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Maison le Duck

8 Rue Jachet de la Mantoue 8, 35500 Vitré

Fermé maintenant · ouvre sam 08:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Foie gras poché
Foie gras nature 250 g
28.00
poached foie gras — 5/6 pers
estimation≈ 1350 kcal5 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Foie gras au poivre 250 g
28.50
poached foie gras with pepper — 5/6 pers
estimation≈ 1360 kcal6 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Foie gras mi cuit
Foie gras nature 190 g
25.00
mi-cuit foie gras — 4 pers
estimation≈ 1020 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras au Monbazillac 190 g
26.00
mi-cuit foie gras with Monbazillac — 4 pers
estimation≈ 1050 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras au Monbazillac 300 g
36.00
mi-cuit foie gras with Monbazillac — 6/7 pers
estimation≈ 1650 kcal12 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Verrine
Nature 130 g
18.00
foie gras verrine — 2/3 pers
estimation≈ 530 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nature 190 g
25.00
foie gras verrine — 4 pers
estimation≈ 770 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nature 300 g
35.00
foie gras verrine — 6/7 pers
estimation≈ 1210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bloc foie gras “reconstitué”
Bloc 130 g
13.00
foie gras block — 2/3 pers
estimation≈ 500 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bloc 200 g
17.00
foie gras block — 4/5 pers
estimation≈ 770 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
AUTOUR DU FOIE GRAS
Saucisse lentille
12.00
lentil sausage — 2 pers
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cassoulet à la viande de canard
12.00
duck cassoulet — 2 pers
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Confit d’anchaud de porc
15.00
pork confit
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
4 figues fourrées au foie gras
11.00
foie gras stuffed figs
estimation≈ 480 kcal20 g de glucides
Confit de canard 2 cuisses
12.00
duck confit — 550 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Magret séché prédécoupé
8.00
dried duck breast — 120 g
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1/2 Magret fourré au foie de canard
15.00
duck breast stuffed with foie gras — 225 g
estimation≈ 680 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret frais
10.00
fresh duck breast — 350 g
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pâté périgourdin
16.00
190 g
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
5 gésiers
7.50
duck gizzards — 220 g
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de canard
6.00
duck rillettes — 180 g
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes au foie gras
8.00
foie gras rillettes — 180 g
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson de canard
10.00
duck sausage
estimation≈ 420 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se compose exclusivement de produits de canard et d'oie. On y trouve des plats comme le cassoulet à la viande de canard et le confit de canard.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

82dia
scoreestimation

Plats de canard pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats de viande ont un index glycémique bas.

22 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
8 Rue Jachet de la Mantoue 8, 35500 Vitré
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam08:00–13:00
dim—
Stéphane sur le marché de Vitré, place de la république chaque samedi
Contact
+33661933194 maisonleduck@mail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonleduck.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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