Brasserie de Buren - Vleuten, Odenveltlaan
Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Douceurs du voisin
High Tea 'De Buren'
27.50
’De Buren’ High tea — Soupe | quiches | divers petits pains | douceurs maison | thés illimités jusqu'à 17h00
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 31
Pâtisseries
Tarte aux pommes
6.00
Appeltaart — de Peter bakt Brood
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34
Carrot Cake
6.00
de Peter bakt Brood
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 32
Cheesecake
5.50
Bastonge | framboise
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Gâteau au beurre
4.00
Boterkoek — Saisonnier
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Bonbons
5.00
4 pcs | de ZUCCOTTO
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Carte Apéritifs
Bitterballen
9.00
Bitterballen Rundvlees | oesterzwam knolselderij — Bœuf | pleurote céleri — Mayonnaise à la moutarde | 8 pièces
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bâtonnets au fromage
9.00
Kaastengels — Sauce chili | 8 pièces
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Assortiment d'amuse-bouches
9.00
Gemengd bittergarnituur — 8 pièces | 16 pièces | 24 pièces
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Calamares
9.00
Mayonnaise Sriracha
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nuggets croustillants
9.00
Crispy nuggets — Sauce chili | 8 pièces
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Planche apéritive 'de Buren'
22.50
‘de Buren’ borrelplank — Charcuterie | Camembert chaud | baguette | pesto
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Baguette
7.00
Stokbroodje — aïoli | beurre aux herbes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Olives
5.00
Olijven — Marinées
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nachos
8.50
Nacho’s — Tomate | cheddar | oignon rouge | guacamole | crème fraîche
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Pâtisseries
Bonbons Speculaas
5.00
Speculaaskruiden Bonbons — 4 pcs | de Zuccoto
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
High Tea
Théière
13.50
Pot thee 0.8 liter | 6 bonbons — 0,8 litre | 6 bonbons
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 42
Carte Apéritifs
Bitterballen
9.50
Bitterballen Rundvlees / vegetarisch — Bœuf / végétarien — Mayonnaise à la moutarde | 8 pcs
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Noix apéritives
3.00
Borrelnootjes — Mélange de noix diverses
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Carpaccio
12.50
Grana Padano | câpres | tomate | pignons de pin | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
12.50
Steak tartaar — Brioche | jaune d'œuf | piccalilly | cornichon | échalote frite
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beef Tataki
15.00
Oignon vert | piment rouge | sauce ponzu
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de Saumon
11.00
Zalm tartaar — Betterave marinée | oignon rouge | câpres frites | gel d'eau de rose
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon
13.50
Tonijn — Chutney de mangue | radis aigre-doux | ciboulette | mayonnaise au basilic
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de Poissons
18.00
Visplateau — Saumon fumé | anguille | tataki de thon | wakame | sauce ponzu
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de Chèvre
12.00
Geitenkaas — Brioche | pomme Granny Smith | cresson | noix | balsamique | miel
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Gyoza
10.50
Gyoza’s — Piment | ciboulette | oignon frit | mayonnaise sriracha
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe
8.50
Soep — Demandez la soupe du jour !
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfant
Soupe à la Tomatevegetarian
6.00
Tomatensoep — Végétarien | tomate | poivron
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saté: Poulet ou Filet de Porc
12.50
Saté: kip of varkenshaas — Brochette 90g | frites fraîches | ketchup | légumes d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Snack: Nuggets croustillants (4 pcs), croquette ou frikandel
9.50
Snack: Crispy nuggets (4 pcs), kroket of frikandel — Frites fraîches | ketchup | légumes d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Snoijs
6.00
Coupe snoijs | discodip | gaufre | crème fouettée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Offre d'été: Menu 3 plats
35.00
Zomer aanbieding: 3 gangen menu — Incluant garniture
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43
Plats Principaux
Bavette
27.00
Bave steak — Tous les steaks sont servis avec des légumes rôtis
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rib-eye
27.00
Tous les steaks sont servis avec des légumes rôtis
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bœuf
33.00
Ossenhaas — Tous les steaks sont servis avec des légumes rôtis
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saté Cuisse de Poulet ou Filet de Porc
19.00
Saté kippendij of varkenshaas — Atjar | oignon frit | seroendeng | krupuk | sauce cacahuète
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Burger Black Angus
20.00
Black Angus burger — Brioche | bacon | cheddar | cornichon | chutney d'oignons | sauce burger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burger Végétarienvegetarian
18.00
Vegetarische burger — Avocat-Edamame | œuf | cheddar | salade de chou | mayonnaise sriracha
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Barpescatarian
25.00
Zeebaars — Couverts Harry | salsa ciboulette, menthe et piment | crème de petits pois
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumonpescatarian
24.00
Zalmfilet — Couscous | topping de mélange oriental | grains de grenade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cabillaudpescatarian
24.00
Kabeljauw — Harry couverts | salsa d'oignon vert, menthe et piment | crème de petits pois
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Naan Halloumivegetarian
18.00
Halloumi naan — Harissa | aubergine | tomate | lebneh | salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Salades repas
20.00
Maaldsalades — Vinaigrette française | crudités | baguette ou frites fraîches (Carpaccio - Saumon - Fromage de chèvre)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Accompagnements
Frites fraîches de Zuydvegan
6.00
Verse frites uit Zuyd — Épices cajun | huile à l'ail
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Frites fraîches ‘de Buren’
7.00
Verse frites ‘de Buren’ — Grana Padano | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Légumesvegan
6.00
Groenten — Rôtis | de saison
