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Restaurant Le Pavillon Bleu - Villey-Saint-Étienne, et, Sous Le Pont De Fresnes Entre, Rue de Liverdun

Sous Le Pont De Fresnes, Entre Villey Saint Etienne et Liverdun, 54200 Villey-Saint-Étienne

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager pour la table
Planche 5 petits cochons
18.90
Pork platter
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies G/N
11.40
Stuffed mussels
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Accras de morue A/G
11.90
Cod accras
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
POUR DÉBUTER
Tarte à la tomate, cantal et basilic G/C/I/Kvegetarian
10.20
Tomato and cantal tart
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
6/12 escargots “Pavillon“G/N
10.90
Snails Pavillon
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon au citron vert et aneth G/Dpescatarian
10.90
Salmon tartare
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrines maison et crudités C/G
9.90
House terrines
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tataki de bæuf 100g, petite salade F/I/J/K
14.20
Beef tataki
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cru fermier et me l o n
12.20
Cured ham and melon
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
une GROSSE envie de fraicheur
Tartare de saumon au citron vert et aneth, pommes frites I/Dpescatarian
17.90
Salmon tartare and fries
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Tartare de bæuf “Héritage” (poêlé, prép, non prép), frites C/K/I/L/D
23.90
Beef tartare Heritage
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Tataki de bæuf 150g, petite salade F/I/J/E/M
21.90
Beef tataki
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ENSUITE
Porcelet cuit à la broche, pommes frites K
21.90
Spit-roasted suckling pig
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Cordon bleu Claude Jonquet, digne du chef, crème citron, tagliatelles C/A/G/K
19.70
Cordon bleu
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Ravioles de Royans, crème de ciboulette Gvegetarian
16.70
Royans ravioli
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Andouillette au gris de Toul, pommes frites I/G
19.60
Andouillette
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Tëte de veau, pomme vap e u r e t f r i t e s I
19.90
Calf's head
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon poêlé, beurre blanc, riz pilaf G/Dpescatarian
19.90
Pan-seared salmon fillet
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Aile de raie, beurre noisette, pommes vapeur D/G/Kpescatarian
19.90
Skate wing
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Façon merguez ou viennoise, frites (+2ème saucisse) A/G/C/I/K/J
11.40
Sausage
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Pièce de boeuf “Héritage”, maîtra d’hôtel, frites (+50g)G/M
26.90
Heritage beef steak
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Assiette paysanne (pommes rôties, lard, verte, ëuf poêlé, fromage blanc) C/G/K
17.90
Country plate
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les fromages
Assiette de fromages et salade verteG/Ivegetarian
8.10
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Toasts de fromage frais du le Pré Loisy à Francheville et salade verteG/A/Ivegetarian
8.10
Fresh cheese toasts
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Les desserts
Profiterole à la vanille, sauce chocolat G/A/C/H
8.10
Vanilla profiterole
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Chaud froid de crêpes à l’orange, sorbet passion G/A/C/H
8.10
Orange crepes
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Crème brûlée à la mirabelle G/C
8.10
Mirabelle crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Moelleux chocola t et fram boises G/C
8.10
Chocolate cake with raspberries
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Ananas rôti à la vanille, boule coco ou vanille ou rhum raisin H/G/C/Fvegan
8.10
Roasted pineapple
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 42
Omelette norvégienne maisonH/G/C/F
8.10
Norwegian omelette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La tarte du jourG/A/C/H
6.90
Tart of the day
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Dessert du jour G/A/C/H
6.50
Dessert of the day
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat, palmier d’Emine C/G
7.60
Chocolate mousse
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Le café gourmand*
9.90
Café gourmand — cinq pièces différentes chaque jour
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
2 boules
5.70
Ice cream (2 scoops) — Les boules de glaces et sorbets
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
3 boules
7.80
Ice cream (3 scoops) — Les boules de glaces et sorbets
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Supplément crè me fouettéeG
0.50
Whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Les coupes de glaces
Pêche Melba (boules vanille, pìhe rôtie, gelée de groseilles, crème fouettée) G/C/H
8.90
Peach Melba
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Banana Split (boules vanille, chocolat, fraise, banane, sauce chocolat, crème fouettée) G/C/H/E/A/F
8.90
Banana Split
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 37
Café Liégeois (boules vanille, café, sauce café, crème fouettée) G/H/E/A/F
8.90
Café Liégeois
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Chocolat Liégeois (boules vanille, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée) G/C/H/E/A
8.90
Chocolat Liégeois
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Poire Belle Hélène (boules vanille, poire rôtie, sauce chocolat, crème fouettée) G/H
8.90
Poire Belle Hélène
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 41
Les glaces digestives
Colonel (sorbet citron, vodka) G/C/H/E/A/F/Kvegan
10.20
Colonel
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Panthère Rose (sorbet cassis, fraise, framboise, alcool de framboise) G/C/A/F/Kvegan
10.20
Panthère Rose
estimation≈ 230 kcal32 g de glucideslourd 32
Maîtra Nicolas (sorbet poire, alcool poire) G/H/Kvegan
10.20
Maîtra Nicolas
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideslourd 39
à partager pour la table
Assiette des petits bouchons le Pré Loisy à Francheville G/Ivegetarian
12.90
Fresh cheese platter — fromages frais artisanaux enrobés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Tradition
Menu Tradition
34.40
Tradition Menu — Terrines maison et crudités, Porcelet cuit à la broche, pommes frites, Café gourmand
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 36
Menu Pavillon
Menu Pavillon
34.40
Pavillon Menu — Choix entrée (Tartare de saumon au citron vert et aneth / Terrines maison et crudités / Tarte à la tomate cantal et basilic), Choix plat (Porcelet cuit à la broche, pommes frites / Duo de poisson, beurre blanc, pomme vapeur, tian de légumes / Cordon Bleu, Claude Jonquet, digne du chef, tagliatelles, involtini), Choix dessert (Framboisier maison / Omelette norvégienne maison / Moelleux au chocolat, crème anglaise)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu Enfant
Menu Enfant
13.90
Kids Menu — Choix plat (Croque-monsieur, frites / Steak haché, frites / Knack, frites), Glace à impulsion, Diabolo ou sirop à l’eau
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Formules
ENTRÉE + PLAT
22.90
Starter and Main Course
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
25.90
Starter, Main Course and Dessert
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 43
ENTRÉE (au choix)
Terrine maison et crudités du moment
House Terrine and Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarte à la tomate, cantal et basilicvegetarian
Tomato Tart with Cantal and Basil
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Entrée du jour
Starter of the Day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon au citron vert et anethpescatarian
Salmon Tartare with Lime and Dill
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLAT (AU CHOIX)
Ravioles de Royans, crème de ciboulettevegetarian
Royans Ravioli with Chive Cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Émincé de volaille aux champignons, tagliatelles
Chicken Strips with Mushrooms and Tagliatelle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumon poêlé, beurre blanc, riz pilafpescatarian
Pan-seared Salmon Fillet with Beurre Blanc and Rice
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plat du jour
Main Course of the Day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT (AU CHOIX)
Tarte du jour
Tart of the Day
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Dessert du jour
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Mousse au chocolat, palmier d’Emine
Chocolate Mousse and Palmier
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
2 boules de glaces ou sorbets
Ice Cream or Sorbet
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tarte à la tomate ou les ravioles de Royans. Plusieurs assiettes de fromages sont disponibles. Les options végétaliennes se limitent aux sorbets et à l'ananas rôti.

11 plats végétariens et 4 végans sur 65

71dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. Certains plats offrent des pommes vapeur comme alternative aux frites.

23 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse
Sous Le Pont De Fresnes, Entre Villey Saint Etienne et Liverdun, 54200 Villey-Saint-Étienne
Horaires
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
jeu11:30–21:30
ven11:30–21:30
sam11:30–21:30
dim11:30–21:30
En novembre et décembre, et jusqu'au retour des soirées tempérées, les dîners s’arrêtent, sauf pour un groupe de plus de 15 personnes.. Fermeture annuelle : Du dernier dimanche avant Noël, jusqu'au premier lundi avant la Saint Valentin.. Guinguette les Dimanches et jours fériés : 13h30 à 17h30 en hiver et 14h à 19h dès les beaux jours.
Contact
+33383629685
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavillonbleuvilley.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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