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Restaurant La Source - Villeneuvette, 14 Grand Rue

Grand rue 14, 34800 Villeneuvette

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Salade de sucrinevegetarian
9.00
Endive salad — tomates cerises / copeaux de parmesan / vinaigrette balsamique
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratavegetarian
16.00
tartine à l'huile de truffe / caviar d'aubergine / haricots rouges / pistou / tomates cerises
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon en gravlax à l'anethpescatarian
14.00
Salmon gravlax — piquillo / crémeux Noilly Prat
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Panier chair de crabe-crevettes au currypescatarian
16.00
Crab and shrimp curry basket — crème montée au homard / coulis piquillo
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Eclair au chèvre frais du Mas Bousquetvegetarian
14.00
Goat cheese eclair — rafort / pomme verte / radis / betterave chioggia / ciboulette
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit par nos soins
21.00
Foie gras — chutney de griottes / pistache / toast de campagne
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
Risotto au parmesanvegetarian
23.00
Parmesan risotto — courgettes / tomates confites / artichaut mariné
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Filet de daurade mariné paprika-coriandrepescatarian
29.00
Sea bream fillet — semoule ras el-hanout / citron confit / olive noire / pois chiche
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 90
Poisson du jourpescatarian
27.00
Fish of the day — selon arrivage / légumes du moment
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Paleron de cochon à l'origan
28.00
Pork shoulder — son jus / écrasé de pomme de terre / tomates confites / mange tout
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas snackéespescatarian
30.00
Grilled prawns — salsa d'avocat (poivrons confits, oignon rouge) / sauce pistou
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Planches
Tartare de bœuf au couteau à la Grecque
28.00
Greek beef tartare — féta, tomates confites, basilic, olives noires
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Surprise de boeuf
28.00
Beef surprise — (±250gr) (dessus de palete de boeuf) / sauce poivre
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes d'agneau grillées
34.00
Grilled lamb chops — sauce chermoula (huile d'olive, coriandre, ail, cumin)
estimation≈ 610 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Demi magret de canard
26.00
Duck breast — (±200gr) / sauce Porto
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard entier
36.00
Whole duck breast — (±400gr) / sauce Porto
estimation≈ 880 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Supplément panier de frites ou de légumes du momentvegan
6.00
Side of fries or vegetables
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Supplément sauce
2.00
Extra sauce
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les Douceurs
Café Affogato
8.00
Affogato — crème glacée stracciatella arrosée d'un expresso / mendiant chocolat
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Tiramisu citron Limoncello en verrine
12.00
Lemon Limoncello Tiramisu — crème de citron / citron confit
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Nougat glacé exotiquevegetarian
13.00
Exotic frozen nougat — ananas / banane / mangue / noix de cajou caramélisée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Vacherin Festivalvegetarian
13.00
melon-abricot / sorbet melon / coulis abricot / meringue / chantilly crème d'abricot
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
Soupe mousseuse tiède chocolat noirvegetarian
14.00
Chocolate mousse soup — glace caramel beurre salé / feuillantine
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Café ou Thé gourmand maison
16.00
Gourmet coffee or tea — mini portions de nos desserts à commander en début de repas
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Déclinaison de fromages aux 3 laitsvegetarian
15.00
Three milk cheese platter — vache / chèvre et brebis
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu de Saison
Entrée + Plat + Dessert
43.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
36.00
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les entrées proposent une burrata au caviar d'aubergine ou un éclair au chèvre frais. Le plat végétarien est un risotto au parmesan avec courgettes et artichauts.

9 plats végétariens et 1 végans sur 27

86dia
scoreestimation

Cuisine française et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez choisir des légumes de saison à la place des frites.

15 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Grand rue 14, 34800 Villeneuvette
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30
Seasonal variations: 01/04-30/06 (as listed), 01/07-31/08 (Sun also open 19:30-21:00), 01/09-30/09 (Wed/Thu close 20:45), from 01/10 (Evening only Fri/Sat 19:30-21:00)
Contact
+33467963695 info@restaurantdelasource.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelasource.com/index.php/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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