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vertevegan
6.00
Groene salade — Légumes aigre-doux | vinaigrette française
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Brownie ‘De Buren’
8.00
‘De Buren’ Brownie — Ganache aux framboises | yaourt
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Tartelette
8.00
Tartele — Pomme | glace à la cannelle
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Trifle
8.00
Mangue | meringue
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Menu Enfant
Glace à l'italienne
6.00
Softijs — Coupe glacée | vermicelles | gaufrette | crème chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Plats Principaux
Steak Procureur
22.00
Procureur steak — Chou rouge | carotte | tomate | oignon frit | pomme de terre roseval
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sauce
2.00
Saus — Sauce au porto rouge | sauce Roquefort | sauce crème aux morilles | beurre aux herbes
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sliptongen SPÉCIAL DIMANCHE 2 PCSpescatarian
21.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 2 PCS — Beurre noisette | persil | salade
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sliptongen SPÉCIAL DIMANCHE 3 PCSpescatarian
29.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 3 PCS — Beurre noisette | persil | salade
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salades repas
20.00
Maaltijdsalades — Vinaigrette française | crudités | baguette ou frites fraîches - Carpaccio - Saumon - Fromage de chèvre
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Accompagnements
Champignonsvegetarian
5.50
Oignon | ail
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Pomme au four
8.00
Appel uit de oven — Émietté de speculoos | glace vanille
estimation≈ 420 kcal52 g de glucides
Tiramisu
8.00
Cantuccini | mousse mascarpone | espresso
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Déjeuner
Carpaccio sur pain au levain
14.00
Carpaccio op desembrood — Grana Padano | câpres | tomate | graines | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes sur pain au levain (bœuf ou végé)
12.50
Kroketten op desembrood rundvlees of vegetarisch — Mayonnaise à la moutarde | salade sur demande (gratuit)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Saumon sur pain au levainpescatarian
14.50
Zalm op desembrood — Concombre | radis | câpres | oignon rouge | mayonnaise au citron vert
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage de chèvre sur pain au levainvegetarian
15.50
Geitenkaas op desembrood — Noix | redlof | tomate | miel
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Uitsmijter sur pain au levainvegetarian
12.50
Uitsmijter op desembrood — 3 œufs au plat | fromage fondu
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambon paysan
2.50
Boerenham
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bacon
2.50
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saumonpescatarian
2.50
zalm
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Champignon, poivron, oignonvegetarian
1.50
champignon paprika ui
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burger Black Angus ‘De Buren’
16.50
‘De Buren’ Black Angus Burger op brioche — Bacon | cheddar | cornichon | chutney d'oignons | sauce BBQ
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Burger Avocat-edamamevegetarian
16.50
Avocado-edamame Burger op brioche — Brioche | concombre | coleslaw | mayonnaise sriracha
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Frites fraîchesvegetarian
6.00
Verse frites
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ met cajunkruiden, Parmezaan en knoflookolie — Épices cajun, parmesan et huile à l'ail
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideslourd 44
Salades
Salade Carpaccio
13.00
Vinaigrette française | crudités | baguette
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au Saumonpescatarian
13.00
Salade Zalm — Vinaigrette française | crudités | baguette
estimation≈ 460 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade au Chèvrevegetarian
13.00
Salade Geitenkaas — Vinaigrette française | crudités | baguette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toasties
Pastrami
9.50
Pastrami | augurk | rode ui | cheddar — Cornichon | oignon rouge | cheddar
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mozzarellavegetarian
8.50
Mozzarella | tomaat | pesto — Tomate | pesto
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage et jambon fermier
7.50
Belegen kaas | boerenham
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Soupe
Soupe du jourvegetarian
9.00
Soep van de dag — Végétarienne | toast | beurre salé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Suppléments
12 heures
5.00
12 uurtje — Une petite soupe et un croquette pour accompagner votre plat de midi
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Frites fraîches de Zuydvegetarian
6.00
Verse frites Uit Zuyd | Truffelmayonaise — Mayonnaise à la truffe
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Complétez votre déjeuner avec un supplément
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ | Truffelmayonaise — Mayonnaise à la truffe, Parmesan & Cajun
estimation≈ 520 kcal46 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
64veggie
scoreestimation
scoreestimation
Déjeuners et dîners végétariens variés
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le naan halloumi et le burger avocat-edamame. Pour le déjeuner, il y a des options comme le chèvre sur pain au levain et le toast mozzarella.
19 plats végétariens et 3 végans sur 85
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Viandes et poissons aux légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose de nombreuses options riches en protéines comme les steaks et le poisson. La plupart des plats principaux sont servis avec des légumes rôtis.
45 adaptés au diabète · 86 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten
- Horaires
- lun—mar11:00–23:59mer11:00–23:59jeu11:00–23:59ven11:00–23:59sam11:00–23:59dim11:00–23:59Dinsdag t/m zondag tot 's avonds laat. Koningsdag: Maandag 27 april van 9:00 tot 17:00 geopend. 24, 25 en 26 december uitsluitend op reservering. 22 december gesloten. 31 december en 1 januari gesloten. High tea dinsdag t/m zondag tussen 12:00 uur – 15:00
- Contact
- +31306775880 wiete@deburenvleuten.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenvleuten.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Brasserie de Buren - Vleuten, Odenveltlaan ? Revendiquez votre établissement.