Restaurant La Croix Blanche - Villiers-Saint-Benoît, 1 Rue Marie Guillemot
Rue Marie Guillemot 1, 89130 Villiers-Saint-Benoît
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Melon à l’italiennevegetarian
11.00
Italian style melon
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Effiloché de raie, sauce ravigotepescatarian
11.00
Shredded skate with ravigote sauce
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les accras de La Croix Blanche (selon marché)
11.00
Accras
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Ʈsufs en meurette, tradition bourguignonnevegetarian
11.00
Eggs in meurette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tagliatelles de légumes (poivrons, courgettes, carottes,…)vegan, vegetarian
10.00
Vegetable tagliatelle salad
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats
Pavé de saumon bio, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olivepescatarian
22.00
Organic salmon fillet with mashed potatoes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Colombo de poulet, riz à la créole et légumes
22.00
Chicken colombo with Creole rice
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
BƮuf bourguignon aux légumes ou aux pâtes
21.00
Beef bourguignon
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet aux échalotes, pommes de terre sautées, haricots verts
22.00
Hanger steak with shallots
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tête de veau sauce ravigote
21.00
Calf's head with ravigote sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud poché au lait de coco, tagliatelles de légumespescatarian
23.00
Poached cod in coconut milk
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lasagnes aux courgettes et aubergines et chèvre frais du pays (V)vegetarian
21.00
Zucchini and eggplant lasagna with goat cheese
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de fromages
Comté 18 mois, Chaource, Soumaintrainvegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Crème brulée à la pistachevegetarian
9.50
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Blanc manger au cocovegetarian
9.50
Coconut blancmange
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Ile flottante et fruits rouges, crème anglaise à la menthevegetarian
9.50
Floating island with red fruits
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Clafoutis aux fruits de saisonvegetarian
9.50
Seasonal fruit clafoutis
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Poire au vin d’épicesvegetarian
9.50
Poached pear in spiced wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Menu enfant ( jusqu’à 10 ans)
Menu enfant ( jusqu’à 10 ans)
12.00
Kids menu — Apéritif (Sirop à l’eau ou Jus de fruits), Entrée (Carottes râpées, tomate et æuf dur), Plat (Steak haché, pâtes ou méli-mélo de légumes), Dessert (Boule de glace au choix : vanille ou fraise)
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Apéritif
Accras de morue du Chefpescatarian
Cod accras
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrée
Tempura de crevettes, souskay de manguepescatarian
Shrimp tempura with mango souskay
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Plat
Fricassée de coq à l’antillaise, gratin de christophines
Antillean chicken fricassee
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Glace « La Mélisse » de mon enfancevegetarian
La Mélisse ice cream
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Entrées au choix
Melon à l’italiennevegetarian
Italian style melon
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Effiloché de raie sauce ravigotepescatarian
Shredded skate with ravigote sauce
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats au choix
Pavé de saumon biopescatarian
Organic salmon fillet with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet aux échalotes
Hanger steak with shallots — pommes de terre sautées, haricots verts
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Et pour finir
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Crème brulée aux pistachesvegetarian
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Clafoutis aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit clafoutis
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Entrées
Les œufs en meurette, tradition bourguignonnevegetarian
Eggs in meurette
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les accras de La Croix Blanche (selon marché)
Accras
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Plats
Colombo de poulet, riz à la créole et légumes assortis
Chicken colombo with Creole rice
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Dos de cabillaud poché au lait de coco, tagliatelles de légumespescatarian
Poached cod in coconut milk
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Poire au vin d’épicesvegetarian
Poached pear in spiced wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Ile flottante et fruits rouges, crème anglaise à la menthevegetarian
Floating island with red fruits
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Blanc manger au cocovegetarian
Coconut blancmange
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
32.00
Set menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée / Plat / Dessert
36.00
Set menu (Starter/Main/Dessert)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Petit-déjeuner servi à table
Petit-déjeuner
12.00
Breakfast — Boissons chaudes : thé, infusion, café, chocolat, lait; Jus de fruits : orange, pamplemousse, pomme; Coupelle de fruits frais tranchés; Œufs à la demande; Pain; Viennoiseries; Céréales; Confiture maison; Miel (producteur local); Pain d’épices aux oranges (producteur local); Assiette de fromage, beurre et jambon cru
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rue Marie Guillemot 1, 89130 Villiers-Saint-Benoît
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33386743942
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), croixblanche-puisaye.com/nl
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %