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Le Chalet - Vivario, Route RN

Route RN 193, 20219 Vivario

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Assiettes de charcuterie Corse
Corsican charcuterie platter
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
jambon cru
Cured ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de pâté de sanglier à l'eau de vie
Wild boar pâté terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
moules gratinées à la Corse
Gratinated mussels Corsican style
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Beignets aux poireauxvegetarian
Leek fritters
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Les Salades Géantes
Salade des Alpagesvegetarian
Alpages salad
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Gallinettevegetarian
Gallinette salad
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Montagnardevegetarian
Montagnarde salad
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
Raw vegetable platter
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les pâtes
Lasagne
Lasagna
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Cannelloni
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle à la Carbonara
Carbonara tagliatelle
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Tagliatelle aux asperges vertesvegetarian
Green asparagus tagliatelle
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Les truites grillées
Truite sauce à l'ailpescatarian
Grilled trout with garlic sauce
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite au citron naturepescatarian
Grilled trout with lemon
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite avec une sauce aux herbespescatarian
Grilled trout with herb sauce
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les viandes
Entrecôtes
Ribeye steak — Au poivre, à la moutarde à l'ancienne, à l'échalote, au Roquefort, ou grillée
estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalopes de Veau
Veal escalopes — Panée, Grillée, Corse (Champignons, lardons, crème fraîche, sauce tomate)
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette du bûcheron
Woodcutter's platter — Elle se compose de 5 viandes dans une grande assiette : D'une Côte de porc, d'une bavette, d'une escalope de veau, d'une brochette d'agneau, d'un morceau de figatellu l'hiver (saison de la charcuterie) ou une brochette de boulettes de viande l'été, avec comme accompagnement : salade, frites, avec une sauce persillé et fromage corse ou bruccio (l'hiver)
estimation≈ 950 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des beignets aux poireaux et des tagliatelles aux asperges vertes. Il y a plusieurs salades comme la Salade des Alpages et une assiette de crudités vegane.

6 plats végétariens et 1 végans sur 19

82dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La truite grillée et l'entrecôte sont naturellement faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Route RN 193, 20219 Vivario
Horaires
pas encore connu
Contact
+33495472240
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlechalet.free.fr/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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