Sushi Château - Vincennes, 52 bis rue de Strasbourg
Rue de Strasbourg 52 bis, 94300 Vincennes
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plateaux de poissons crus
P1.MIYAKO
14.30
Miyako Platter — Salade, 8 sushi
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73
P2.SAKURA
14.70
Sakura Platter — Salade, 24 pièces de maki (6 saumon,6 thon, 6 concombre, 6 radis marinés)
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
P2A
14.30
P2A Platter — Soupe, Salade, 6 Maki saumon, 6 Maki thon 6 California saumon avocat
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77
P3.OSAKA
17.30
Osaka Platter — Salade, soupe ,6 sushi, 6 california
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
P4.HIROSHIMA
18.00
Hiroshima Platter — Soupe,Salade, 12 california maki (6 saumon avocat, 6 thon avocat), 2 temaki (1 saumon avocat, 1 thon avocat)
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
P5.ICHIBAN
17.00
Ichiban Platter — Salade,soupe,6 sushi saumon 6 maki saumon, 3 sashimi saumon
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 73
P6.FUJI
19.80
Fuji Platter — Soupe, Salade, 12 sushi
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 73
P7.SAPPORO
20.00
Sapporo Platter — Salade, 24 sashimi assortis, 6 maki
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
P8.WAKAYAMA
22.00
Wakayama Platter — Soupe, Salade, 5 sushi, 6 maki, 15 sashimi assortis
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 85
P9.AKITA
17.80
Akita Platter — Salade, 6 sushi, 12 maki
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 77
P10.NAGASAKI
43.00
Nagasaki Platter — (pour 2 pers.) 2 Salade, 2 riz, 24 sashimi, 10 sushi, 6 maki, 2 lychees
estimation≈ 1850 kcal160 g de glucideslourd 40
P11.SHAKE
13.80
Shake Platter — Salade, soupe, riz 12 sashimi saumon
estimation≈ 540 kcal50 g de glucideséquilibré 73
P12.MORIAWASE
17.80
Moriawase Platter — Salade, soupe, riz 18 sashimi assortis
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 73
P13.CALIFORNIA
17.30
California Platter — Salade, soupe, 18 california (6 saumon avocat, 6 surimi avocat, 6 concombre avocat)
estimation≈ 660 kcal78 g de glucideséquilibré 82
P14.HANA
17.80
Hana Platter — Salade, soupe, 12 sashimi saumon, 6 california saumon
estimation≈ 590 kcal55 g de glucideséquilibré 77
P15.NEW ROLL
18.30
New Roll Platter — Salade, soupe 6 egg saumon avocat, 6 neige avocat, 6 flocon saumon cheese
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71
P16.FUTO ROYAL
15.00
Futo Royal Platter — Salade, soupe 10 FUTO MAKI
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 77
P17
15.80
Las Vegas Platter — Soupe, salade, 12 Las vegas saumon avocat
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
P18.Végetarienvegetarian
14.50
Vegetarian Platter — Soupe, salade 6 maki avocat, 6 california cheese 2 sushi avocat
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Menu Yakitori
Menu Umé
11.50
Ume Yakitori Menu — Soupe, salade riz 5 brochettes (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet)
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Menu Také
14.50
Take Yakitori Menu — Soupe, salade riz 6 brochettes (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage,2 saumon)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
MENU 5
15.30
Yakitori Menu 5 — Soupe, salade riz 5 brochettes : 3 saumon, 2 thon
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu 6
12.00
Yakitori Menu 6 — Soupe, salade riz 5 brochettes de boeuf au fromage
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Menu 7
15.00
Yakitori Menu 7 — Soupe, salade riz, 7 brochettes (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 2 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 saumon)
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 66
MENU8A
16.00
Yakitori Menu 8A — Soupe, salade riz, 5 sushi, 5 brochettes(1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet)
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68
MENU8B
16.50
Yakitori Menu 8B — Soupe, salade riz 9 sashimi, 5 brochettes (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet)
estimation≈ 920 kcal65 g de glucideséquilibré 70
MENU8C
15.00
Yakitori Menu 8C — Soupe, salade riz 6 california saumon, 5 brochettes (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet)
estimation≈ 1020 kcal105 g de glucides
Menu mixte
MENU GYOZA A
15.50
Gyoza Menu A — Soupe, salade riz 5 sushi, 6 gyoza au poulet
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 73
MENU GYOZA B
16.00
Gyoza Menu B — Soupe, salade riz 9 sashimi, 6 gyoza au poulet
estimation≈ 810 kcal65 g de glucideséquilibré 75
MENU GYOZA C
15.00
Gyoza Menu C — Soupe, salade, riz, 6 california saumon, 6 gyoza au poulet
estimation≈ 920 kcal102 g de glucides
MENU9
13.60
Chicken Rice Bowl — Soupe, salade, poulet (4 pièces) sur grand bol de riz chaud
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77
MENU10 CHIRASHI
13.80
Chirashi Bowl — Soupe, salade, Assortiment de poissons crus ou saumon sur grand bol de riz vinaigré
estimation≈ 780 kcal92 g de glucideséquilibré 76
MENU CHIRASHI SAUMON AVOCAT
14.80
Salmon Avocado Chirashi Bowl — Soupe, salade, saumon et avocat sur grand bol de riz vinaigré
estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 79
MENU 11
21.50
Mixed Sushi Menu 11 — Soupe, salade, riz, 12 sashimi assortis, 3 sushi, 6 maki, 1 temaki saumon
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
MENU 12 BÂTEAU
46.00
Boat Menu — 2 soupe, 2 salade, 2 riz, 15 sashimi, 8 sushi, 6 california, 6 maki, 8 brochettes (2 saumon, 2 boulettes de poulet, 2 beouf, 2 boeuf au fromage) 2 desserts (nougats ou lychees)
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 33
MENU nem A
15.00
Nem Menu A — Soupe, salade riz 5 sushi, 4 nêms
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
MENU Nem B
15.50
