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Auberge de la tuilerie - Violès, Domaine Tuilerie la Tuilerie de Caton

Chemin de la Tuilerie, 84150 Violès

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les formules
la formule complète (hors boissons)
34.00
Full Course Menu — Apéritif, Entrée, Plat, Dessert
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Retour de marché
23.00
Market Menu — Mise en bouche, Plat du jour, Dessert du jour
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Les derniers menus (Exemples)
Kir au muscat du domaine & tapenade maison
Muscat Kir and Tapenade — Apéritif
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Velouté de butternut, éclats de noisettes, huile de truffe
Butternut Squash Velouté — Entrée
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Souris d'agneau confite 7h, polenta crémeuse, jus au thym
Slow Cooked Lamb Shank — Plat
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de la fromagerie Brun — chèvre frais, tomme de Séguretvegetarian
Cheese Platter — Fromages
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crème brûlée à la lavande, sablé maison
Lavender Crème Brûlée — Dessert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Bulles éphémères du domaine & croquants aux olives
Sparkling Wine and Olive Crisps — Apéritif
estimation≈ 280 kcal15 g de glucides
Burrata crémeuse, tomates confites, pesto de roquettevegetarian
Creamy Burrata — Entrée
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Daurade snackée, ratatouille du potager, beurre au citronpescatarian
Seared Sea Bream — Plat
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Picodon affiné, confiture de figues maisonvegetarian
Aged Picodon Cheese — Fromages
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarte aux abricots du voisin, glace amandevegetarian
Apricot Tart — Dessert
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Rosé Léa bien frais & rillettes de canard maison
Rosé Wine and Duck Rillettes — Apéritif
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au pistou, croûtons aillés, parmesanvegetarian
Pistou Soup — Entrée
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Daube provençale au Victor 2022, carottes fondantes, tagliatelles fraîches
Provençale Beef Stew — Plat
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Banon à la feuille de châtaignier, miel de lavandevegetarian
Banon Cheese with Honey — Fromages
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Mousse au chocolat noir, fleur de sel de Camarguevegetarian
Dark Chocolate Mousse — Dessert
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 43

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Pratique

Adresse
Chemin de la Tuilerie, 84150 Violès
Horaires
pas encore connu
Contact
+32490709289 contact@grandperejules.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grandperejules.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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