Restaurant La Croix Blanche - Villiers-Saint-Benoît, 1 Rue Marie Guillemot
Rue Marie Guillemot 1, 89130 Villiers-Saint-Benoît
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Melon à l’italiennevegetarian
11.00
Italian style melon
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Effiloché de raie, sauce ravigotepescatarian
11.00
Shredded skate with ravigote sauce
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les accras de La Croix Blanche (selon marché)
11.00
Accras
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Ʈsufs en meurette, tradition bourguignonnevegetarian
11.00
Eggs in meurette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tagliatelles de légumes (poivrons, courgettes, carottes,…)vegan, vegetarian
10.00
Vegetable tagliatelle salad
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats
Pavé de saumon bio, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olivepescatarian
22.00
Organic salmon fillet with mashed potatoes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Colombo de poulet, riz à la créole et légumes
22.00
Chicken colombo with Creole rice
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
BƮuf bourguignon aux légumes ou aux pâtes
21.00
Beef bourguignon
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet aux échalotes, pommes de terre sautées, haricots verts
22.00
Hanger steak with shallots
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tête de veau sauce ravigote
21.00
Calf's head with ravigote sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud poché au lait de coco, tagliatelles de légumespescatarian
23.00
Poached cod in coconut milk
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lasagnes aux courgettes et aubergines et chèvre frais du pays (V)vegetarian
21.00
Zucchini and eggplant lasagna with goat cheese
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de fromages
Comté 18 mois, Chaource, Soumaintrainvegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Crème brulée à la pistachevegetarian
9.50
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Blanc manger au cocovegetarian
9.50
Coconut blancmange
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Ile flottante et fruits rouges, crème anglaise à la menthevegetarian
9.50
Floating island with red fruits
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Clafoutis aux fruits de saisonvegetarian
9.50
Seasonal fruit clafoutis
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Poire au vin d’épicesvegetarian
9.50
Poached pear in spiced wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Menu enfant ( jusqu’à 10 ans)
Menu enfant ( jusqu’à 10 ans)
12.00
Kids menu — Apéritif (Sirop à l’eau ou Jus de fruits), Entrée (Carottes râpées, tomate et æuf dur), Plat (Steak haché, pâtes ou méli-mélo de légumes), Dessert (Boule de glace au choix : vanille ou fraise)
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Apéritif
Accras de morue du Chefpescatarian
Cod accras
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrée
Tempura de crevettes, souskay de manguepescatarian
Shrimp tempura with mango souskay
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Plat
Fricassée de coq à l’antillaise, gratin de christophines
Antillean chicken fricassee
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Glace « La Mélisse » de mon enfancevegetarian
La Mélisse ice cream
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Entrées au choix
Melon à l’italiennevegetarian
Italian style melon
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Effiloché de raie sauce ravigotepescatarian
Shredded skate with ravigote sauce
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats au choix
Pavé de saumon biopescatarian
Organic salmon fillet with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet aux échalotes
Hanger steak with shallots — pommes de terre sautées, haricots verts
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Et pour finir
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Crème brulée aux pistachesvegetarian
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Clafoutis aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit clafoutis
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Entrées
Les œufs en meurette, tradition bourguignonnevegetarian
Eggs in meurette
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les accras de La Croix Blanche (selon marché)
Accras
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Plats
Colombo de poulet, riz à la créole et légumes assortis
Chicken colombo with Creole rice
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Dos de cabillaud poché au lait de coco, tagliatelles de légumespescatarian
Poached cod in coconut milk
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Poire au vin d’épicesvegetarian
Poached pear in spiced wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Ile flottante et fruits rouges, crème anglaise à la menthevegetarian
Floating island with red fruits
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Blanc manger au cocovegetarian
Coconut blancmange
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
32.00
Set menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée / Plat / Dessert
36.00
Set menu (Starter/Main/Dessert)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Petit-déjeuner servi à table
Petit-déjeuner
12.00
Breakfast — Boissons chaudes : thé, infusion, café, chocolat, lait; Jus de fruits : orange, pamplemousse, pomme; Coupelle de fruits frais tranchés; Œufs à la demande; Pain; Viennoiseries; Céréales; Confiture maison; Miel (producteur local); Pain d’épices aux oranges (producteur local); Assiette de fromage, beurre et jambon cru
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
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Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Le choix d'entrées faibles en glucides est vaste.
20 adaptés au diabète · 40 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Marie Guillemot 1, 89130 Villiers-Saint-Benoît
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33386743942
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), croixblanche-puisaye.com/nl
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %