bellota
6.50
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte fromages charcuteries
24.00
Mixed Cheese and Charcuterie Board — Roquefort, Saint Nectaire, Cantal, saucisson de coche, jambon Serrano et lomo Iberico Cebo
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Couteaux farcis
14.00
Stuffed Razor Clams — beurre persillé, par 18
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Six huîtra de Bouziguespescatarian
10.50
Bouzigues Oysters — (6 local oysters)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Neuf huîtra de Bouziguespescatarian
14.00
Bouzigues Oysters — (9 local oysters)
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Douze huîtra de Bouziguespescatarian
19.00
Bouzigues Oysters — (12 local oysters)
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les entrées
gaspacho andalou et sorbet tomate poivron basilicvegan
11.00
Andalusian Gazpacho
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67
salade fraîcheur d’été
12.00
Summer Freshness Salad — melon, fêta, jambon Serrano, pesto, tomates confites et crudités
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates de saison et burratina crémeusevegetarian
17.00
Seasonal Tomatoes and Burratina
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
crabe en guacamole et sauce cocktail, gressins maisonpescatarian
17.00
Crab Guacamole
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
assiette FAçon niçoisepescatarian
13.00
Niçoise Plate — oeufs de caille, anchois, thon, tomates confites, oignons, poivrons doux, tapenade et vinaigrette basilic
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les plats
Tartare de bœuf français VBF (180g) et frites fraîches
24.00
Beef Tartare and Fries — raw beef steack and french fries
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
pêche du jour selon arrivagepescatarian
29.00
Grilled Fish of the Day — poisson entier grillé 400-600gr
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
burger végétarienvegetarian
15.00
Vegetarian Burger — pain focaccia maison, caviar d’aubergines, palet de chèvre, courgettes grillées, tomates de saison, mâche
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Fish burger maisonpescatarian
18.00
Fish Burger — pain burger bio, steak de poisson maison, coleslaw, cheddar, sauce cheese aneth, ciboulette et pickles d’oignons rouge
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf français
29.00
Beef Fillet — Sauce poivre vert ou roquefort
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de boeuf français, façon Rossini
36.00
Beef Rossini — Sauce madère et foie gras poêlé
estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Effiloché d’Agneau fondant de sept heures
25.50
Slow Cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau (Irlande ou Nouvelle-Zélande) confite à basse température durant 7 à 8 heures et jus d’agneau corsé maison
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
burger CATALAN VBF*
21.50
Catalan Burger — steak haché maison 150g – pain burger bio, chorizo bellota, manchego, sauce cocktail, coulis de piquillos, cornichons aigre-doux
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
lotte fraîchepescatarian
31.00
Monkfish with Aioli — gratinée à l’aïoli
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
suprême de pintade* basse température
24.00
Guinea Fowl Supreme — fermière et Label Rouge IGP GERS, sauce tomate et légumes de saison, chorizo
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les desserts maison
Café très Gourmand
10.90
Gourmet Coffee Dessert Selection — Sélection de 5 mini-desserts de notre carte
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Assiette de fromages affinésvegetarian
8.50
Aged Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Colonel (boules citron et vodka)vegetarian
10.50
Colonel Lemon Sorbet — Glace artisanale de la maison Antolin
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Chocolate Liégeois — Glace artisanale de la maison Antolin
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Café liégeoisvegetarian
10.00
Coffee Liégeois — Glace artisanale de la maison Antolin
estimation≈ 530 kcal52 g de glucideslourd 28
île flottante aux pralines rose et sirop de caramelvegetarian
6.00
Floating Island with Pralines
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
profiteroles maison au chocolatvegetarian
10.50
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Panacotta au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Panna Cotta — caramel beurre salé et crumble noisettes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
verrine abricot en 3 façons : tartare, gâteau et sorbetvegetarian
7.00
Apricot Verrine
estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 42
tiramisu à la fraisevegetarian
7.00
Strawberry Tiramisu
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 44
mousse au chocolat et noisettes caraméliséesvegetarian
9.50
Chocolate Mousse with Hazelnuts
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
tarte tatin maison et glace vanille de la maison Antolin
7.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
MOELLEUX AUX COINgS
8.00
Quince moelleux with pomegranate chantilly — chantilly à la grenade et coings confits
estimation≈ 440 kcal48 g de glucideslourd 34
bûche de noël au chocolat au lait, biscuit succès et crémeux vanille
8.00
Milk chocolate Christmas log
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
fondant baulois au chocolat, caramel et glace beurre sale
9.00
Chocolate fondant with salted butter ice cream — non coulant
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
aumoniere croustillante aux poires pochees au vin rouge et sorbet poire
8.00
Crispy pear purse with red wine poached pears
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
LE COIN DES FORMULES
Entrée + Plat
18.00
Starter and Main course set
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat + Dessert
18.00
Main course and Dessert set
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Entrée + Plat + Dessert
23.50
Starter, Main and Dessert set
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 25
Pour les petits bateliers
14.50
Kids menu — du lundi au dimanche midi & soir pour les enfants de moins de 12 ans
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Jambon blanc aveyronnais sans nitrite
Aveyron white ham
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak haché frais origine France race à viande « VBF »
Fresh ground beef steak
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poisson frais
Fresh fish fillet
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Deux boules de glace au choix
Two scoops of ice cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Île flottante au caramel
Floating island with caramel
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 44
Cette carte est-elle toujours correcte ?
64veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française et tapas
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On peut commander un burger végétarien avec caviar d'aubergines et chèvre. Des options veganes sont disponibles comme le pan con tomate et les piments padron. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.
18 plats végétariens et 3 végans sur 64
84dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés avec peu de glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.
31 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- AVENUE PIERRE BEREGOVOY 16, 34420 VILLENEUVE-LES-BEZIERS
- Horaires
- lun11:45–14:00, 18:45–22:00mar11:45–14:00, 18:45–22:00mer11:45–14:00, 18:45–22:00jeu11:45–14:00, 18:45–22:00ven11:45–14:00, 18:45–22:00sam11:45–14:00, 18:45–22:00dim11:45–14:00, 18:45–22:00ouvert 7j/7j de Juin à septembre et 5j/7j de Octobre à fin Mai
- Contact
- +32467621102 contact@leclusebeziers.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ecluse-beziers.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %