Zuma - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstr. 25, 78050 Villingen-Schwenningen

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 21 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 21 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Bruschetta à l'avocat et tomatevegetarian

Bruschetta mit Avocado & Tomate

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Salade de tomatesvegetarian

Tomatensalat mit Rucola, gegrillten Fetawürfeln, Walnüsse, Oliven & Lauchzwiebeln — avec roquette, dés de feta grillés, noix, olives & oignons printaniers

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Feta gratinéevegetarian

Feta überbacken mit Tomaten & Oliven — avec tomates & olives

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tranches de tomates grilléesvegetarian

Gegrillte Tomatenscheiben mit Fetaspänen & Chili — avec copeaux de feta & piment

estimation≈ 220 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assortiment d'entréesvegetarian

Teriyaki-Spieße, Mozzarella-Sticks, Cheese-Jalapeños & Mix-Salat — brochettes Teriyaki, bâtonnets de mozzarella, jalapeños au fromage & salade mixte

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Crevettes sautées ail et piment

Gebratene Knoblauch-Chili-Garnelen — sur salade tomate-roquette & dip avocat ou sur légumes grillés & crème fraîche

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Moules “Saganaki”

Muscheln “Saganaki“, ausgelöst in Tomatensauce, Feta & getoastetes Brot — à la sauce tomate, feta & pain grillé

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Carpaccio de filet de bœuf

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucolasalat & Parmesan — avec salade de roquette & parmesan

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau “Meze”

“Meze”-Teller – Vorspeisenvariation — variation d'entrées

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salades

Salade “zuma”vegetarian

Salat “zuma“ mit Tomate, Gurke, Paprika, grüner Salat, Feta & Crostinis — avec tomate, concombre, poivron, salade verte, feta & crostinis

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade mixtevegetarian

Mix-Salat mit geröstetem Gemüs, Champignons, Walnüssen, Minze & Sour Cream — avec légumes rôtis, champignons, noix, menthe & crème fraîche

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Caesar Salad

Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust & Parmesanspänen — avec blanc de poulet grillé & copeaux de parmesan

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Caesar Salad

Caesar Salad mit Speck, Croütons & Parmesanspänen — avec bacon, croûtons & copeaux de parmesan

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de saisonvegetarian

Salat der Saison mit … gegrilltem Ziegenkäse — avec fromage de chèvre grillé

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de saison

Salat der Saison mit … Hähnchenbruststreifen — avec émincé de blanc de poulet

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de saison

Salat der Saison mit … Gyrosstreifen — avec émincé de gyros

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de saisonpescatarian

Salat der Saison mit … Riesengarnelen — avec gambas

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade d'accompagnementvegetarian

Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sandwichs & Burgers

Grilled Chicken-Sandwich

Grilled Chicken-Sandwich mit Käse, Tomate & Honig-Senf-Sauce — avec fromage, tomate & sauce miel-moutarde

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Grilled Mozzarella-Sandwichvegetarian

Grilled Mozzarella-Sandwich mit Tomate & Basilikumpesto — avec tomate & pesto au basilic

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Classic Club-Sandwich

Classic Club-Sandwich mit Hähnchenbrust, Bacon, Gurke & Tomaten — avec blanc de poulet, bacon, concombre & tomates

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Hamburger ou Cheeseburger “zuma“

Hamburger oder Cheeseburger “zuma“ mit Zwiebeln & Tomaten — avec oignons & tomates

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Hellasburger

Hellasburger mit Gyrosstreifen, rote Zwiebeln, Tomate & Sour Cream — avec lamellés de gyros, oignons rouges, tomate & crème fraîche

estimation≈ 900 kcal52 g de glucides

Chiliburger

Chiliburger mit Käse, Tomate, Salat, Zwiebeln, Bacon & Chilis — avec fromage, tomate, salade, oignons, bacon & piments

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Kawaburgervegetarian

Kawaburger mit Rucola, gegrilltem Ziegenkäse & Feigenmarmelade — avec roquette, fromage de chèvre grillé & confiture de figues

