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Fermetje

Elverdingestraat 7, 8640 Vleteren

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steak tartare
Steak tartaar met kappertjes en frietjes — avec câpres et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Salade de saumon « Belle Vue »
Salade zalm « Belle Vue » met frietjes en cocktail — avec frites et cocktail
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Paëlla
Paëlla naar de hand van de Chef met verse kip en vis — selon le chef avec poulet frais et poisson
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Saumon norvégien fumé
Gerookte Noorse zalm met toast en frietjes — avec toast et frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Burrata avec Frevola Sardavegetarian
Burrata met Frevola Sarda ( koud & vegetarisch) — froid & végétarien
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
dessert
Mousse au chocolat
Chocolademousse — chocolat au lait
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Dame blanche
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Moelleux
chocolat au lait
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Coupe advocaat
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Café gourmand
Verwenkoffie Fermetje — avec un petit Fermet
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Grand Colonel
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Glace pour enfants
Kinderijsje met snoepjes — avec bonbons
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Mousse au chocolat pour enfants
Kinderchocolademousse met snoepjes — avec bonbons
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Coupe vanille
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupe fraise
Coupe aardbei
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
enfants
Travers de porc
Ribbetjes — compote de pommes et frites
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Frikandel
compote de pommes et frites
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Croquette aux crevettes
Garnaalkroket — compote de pommes et frites
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Spaghetti pour enfants
Kinderspaghetti
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Croquettes au fromage
Kaaskroketjes met appelmoes en frietjes — avec compote de pommes et frites
estimation≈ 650 kcal62 g de glucides
Vol-au-vent au poulet
Vol au vent van kip met appelmoes en frietjes — avec compote de pommes et frites
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Joues de porc
Varkenswangetjes met appelmoes en frietjes — avec compote de pommes et frites
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Plat de viande
Joues de porc
Varkenswangetjes — Un classique fondant, mijoté lentement à la Vleteren Antiek.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sticky ribs
Sticky ribs ( gekruid/ gelakt) — Travers de porc laqués avec sauce BBQ fumée, miel et soja.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Chateaubriand Limousin
Une pièce luxueuse de bœuf tendre de France.
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vol-au-vent au poulet fermier
Vol au vent van hoevekip — Onctueux et savoureux, avec poulet, champignons et pâte feuilletée.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte Hereford
Entrecote Hereford — Viande juteuse et robuste, servie avec salade mélangée et frites dorées.
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Carpaccio de bœuf
Rundscarpaccio — Fines tranches de bœuf tendre, roquette, parmesan.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
plat de poisson
Cuisses de grenouilles
Kikkerbillen — Délicatesse française classique ! Sautées au beurre d'ail et herbes fraîches.
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Longe de cabillaud
Kabeljauwhaasje — Servie avec un jus de crevettes subtil et purée.
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau de poisson Fermetje
Vissersbord Fermetje — Une sélection royale de poissons frais, préparée par le Chef Tom.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scampis au jus de homard
Scampi’s in kreeftenjus — Infusés avec un fond de homard intense et un trait de cognac.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scampis au beurre d'ail
Scampi’s in lookboter — Sautés au beurre d'ail et herbes fraîches avec une touche de citron.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas
Gamba’s — Gambas grésillantes au beurre d'ail et herbes fraîches.
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Curry de scampis
Scampi curry — Une explosion de saveurs pour les amateurs !
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata avec Frevola Sarda ou une salade au fromage de chèvre. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 35

74dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La plupart sont servis avec des frites.

12 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Elverdingestraat 7, 8640 Vleteren
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
merfermé
jeufermé
ven12:00–14:00, 18:30–21:00
sam12:00–14:00, 18:30–21:00
dim12:00–14:00, 18:30–21:00
Openingsuren Keuken
Contact
+3257422773 info@fermetjewoesten.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermetjewoesten.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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