Nordsud
5 Pl. de la Libération, 47210 Villeréal
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À Partager
La Gigi
20.00
Charcuterie and Cheese Board — Une sélection généreuse de charcuteries et de fromages, idéale pour déguster en toute convivialité
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La chiffonnade de jambon
11.00
Sliced Ham — Jambon savoureux, tranché finement, à partager ou à savourer seul
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour démarrer
Œuf Mimosa Gribiche
9.00
Mimosa Eggs Gribiche — Œufs mimosa classique revisités, garnis d’une sauce gribiche maison
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Couteaux en Crème de Persillade
14.00
Razor Clams with Garlic Cream — Couteaux délicats, cuisinés dans une onctueuse crème de persillade, pour une entrée raffinée
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Canard Juste Grillé
14.00
Duck Tataki — Un tendre tataki de canard légèrement grillé, servi avec des cacahuètes torréfiées pour une texture croquante. Le tout est sublimé par un siphon de figues au miel, ajoutant une touche sucrée et délicate, parfaite pour équilibrer les saveurs
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon Gravlax maison
16.00
Homemade Salmon Gravlax — Saumon gravlax maison,accompagné d’un siphon nordique
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata truffé
17.00
Truffle Burrata — Burrata accompagnée d’une crème de truffe servie chaude et de copeaux de truffe pour une explosion de saveurs
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras maison et ses toasts briochés
34.00
Homemade Foie Gras with Brioche — Un incontournable, notre foie gras maison accompagné de confiture de figues et de brioche grillé
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideslourd 35
Poke & Pasta
Poke Bowl au Poulet Céréales
17.00
Chicken Cereal Poke Bowl — Poulet frit servi sur un lit de céréales, légumes croquants et vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Poke Bowl Végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Poke Bowl — Mélange coloré de légumes frais et grillés, accompagné de riz et céréales
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Poke Bowl Saumon Gravlax
18.00
Salmon Gravlax Poke Bowl — Saumon gravlax délicatement assaisonné, avec légumes frais siphon nordique
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Poke Bowl Calamar
17.00
Squid Ink Poke Bowl — Calamar a l’encre de seiche, accompagné de riz au agrumes,légumes frais
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Pasta Carbonara
16.00
Linguines enrobées d’une sauce crémeuse, œufs, champignons, lardons, grana padano
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pasta Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pasta — Linguines avec un mélange de légumes frais, huile d’olive,pesto maison et grana padano
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Pasta aux Calamars
17.00
Squid Pasta — Linguines aux calamars,encres de seiche épicée et herbes fraîches
estimation≈ 650 kcal66 g de glucideséquilibré 73
Pasta Burrata
19.00
Burrata Pasta — Linguines servies avec une généreuse burrata crémeuse, pesto maison, pignons de pin et basilic frais
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Pasta à la Truffe
22.00
Truffle Pasta — Linguines délicatement parfumées à la truffe, crème et copeaux de truffe pour les amateurs de saveurs raffinées
estimation≈ 750 kcal64 g de glucides
Salade César
20.00
Caesar Salad — Salade César revisitée : Croquantes feuilles de chêne, croûtons artisanaux croustillants, tomates cerises à l’ail gorgées de soleil, copeaux de Grana Padano, et savoureux poulet pané aux céréales, nappés d’une authentique sauce César
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos viandes
Carpaccio de bœuf classique simple
18.00
Beef Carpaccio Simple — Carpaccio de bœuf finement tranché, servi avec frites, légumes marinés, pesto, pignons de pin, roquette et Grana Padano
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf classique double
22.00
Beef Carpaccio Double — Carpaccio de bœuf finement tranché, servi avec frites, légumes marinés, pesto, pignons de pin, roquette et Grana Padano
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Carpaccio de bœuf truffé simple
21.00
Truffle Beef Carpaccio Simple — Délice de carpaccio de bœuf truffé accompagné de frites , pignons de pin, copeaux de truffe, roquette et Grana Padano
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf truffé double
25.00
Truffle Beef Carpaccio Double — Délice de carpaccio de bœuf truffé accompagné de frites , pignons de pin, copeaux de truffe, roquette et Grana Padano
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Andouillette grillée au feu de bois
25.00
Grilled Andouillette — Andouillette de Troyes, 5A, sauce truffée et frites
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Tagliatta de bœuf Aubrac
26.00
Aubrac Beef Tagliata — Succulent tagliatta de bœuf Aubrac, roquette, olives, légumes marinés, Grana Padano et vinaigre balsamique,pesto.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Demi magret de canard
26.00
Half Duck Breast — Magret de canard tendre servi avec une mousseline de butternut, sauce figue-miel, accompagné de petits légumes croquants.
estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Entrecôte cuite au feu de bois ≈ 300g
31.00
Wood-fired Entrecôte — Une entrecôte d’environ 300g/350g cuite au feu de bois pour une saveur inégalée
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
T Bones de veau de la maison les Vitelliers
29.00
Veal T-Bone — Particulièrement tendre et savoureux, servie avec pommes de terre grenaille et fameuse sauce aux champignons déglacée au Marsala.
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poissons
Fish & chips ( cabillaud et frites)
20.00
Fish and Chips — Cabillaud croustillant servi avec des frites classiques
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Tentacules de poulpe accompagnés d'un riz aux agrumes
26.00
Octopus Tentacles — Véritable explosion de saveurs, une harmonie parfaite dans votre assiette
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bar de la tête à la queue en Portefeuille ( élevage )
28.00
Sea Bass — Poisson soigneusement préparé, servi avec des légumes croquants et un riz aux agrumes
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Thon Sauvage mi-cuit de thon rouge
30.00
Seared Wild Tuna — Un plat de saison, préparé avec soin pour souligner toute sa saveur naturelle
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages
Trilogie normande
12.00
Normandy Cheese Trilogy — affinée par un meilleur ouvrier de France, Camembert AOP, Pont l’Evéque AOP et Livarot AOP
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant
Menu enfant ( moins de 12 ans )
14.00
Kids Menu — Linguine ou frites, poulet pané aux céréales, jus de fruits et une boule de glace
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42
Desserts
Nougat glacé
9.00
Iced Nougat
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Moelleux au chocolat au cœur coulant et boule de glace vanille
9.00
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Crème brûlée flambée vanille
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Écureuil
9.00
Squirrel Mousse — mousse chocolat noisettes fond spéculos
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Macaron noisettes pralinées
12.00
Hazelnut Praline Macaron
estimation≈ 280 kcal24 g de glucideslourd 42
Irish coffee de Fanny
13.00
Irish Coffee
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 36
Café ou thé gourmand
13.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Digestif gourmand
16.00
Gourmet Digestif
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Profiteroles : 1
7.00
Profiteroles (1)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Profiteroles : 2
10.00
Profiteroles (2)
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideslourd 26
Profiteroles : 3
12.00
Profiteroles (3)
estimation≈ 960 kcal105 g de glucideslourd 22
Ultime tentation
8.00
Ultimate Temptation — Coque au chocolat fourré au caramel beurre salé avec une mousseline aux cacahuètes torréfiées couverte d’une crème au mascarpone et d’un coulis au caramel beurre salé
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Dame blanche
10.00
Glace vanille, crème fouettée et son coulis de chocolat
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Dame noire
10.00
Glace chocolat, crème fouettée et son coulis de chocolat
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideslourd 30
Café liégeois
10.00
Glace café, glace vanille, coque en chocolat et son café ristretto
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Douceur des îles
13.00
Island Sweetness — Macaron noix de coco, fruit de la passion, siphon de mangue
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Nos glaces
Glaces artisanales 1 boule
2.00
Artisan Ice Cream — Vanille, caramel beurre salé, chocolat, café, Spéculoos, tiramisu, yaourt, citron, fraise, mangue, cerise, menthe chocolat, riz au lait
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Glaces artisanales 2 boules
3.50
Artisan ice cream (2 scoops) — Vanille, caramel beurre salé, chocolat, café, Spéculoos, tiramisu, yaourt, citron, fraise, mangue, cerise, menthe chocolat, riz au lait
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
Glaces artisanales 3 boules
5.00
Artisan ice cream (3 scoops) — Vanille, caramel beurre salé, chocolat, café, Spéculoos, tiramisu, yaourt, citron, fraise, mangue, cerise, menthe chocolat, riz au lait
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 40
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Options françaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose plusieurs plats riches en protéines. L'Entrecôte (0g glucides) et le Thon Sauvage (12g glucides) sont d'excellents choix.
15 adaptés au diabète · 51 plats
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Pratique
- Adresse
- 5 Pl. de la Libération, 47210 Villeréal
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- Contact
- +33553013540
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nordsud-villereal.com/