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Maezaly

26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
DÉCLINAISON AUTOUR DE LA TOMATEvegetarian
17.00
Tomato variation with burratina and fougasse — Burratina, sorbet green zebra basilic et fougasse
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
CREVETTES DE MADAGASCAR AU SUMAC
18.00
Madagascar shrimp with sumac — Crudités et algues wakamé acidulées au sésame
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MARBRE DE FOIE GRAS DE CANARD ET PAIN D’ÉPICES
19.00
Duck foie gras with gingerbread — Betteraves, rhubarbe et cerises aux poivres sauvages
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Plats
GNOCCHI AUX SAVEURS DE L’ÉTÉvegetarian
22.00
Summer gnocchi with Beaufort cheese — Petits pois, fèves et fondue de tomate au Beaufort
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
CROUSTILLANT DE BAR À L’OLIVEpescatarian
27.00
Crispy sea bass with olive — Légumes du soleil « confits/grillés » aux kumquats
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA COCOTTE DU BOUCHER MIJOTÉE
25.00
Butcher's stew — Légumes de saison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FILET DE BŒUF POÊLE
29.00
Pan-seared beef fillet — Carotte nouvelle, navet à l’échalote et à l’estragon
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromages et desserts
ASSIETTE DE FROMAGES MAISON COLLETvegetarian
13.00
House cheese platter — Cœur de sucrine et pâte de fruit
estimation≈ 380 kcal20 g de glucides
LES FRUITS JAUNES CARAMELISESvegetarian
12.00
Caramelized yellow fruits with cardamom parfait — Parfait glacé cardamome et crumble à la lavande
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
INSPIRATION TIRAMISU D’ETEvegetarian
12.00
Summer tiramisu with red fruits — Fruits rouges, crème mascarpone et sorbet citron menthe
estimation≈ 390 kcal32 g de glucideslourd 43
CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉvegetarian
9.00
Coffee hot-cold dessert
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉvegetarian
12.00
Tea hot-cold dessert
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

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Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Trois des quatre options faibles en glucides sont des plats principaux consistants. Ces plats associent protéines et légumes de saison.

4 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33143749862
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maezaly.com/

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