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Big Kahuna Burger

Big Kahuna Burger mit Tomate, Zwiebeln, Ananas, Bacon & Teriyakisauce — avec tomate, oignons, ananas, bacon & sauce teriyaki

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Pâtes & Végétarien

Spaghetti all’agliovegetarian

Spaghetti all’aglio mit Kirschtomaten, frischem Chili, Parmesan & Beilagensalat — avec tomates cerises, piment frais, parmesan & salade d'accompagnement

estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti aux crevettes à l'ailpescatarian

Spaghetti mit Knoblauchgarnelen, Kirschtomaten, Parmesan, Rucola & Beilagensalat — avec tomates cerises, parmesan, roquette & salade d'accompagnement

estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Penne aux légumes méditerranéensvegetarian

Penne mit mediterranem Gemüs an leichter Tomatensauce, Parmesan & Beilagensalat — sous une sauce tomate légère, parmesan & salade d'accompagnement

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 78

Penne aux émincés de bœuf

Penne mit Rinderstreifen, Champignons, Paprika, Zitronenbutter, Parmesan & kl. Beilagensalat — avec champignons, poivrons, beurre au citron, parmesan & petite salade

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67

Nouilles asiatiques au blanc de poulet

Asianudeln mit Hähnchenbrust, Currysauce, Wok-Gemüs & Sesam — avec sauce curry, légumes au wok & sésame

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Nouilles asiatiques aux émincés de bœuf

Asianudeln mit Rinderstreifen, Wok-Gemüs, Bambusstreifen & Oyster Sauce — avec légumes au wok, pousses de bambou & sauce d'huître

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68

Nouilles asiatiques aux légumes au wokvegetarian

Asianudeln mit Wok-Gemüs, Champignons, Oyster Sauce & Walnüssen — avec champignons, sauce d'huître & noix

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Vermicelles de soja sur roquettepescatarian

Glasnudeln auf Rucola mit… Chili-Garnelen, Sesam & Anana — avec crevettes au piment, sésame & ananas

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Vermicelles de soja sur roquette

Glasnudeln auf Rucola mit… Rinderstreifen & Champignons — avec émincés de bœuf & champignons

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Pommes de terre au fourvegetarian

Ofenkartoffeln mit Wok-Gemüs, Sour Cream & Beilagensalat — avec légumes au wok, crème fraîche & salade d'accompagnement

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Veggie Burgervegetarian

Veggie Burger mit gegrilltem Gemüs, Feta, Salat, Fry’n’Dip Potatoes & Sour Cream — avec légumes grillés, feta, salade, Fry’n’Dip Potatoes & crème fraîche

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Plats de Viande

Filet de poulet au sésame

Hähnchenbrustfilet mit Sesam, Fry’n’Dip Potatoes, Salat & Limetten-Chili-Sauce — avec Fry’n’Dip Potatoes, salade & sauce citron-piment

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Pollo Finos

Pollo Finos (mit Feigenrub), Ofengemüs mit Kartoffeln & Beilagensalat — avec rub de figues, légumes au four avec pommes de terre & salade

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chili-Chicken

Chili-Chicken – im Wok gebratene Hähnchenbruststücke — émincés de poulet sautés au wok, pois mange-tout, tomates, légumes, piments, pommes de terre au romarin & salade

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Poêlée de riz au curry (Pilaw)

Curry Reispfanne (Pilaw) — avec émincé de poulet, légumes croquants au wok, lait de coco & salade d'accompagnement

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Steak de cou Although varkensnek in beurre au citron

Schweinenackensteak in Zitronenbutter mit Oregano gegrillt — grillé à l'origan, pommes de terre au romarin, crème sure & salade d'accompagnement

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak Teriyaki (Bœuf Angus)

Teriyaki-Steak (vom Angus-Rind) mit Asianudeln & Wokgemüs — avec nouilles asiatiques & légumes au wok

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Steak Black Angus

Steak vom Black Angus-Rind vom Grill mit Kräuterbutter & Mix-Salat >oder Wok-Gemüs — grillé avec beurre aux herbes & salade mélangée ou légumes au wok

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Steak Black Angus "Chili"

Steak vom Black Angus-Rind “Chili” an Rosmarinsauce, gegrilltem Gemüs & Fry’n’Dip Potatoes — sauce au romarin, légumes grillés & Fry'n'Dip Potatoes

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Steak Black Angus

Steak vom Black Angus-Rind an Champignonsauce, Ofengemüs mit Kartoffeln & Beilagensalat — sauce aux champignons, légumes au four avec pommes de terre & salade d'accompagnement

estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Surf 'n Turf Roastbeef

“Surf ’n Turf” Roastbeef an Rosmarinsauce mit Riesengarnelen, Fry’n’Dip Potatoes, gegrilltes Gemüs & Beilagensalat — sauce au romarin, gambas, Fry'n'Dip Potatoes, légumes grillés & salade d'accompagnement

estimation≈ 880 kcal42 g de glucides

Platter Grill "zuma"

Grillplatte “zuma“ mit Roastbeef, Hähnchenbrustfilet, Schweinenackensteak & Chili-Garnelen — roastbeef, filet de poulet, steak de cou de porc & crevettes chili, légumes wok, Fry'n'Dip Potatoes & salade

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

Plats de Poisson

Filet de saumonpescatarian

Lachsfilet mit Ofenkartoffeln, Wok-Gemüs & Sour Cream — pommes de terre au four, légumes au wok & crème sure

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de saumon & gambaspescatarian

Lachsfilet & Riesengarnelen auf Tomatensugo mit Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüs & Sour Cream — sur sugo de tomate, pommes de terre au four, légumes grillés & crème sure

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de doradepescatarian

Doradenfilet auf gegrillter Tomate, Pesto-Spaghetti & Beilagensalat — sur tomate grillée, spaghetti au pesto & salade d'accompagnement

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Poêlée de riz au curry (Pilaw)pescatarian

Curry Reispfanne (Pilaw) mit Garnelen, knackigem Wok-Gemüs, Kokosmilch & Beilagensalat — avec crevettes, légumes croquants au wok, lait de coco & salade d'accompagnement

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Crevettes Chilipescatarian

Chili-Garnelen (groß & klein) an roter Currysauce (scharf) mit Kokosmilch, Basmatireis & knackigem Gemüs — sauce curry rouge (épicé) avec lait de coco, riz basmati & légumes croquants

estimation≈ 650 kcal58 g de glucides

Plateau de poissonspescatarian

Fischplatte – Gegrillter Lachs, Riesengarnelen, Chili-Garnelen, Doradenfilet — saumon grillé, gambas, crevettes chili, filet de dorade, légumes wok, pommes de terre au romarin & salade

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Dessert

Mousse au Chocolatvegetarian

Mousse au Chocolat mit frischen Früten & Sahne — avec fruits frais & crème chantilly

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Gratin à la manguevegetarian

Mango-Gratin mit Vanilleeis, Mandelblätter — avec glace vanille, amandes effilées

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Brownie chaudvegetarian

Warmer Brownie (Schokokuchen) mit Vanille-Eis & Sahne — avec glace vanille & crème chantilly

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

Cheesecake Bowlvegetarian

Cheesecake-Bowl mit Früten & Vanilleeis — avec fruits & glace vanille

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
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Divers pâtes et burgers végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Kawaburger au fromage de chèvre et confiture de figues ou des penne aux légumes méditerranéens. Il y a aussi des entrées végétariennes comme la bruschetta à l'avocat et tomate.

20 plats végétariens et 0 végans sur 58

74dia
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Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme des salades et des viandes grillées. Le choix de protéines est vaste.

21 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Färberstr. 25, 78050 Villingen-Schwenningen
Horaires: pas encore connu
Contact: +4977219448744 info@zuma-saki.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuma-saki.de/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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