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Gurgussum

cours Tolstoï 6, 69100 Villeurbanne

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les plateaux repas
Beiaye netu
13.00
Beiaye netu platter — Assortiment d’une multitude de plats : Poulet kulwa, alcha, minchet, abish, ajibo, zigni
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 86
Nay Tsome ( végetarien)vegetarian
11.00
Nay Tsome vegetarian platter — Assortiment d’une multitude de plats : ahmilti, timtimo, alcha, chiro, azifa,salade
estimation≈ 720 kcal110 g de glucideséquilibré 75
Plats
Zighni
10.00
Sauce rouge épicée, Viande de bœuf, Oignons, Tomate, Piment
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Kulwa (Tibsi)
12.00
Kulwa Tibsi — Agneau ou Bœuf, Oignons, Tomate, Piment vert
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kitfo
12.00
Sauce rouge épicée, Bœuf haché , oignons fondu, Beurre, injera
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Minchet abish
10.00
Sauce rouge épicée, Boeuf haché, Oignon fondu, injera
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chirovegan, vegetarian
7.00
Oignons, Tomate, Sauce au lentilles écrasés, Piment
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Alchavegan, vegetarian
10.00
Carottes, Pomme de terre, Oignons, Tomate, Choux, Piment
estimation≈ 320 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Doro wot
10.00
Œuf, Oignon,tomate, sauce pimentée
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Zighini Asapescatarian
12.00
Sauce rouge , Poisson panga, Oignons, Tomate, Piment
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kurse
Fitfit Kichavegetarian
7.00
Piment, Beurre, Kicha
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Fitfit Ingera
6.00
Fitfit Injera — Galette, Sauce rouge
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Enkaku Fritatavegetarian
6.00
Oignon, Œuf, Tom
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Enkakuho Carottevegetarian
8.00
Enkakuho Carrot — Œuf, Carotte, Oignon
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fatavegetarian
6.00
Pain, Sauce rouge, Fromage
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Ful Be Salatavegetarian
8.00
Ful, Tomate, Comcombre, Feta, Oignon, Piment vert
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideséquilibré 85
Ful Be Selsivegan, vegetarian
6.00
Ful, Tomate, Oignon
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

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85dia
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Options éthiopiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines. La plupart des viandes ont un indice glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 17 plats

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Pratique

Adresse
cours Tolstoï 6, 69100 Villeurbanne
Horaires
lunfermé
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu09:00–23:00
ven09:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–23:00
Dimanche : sous reservation
Contact
+32472363577
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-selam.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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