Le Saint Bernard
rue froide bise 30A, 1495 VILLERS LA VILLE
Fermé maintenant
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu du jour
Menu du jour
20.00
Daily Menu — avec un apéritif, un verre de vin par plat et le café
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 25
Jeudi 10: chèvre chaud sur lit de salade, joue de boeuf sauce tomate, dessert
Daily Menu: Goat Cheese Salad, Beef Cheek, Dessert
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 29
Vendredi 11 midi : Poêlée d’escargots au beurre d’ail, pilon de poulet Basquaise, dessert
Daily Menu: Snails, Chicken Basquaise, Dessert
estimation≈ 1300 kcal55 g de glucideslourd 40
Lundi: salade de gésiers confits, filet de poisson meunière, dessert
Daily Menu: Gizzard Salad, Fish Meunière, Dessert
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucideslourd 44
Menu « St Bernard »
Menu St Bernard
48.00
St Bernard Menu
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 25
Terrine de lapin au monbazillac
Rabbit Terrine
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de magret de canard fumé
Smoked Duck Breast Salad
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare aux deux saumons et pomme grannypescatarian
Salmon Tartare
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escalope de foie gras poîlée sur lit de pommes chaudes
Foie Gras Escalope
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Médaillons de sole au chèvre et poireauxpescatarian
Sole Medallions with Goat Cheese
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Croquettes de ris de veau aux champignons
Veal Sweetbread Croquettes
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cuisse de canard confite sur lit de pommes rissolées
Duck Confit
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de porcelet sauce aux lardons
Suckling Pig Ribs
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de sandre et sa crème au vin blanc et betterave rougepescatarian
Zander Fillet with White Wine Cream
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de bëf moutarde à l’ancienne
Beef Tournedos with Mustard
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
choix de dessert
Dessert Selection
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Menu St Bernard avec apéritif, vin et café
75.00
St Bernard Menu with Drinks
estimation≈ 2800 kcal140 g de glucideslourd 25
Menu St Bernard avec une entrée en moins
37.00
St Bernard Menu (Reduced)
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 25
Menu St Bernard avec une entrée en moins avec apéritif, vin et café
57.00
St Bernard Menu (Reduced) with Drinks
estimation≈ 2300 kcal120 g de glucideslourd 25
Les entrées froide
salade de jambom
16.45
Ham Salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de saumon fumépescatarian
16.50
Smoked Salmon Plate
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de tomates mozzarella et basilicvegetarian
14.95
Tomato Mozzarella Salad
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade aux lardons
14.50
Bacon Salad
estimation≈ 410 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Carpaccio de bëf, copeaux de parmesan
15.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les entrées chaudes
Scampis, poivrons, tomate et ailpescatarian
16.00
Scampi with Peppers
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filets de rouget au pastispescatarian
15.35
Red Mullet Fillets
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de foie gras sur lit de pommes chaudes
21.50
Foie Gras Escalope
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crème du jour
7.00
Soup of the Day
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au crevettes
18.00
Shrimp Croquettes
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Les Plats
Tartare de bëf
18.95
Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rognon de veau à la moutarde
20.80
Veal Kidney with Mustard
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau à l’ardennaise
29.00
Veal Sweetbreads Ardennaise
estimation≈ 610 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hamburger
19.00
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Entrecôte de bëf grillée
30.00
Grilled Entrecôte
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de bëf 200grs
17.95
Beef Tournedos 200g
estimation≈ 510 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos de bëf 300 grs
21.45
Beef Tournedos 300g
estimation≈ 640 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos de bëf 400 grs
25.95
Beef Tournedos 400g
estimation≈ 770 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brochette de boeuf et lard fumé 300 grs
25.90
Beef and Bacon Skewer
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de canard à l’orange et poivres verts
25.60
Duck Breast with Orange
estimation≈ 580 kcal18 g de glucideséquilibré 69
Assiette de sardines grilléespescatarian
17.00
Grilled Sardines
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trio de solettes
41.00
Trio of Chicken Wings
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite meunièrepescatarian
18.60
Trout Meunière
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon à la crème de ciboulettespescatarian
24.00
Salmon Fillet with Chive Cream
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
9.50
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mousse au chocolat
6.95
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Soufflé glacé
6.20
Frozen Soufflé
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Dame blanche
8.50
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Brésilienne
8.50
Brésilienne Ice Cream
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Choix de sorbetvegan
8.50
Sorbet Selection
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Sabayon vin blanc
10.10
White wine sabayon
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Sabayon vin blanc avec glace
12.60
White wine sabayon with ice cream
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Sabayon au porto
10.50
Port wine sabayon
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Sabayon au porto avec glace
13.00
Port wine sabayon with ice cream
estimation≈ 470 kcal38 g de glucideslourd 30
Crêpe comédie française
12.00
Comédie Française crepe
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Crêpes au sucre
11.05
Sugar crepes
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 29
Crêpe Normande
12.00
Normande crepe
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Les enfants
Salade aux lardons
5.50
Bacon salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquette aux deux fromages(une pièce) maison
3.50
Two-cheese croquette
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes aux deux fromages (deux pièces) maison
6.90
Two-cheese croquettes
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Tournedos de boeuf 110 grs
10.00
Beef tournedos
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lasagne
8.00
Lasagna
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poissons panné
8.50
Breaded fish
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Menu « PAQUES»
Menu 48,00€
48.00
Easter Tasting Menu — Foie gras aux pommes et calvados Ou Charlotte ’asperge à la mousse de jambon fumé Ou Terrine de truite à l’aneth / Loempia de scampis aux légumes, gingembre et soja Ou Lasagne de ris de veau et saumon sauce ciboulette Ou Blanquette de sole et son feuilleté / Filet de dorade en croustille de pignons, crème de basilic Ou Steak d’agneau au pesto d’épinard, jus d’agneau lié Ou Suprême de pintade à l’orange et poivres verts / Assiette de fromages / Choix de dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Ce menu peut vous être servi avec un apéritif, vin (un verre et demi par plat jusqu’au plat principal) et le café compris
75.00
Easter Menu with drinks
estimation≈ 2600 kcal180 g de glucideslourd 21
Ce menu avec une entrée en moins
37.00
Easter Menu without starter
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 38
Ce même menu avec un apéritif, vin (un verre et demi par plat jusqu’au plat) et le café compris
57.00
Easter Menu with drinks (no starter)
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 21
Entrées froides
L’assiette de saumon fumépescatarian
15.00
Smoked salmon platter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le foie gras et sa gelée au porto
Foie gras with port jelly
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Les six huîtra (ouvertes)pescatarian
18.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Darne de saumon en belle vue (mayonnaise et cocktail)pescatarian
12.50
Salmon steak Belle Vue
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saumon entier Belle vue (mayonnaise et cocktail)pescatarian
11.00
Whole salmon Belle Vue
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Terrine (viande) du jour
12.00
Meat terrine of the day
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées chaudes
Le feuilleté de ris de veau archiduc
14.50
Veal sweetbreads puff pastry
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
La bisque de homard le demi litrepescatarian
9.50
Lobster bisque
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les scampis à l’ailpescatarian
11.00
Garlic scampi
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Au curry et pommes
12.40
Curry and potatoes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Gratin du pêcheur (sole, saumon et St Jacques)pescatarian
16.00
Fisherman's gratin
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
La caille farcie Sauce au porto
20.00
Stuffed quail with port sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le ris de veau à l’ardennaise
22.00
Ardennes style veal sweetbreads
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le steak de saumon au poireaupescatarian
16.00
Salmon steak with leeks
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de lotte sauce aux poivres rosespescatarian
23.00
Monkfish fillet with pink pepper sauce
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Emincé de canard à l’orange
17.35
Duck slivers with orange
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Le filet de faisan aux chicons
18.45
Pheasant fillet with chicory
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le suprême pintadeau sauce aux airelles
15.50
Guinea fowl supreme with cranberries
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le filet de lièvre sauce crème
21.50
Hare fillet with cream sauce
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de biche sauce au vin rouge, pain d’épices et poires
26.50
Venison fillet with red wine sauce
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Homards (frais 550-675 grs)pescatarian
Lobster — Demi homard en belle Vue / Aux petits légumes / Rôti au curry et paprika / Grillé au beurre de citron et thym
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Plats enfants
Croquette au fromage 1 pc
4.00
Cheese croquette (1pc)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Croquette au fromage 2pcs
7.90
Cheese croquettes (2pcs)
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
Filet de saumon meunièrepescatarian
9.00
Salmon fillet meuniere
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet de poulet rôti
9.00
Roasted chicken fillet
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cette carte est-elle toujours correcte ?
25veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade de tomates mozzarella et basilic. Pour le plat principal, seule l'assiette de fromages est disponible. Le sorbet est proposé en dessert.
4 plats végétariens et 1 végans sur 92
90dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson conviennent très bien à un régime glucidique contrôlé.
56 adaptés au diabète · 92 plats
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Pratique
- Adresse
- rue froide bise 30A, 1495 VILLERS LA VILLE
- Horaires
- lun—marfermémerferméjeu—ven—sam—dim—Fermé le mardi et le mercredi toute la journée, le dimanche et le lundi soir.
- Contact
- +3271875454
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-saint-bernard.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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