Nem Menu B — Soupe, salade riz 9 sashimi, 4 nêms
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
MENU Nem C
14.50
Nem Menu C — Soupe, salade riz, 6 california saumon, 4 nêms
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 72
PLATEAU PARTY
61.00
Party Platter — pour 3-4 personne 4 salade ou 1 bouteill de Côte de Provence 16 sushi assortis 10 futo maki 6 maki saumon,6 maki thon 6 california saumon avocat 6 flocon saumon cheese 6 egg maki saumon avocat
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
MENU VALENTIN
64.00
Valentin Menu — pour 3-4 personne 4 Salade, 4 soupe
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
pp2a.plateau valentin +Brochette
75.00
Valentin Platter with Yakitori — Grand plateau pour 3 à 4 personnes + Les 7 brochettes (1 poulet ,1 boulette de poulet,1 boeuf , 2 boeuf fromage,1 aile de poulet , 1 saumon)
estimation≈ 3200 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu midi
MENU 1
11.00
Lunch Menu 1 — Soupe, salade, riz, 5 brochettes (2 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
MENU 1A
10.00
Lunch Menu 1A — Soupe, salade, riz 4 Brochettes : 2 poulet 2 Boulette de poulet
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 77
MENU 2
12.80
Lunch Menu 2 — Soupe, salade, riz 6 sashimi (3 saumon, 3 thon), 6 maki saumon
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
MENU 3
11.50
Lunch Menu 3 — Soupe, salade, riz 3 brochettes (2 saumon, 1 thon)
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 77
MENU 4
13.60
Lunch Menu 4 — Soupe, salade, riz 5 sushi, 6 maki saumon
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 69
MENU 4A
12.80
Lunch Menu 4A — Soupe, salade 12 california saumon avocat
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 76
MENU BUREAU.MENU BUREAU
12.90
Office Menu — Soupe, salade, riz, 2 nêms au poulet, 2 brochettes (2 poulet ou boeuf), 2 sushi Ou 3 sashimi ou 3 california ;1 dessert (nougat, lychee, perle de coco)
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 65
SALADE ET PLATS CHAUDS
SALADE NIMONO
9.50
Nimono Salad — Saumon, crevettes, avocat, maïs, salade
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE KYOTO
9.50
Kyoto Salad — Surimi, avocat, maïs, salade
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BO BUN Au Poulet
11.50
Chicken Bo Bun — Vermicelles, Nêms, légumes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 74
BO BUN Au Boeuf
12.00
Beef Bo Bun — Vermicelles, Nêms, légumes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées au boeuf
10.60
Stir-fried Beef Noodles — Nouilles sautées au boeuf
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Riz sauté au crevettes
9.00
Stir-fried Shrimp Rice — Riz sauté au crevettes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Boeuf sauté aux oignons
10.50
Sautéed Beef with Onions — Boeuf sauté aux oignons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf sauté aux oignons + Riz
12.50
Sautéed Beef with Onions and Rice — Boeuf sauté aux oignons avec riz
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Poulets panées à la japonaise
14.50
Japanese Style Breaded Chicken — Poulets panées à la japonaise avec 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes sautées à la sauce piquante
12.30
Sautéed Shrimp in Spicy Sauce — Crevettes sautées à la sauce piquante
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
poulet sauce piquante
10.50
Chicken in Spicy Sauce — poulet sauce piquante
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CC.Chicken Coréen
14.70
Korean Fried Chicken — 5 Pièces de chicken style Coréen à la sauce piquante , aigre-douce sur le riz avec une salade et une soupe
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
MENU COMPOSÉ
MENU COMPOSÉ 1
12.10
Set Menu 1 — Servis avec salade et riz
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
MENU COMPOSÉ 03
15.80
Set Menu 3 — Servis avec salade et riz
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
MENU COMPOSÉ 02
13.60
Set Menu 2 — Servis avec salade et riz
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77
MENU COMPOSÉ 04
17.60
Set Menu 4 — Servis avec salade et riz
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Les Desserts
D1.Yokan
3.50
Yokan — Yokan (pâte de thé vert sucré) (8 pièces)
estimation≈ 320 kcal60 g de glucideslourd 32
D2.Lychee au sirop
3.50
Lychees in Syrup — Lychee au sirop
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
D3.Nougat au sésame
3.50
Sesame Nougat — Nougat au sésame
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
D4.Perle de coco (2 pièces)
3.50
Coconut Pearls — Perle de coco (2 pièces)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
D5.Maki nutella
4.50
Nutella Maki — Maki nutella (6 pièces) (rouleau de riz garnis de nutella et entourés d’une fine tranche d’omelette)
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
D7.Egg Maki nuttela
5.30
Egg Nutella Maki — Rouleau de riz garnis de nuttela et entourées d’une fine tranche d’Omelette
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
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22veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un plateau végétarien avec maki avocat, california cheese et sushi avocat. Le reste de la carte se compose de poisson, de viande et de poulet.
1 plats végétariens et 0 végans sur 70
47dia
scoreestimation
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Privilégiez sashimi et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Beaucoup de formules contiennent beaucoup de riz. Optez pour les sashimi ou les plats chauds à base de viande.
8 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de Strasbourg 52 bis, 94300 Vincennes
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32143742528
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushichateau.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %