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La soupe aux choux

Rue Notre Dame 32, 35500 Vitré

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nouveau Menu (à partir du 14/09)
Menu 35 euros : Entrée, Plat, Dessert
35.00
3-course set menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu 42 euros avec le ris de veau, le filet de boeuf ou le pavé de merlu
42.00
Premium set menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 25
Focaccia aux saveurs du pays basque (foie gras, magret, jambon, lamo)
13.50
Basque style focaccia
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Croustillant de St-Jacques et foie gras aux agrumes
15.00
Crispy scallops and foie gras
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cassolette d’andouille, pomme de terre, lard et camembert
12.00
Andouille and camembert casserole
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ballotine de poulet forestière, flan de champignons au parmesan
19.00
Chicken ballotine with mushrooms
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de saumon, crémeux de céleri, sauce vin blanc
20.00
Salmon fillet with celery cream
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bëæuf sauce au poivre, gâteau de pomme de terre
24.00
Beef fillet with pepper sauce
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de merlu, tartare de courgettes, spaghettis de légumes
23.00
Hake fillet with zucchini tartare
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de veau croustillant, tortiglionis façon carbonara
25.00
Crispy veal sweetbreads with carbonara pasta
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Assortiment de fromages affinés ‘Maison Balé’vegetarian
8.50
Aged cheese platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brownie, mousse d’avocat et crème citron, noisettes caramélisées
8.50
Brownie with avocado mousse and lemon cream
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34
Tartelette chocolat praliné, châtaignes confites, anglaise marron
8.50
Chocolate praline tartlet
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Mille-feuille à la vanille et figues rôties
8.00
Vanilla mille-feuille with roasted figs
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

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75dia
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Plats français à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Le menu contient plusieurs options adaptées pour une alimentation pauvre en glucides.

7 adaptés au diabète · 14 plats

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Pratique

Adresse
Rue Notre Dame 32, 35500 Vitré
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dimfermé
Fermé jeudi soir, samedi midi et dimanche toute la journée
Contact
+33299751086
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vitre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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