Sushi Life - Villeurbanne, 21 Rue Léon Blum
rue Léon Blum 21, 69100 Villeurbanne
Fermé maintenant · ouvre 18:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées & accompagnements
Salade du chef
6.90
Chef's Salad with Salmon Tataki — Chou blanc, carotte, concombre, radis, oignon rouge, asperge, coriandre, saumon tataki, sauce sweet chili et jus de citron vert.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe Miso
3.50
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nems végétariens 4 pcsvegetarian
5.00
Vegetarian Spring Rolls
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Nems 4 pcs
6.00
Spring Rolls
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade édamamévegetarian
4.00
Edamame Salad
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Crevettes ou poulet
4.50
Shrimp or Chicken Starter
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade wakamévegan
6.90
Wakame Salad
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tempuras 4 pcs Crevettes
3.50
Shrimp Tempura
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chouvegetarian
5.90
Cabbage Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochettes tsukune 2 pcs Boulettes de poulet
3.00
Tsukune Chicken Skewers
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Riz vinaigrévegan
5.90
Vinegared Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Brochettes 2 pcs Poulet ou Saumon ou Bœuf fromage
6.90
Assorted Skewers
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes 2 pcs Thon
5.50
Tuna Skewers
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare saumon avocat fromage
7.50
Salmon Avocado Cheese Tartare
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare thon cuit mayo avocat
7.50
Tuna Avocado Tartare
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Signatures & évasions
Sain Ebisurimi 8 pcs
11.00
Sain Ebisurimi Roll — Rolls enrobés de crevette, contenant du surimi, de l’avocat avec des lamelles de concombre, sauce spicy, pousses et sésame
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Cheddar Life 8 pcs
8.90
Cheddar Life Roll — Snow rolls avec cheddar, poulet et fromage. Tortillas, jalapenos
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Salmon Laquénagi 6 pcs
7.50
Salmon Laquénagi Roll — Saumon, fromage, laqués à la sauce teriyaki avec une pointe de wasabi, pousses et graines de sésame
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Mango Salmoncheese 8 pcs
8.90
Mango Salmoncheese Roll — Rolls saumon, fromage et avocat enrobés de mangue avec des tiges de ciboulette
estimation≈ 380 kcal44 g de glucideséquilibré 68
Salmon Thon curry 8 pcs
11.50
Salmon Tuna Curry Roll — Enrobés de saumon braisé contenant du thon et asperges, avec de la sauce curry
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Salmon Surivocat 8 pcs
8.70
Salmon Surivocat Roll — Rolls saumon, fromage, avocat et surimi enrobés de saumon braisé à la sauce thaï
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Cali Tartarmassago 8 pcs
11.00
Cali Tartarmassago Roll — California saumon, avocat, fromage, tartare de saumon et massago avec du piment vert
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Roll chikinvocat 8 pcs
8.50
Chicken Avocado Roll — Rolls poulet et avocat enrobés d’avocat et de surimi
estimation≈ 410 kcal36 g de glucides
Cali Roll Tempurato 8 pcs
10.90
Cali Roll Tempura — California crevette tempura spicy couverts d’avocat, de tomate cerise et de ciboulette, sauce mayo
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Roll SaumonCheese 8 pcs
8.90
Salmon Cheese Roll — Rolls saumon, fromage, enrobés d’avocat
estimation≈ 430 kcal35 g de glucides
Salmon Ebisurimi 8 pcs
9.50
Salmon Ebisurimi Roll — Rolls crevette tempura, surimi et avocat enrobés de saumon braisé à la sauce thaï
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Salmon Radinagi 8 pcs
11.50
Salmon Radinagi Roll — Saumon braisé et laqué à la sauce unagi avec des radis et de la ciboulette, contenant du saumon, du fromage et du chou rouge
estimation≈ 490 kcal45 g de glucides
Beef Life 8 pcs
11.90
Beef Life Roll — Enrobés d’un bëœuf teriyaki avec une pointe de mayo, de wasabi et d’oignon vert, contenant de la carotte, de l’Ʃuf brouillé, un filet de mayo et du wasabi
estimation≈ 470 kcal40 g de glucides
Pink Life 8 pcs
9.00
Pink Life Roll — Riz rose, fromage, saumon, betterave, daikon avec une pointe fleurie de fromage
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
Gratinée Life 8 pcs
9.50
Gratinée Life Roll — Rolls poulet fromage gratiné à la raclette et à la mozzarella, avec sauce mixte cheddar unagi
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Cali Chikinrasha 8 pcs
8.90
Cali Chikinrasha Roll — California poulet, carotte avec massago à la raclette et à la mozzarella. avec sauce mixte cheddar unagi
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Boxs solo
Menyu Spicy
14.90
Spicy Solo Box — 6 california poulet spicy-avocat, 6 crispy saumon spicy-avocat et 2 sushis saumon spicy
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Menyu Saumon
15.90
Salmon Solo Box — 6 california saumon-avocat, 6 snow rolls saumon, 2 sashimis saumon, 2 sushis saumon
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Menyu Burrito
15.90
Custom Burrito Box — Base : concombre, carotte, chou rouge. Au choix : saumon, falafel, thon cuit mayo, crevette, poulet. Garnitures : avocat, radis japonais daikon, fromage, oignons frits, ananas, mangue. Sauce : soja sucrée, soja salée, thai, spicy, mayo, barbecue, curry
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menyu Sashimi Tataki
21.90
Sashimi Tataki Box — 4 sashimis saumon et 4 sashimis thon, 4 tatakis saumon et 4 tatakis thon, accompagnés d’un riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Menyu Sushi Saumon
9.00
Salmon Sushi Box — 10 nigiris saumon
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Menyu Yakitori
16.90
Yakitori Box — 2 brochettes de bëœuf au fromage, 2 brochettes de poulet et 2 brochettes Tsukune. Servies avec du riz vinaigré
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menyu California
16.50
California Solo Box — 6 california saumon-avocat, 6 california poulet-carotte, 6 california thon cuit-mayo-avocat
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Menyu Crispy
16.90
Crispy Solo Box — 6 california saumon-avocat, 6 california poulet-carotte, 6 california thon cuit-mayo-avocat
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Menyu Light
17.90
Light Solo Box — 6 salmon rolls avocat-fromage, 6 makis light saumon-avocat, 6 snow rolls saumon-fromage
estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Menyu cheese
17.90
Cheese Solo Box — 6 california saumon-avocat-fromage, 6 Salmon rolls fromage, 2 sushis saumon-fromage, 2 sushis rolls fromage
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Box kids
Box kids
8.50
Kids Box — Riz en forme de deux petits canards avec deux brochettes tsukune avec sauce unagi et oignons frits, Un Caprisun, Une mini salade d’ananas
estimation≈ 720 kcal85 g de glucides
Boxs duo
Box 26 pièces
30.90
Duo Box 26pcs — 6 california saumon-avocat, 6 california thon cuit-mayo-avocat, 6 salmon rolls fromage, 2 sushis saumon, 2 sushis rolls saumon-fromage, 2 sushis thon, 2 sushis crevette
estimation≈ 1350 kcal110 g de glucideslourd 32
Box 38 pièces
41.90
Duo Box 38pcs — 6 california saumon-avocat, 6 crispy poulet-avocat-carotte, 6 salmon rolls fromage, 6 makis concombre-fromage, 6 makis light saumon-avocat, 2 sushis saumon, 2 sushis rolls saumon-fromage, 2 sushis thon, 2 sushis crevette
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 34
Box 44 pièces
47.90
Duo Box 44pcs — 6 california saumon-avocat, 6 crispy poulet-avocat-carotte, 6 california thon cuit-mayo-avocat, 6 salmon rolls fromage, 6 makis concombre-fromage, 6 makis light saumon-avocat, 2 sushis saumon, 2 sushis rolls saumon-fromage, 2 sushis thon, 2 sushis crevette
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 34
Su-zza Life 56 pièces
59.90
Su-zza Life Pizza Box — Bo te à pizza avec le choix de 7 signatures & Evasions sauf Gratinée life
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 33
Box Exotic Life 18 pièces
19.90
Exotic Life Duo Box — 8 makis light saumon-chou rouge-fromage, 8 california poulet-radis-carotte, 2 nigiris sushis au saumon braisé
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Box Love Life 52 pièces
46.90
Love Life Duo Box — 8 makis light cocombre-avocat-fromage, 8 crispy poulet-avocat-carotte-piment vert, 8 makis thon spicy, 8 salmon rolls fromage braisé, 8 california saumon-avocat, 8 dragon rolls crevettes tempuras-radis daikon, 2 sushis saumon, 2 sushis thon
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 34
Composez vos propres rolls
Thon
4.90
Tuna Roll Base
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Saumon
3.90
Salmon Roll Base
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Saumon teriyaki
4.20
Salmon Teriyaki Roll
estimation≈ 360 kcal40 g de glucides
Crevette
4.50
Shrimp Roll
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Bëœuf
4.90
Beef Roll
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
Sushis rolls fromagevegetarian
4.30
Cheese Sushi Roll
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Sushis rolls tartare saumon
4.90
Salmon Tartare Roll
estimation≈ 330 kcal35 g de glucides
Pokés, Tatakis, spring rolls & sashimis & chirashis
Poke du chef
16.90
Chef's Poke Bowl — Saumon braisé sur la surface, asperge, avocat, chou blanc, feuilles de menthe, mangue, chou rouge, oignons frits et sauce maison.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Poke à composer
15.00
Custom Poke Bowl
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 90
Tatakis Saumon 6 pièces
8.90
Salmon Tataki
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tatakis Thon 6 pièces
9.90
Tuna Tataki
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimis Saumon 6 pièces
8.50
Salmon Sashimi
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimis Saumon 12 pièces
17.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimis Thon 6 pièces
9.50
Tuna Sashimi
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimis Thon 12 pièces
18.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimis Mixte
9.00
Mixed Sashimi — 3 au thon et 3 au saumon
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spring rolls Saumon
7.50
Salmon Spring Roll
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Spring rolls Thon
14.50
Tuna Spring Roll
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spring rolls Mixte saumon-thon
17.00
Mixed Salmon and Tuna Spring Roll
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Fondant au chocolat
4.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Mochi glacé 2 pièces
4.80
Ice Cream Mochi
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
Perles de coco
4.50
Coconut Pearls
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Salade de fruits Mangue et ananasvegan, vegetarian
4.90
Mango and Pineapple Fruit Salad
estimation≈ 110 kcal25 g de glucides
Midi Express
Midi Express
9.90
Soda — Uniquement le midi. Soda au choix
estimation≈ 140 kcal35 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des nems végétariens, une salade édamamé et une salade wakamé. Pour le plat principal, seul un roll au fromage est disponible. La plupart des plats contiennent du poisson ou de la viande.
7 plats végétariens et 3 végans sur 72
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines sans riz. Les sashimis et tatakis sont d'excellents choix à index glycémique bas.
24 adaptés au diabète · 71 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue Léon Blum 21, 69100 Villeurbanne
- Horaires
- lun11:30–14:00, 18:30–22:30mar11:30–14:00, 18:30–22:30mer11:30–14:00, 18:30–22:30jeu11:30–14:00, 18:30–22:30ven11:15–14:00, 18:30–23:00sam—dim18:30–23:00
- Contact
- +32984494046 contact@sushi-life.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushi-life.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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