Uchef

Plein 19, 5251 AS Vlijmen

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:30

japonaissushi

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A mix de sushi

M1. Maguro San

Plateau de thon avec 4 sashimi, 2 nigiri et 4 maki au thon

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 81

M2. Sake San

Plateau de saumon avec 4 sashimi, 2 nigiri et 4 maki au saumon

estimation≈ 560 kcal48 g de glucideséquilibré 81

M3. Sushi Mix

4 Nigiri, 4 uramaki thon, 4 maki saumon

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 81

M4. Sushi & Sashimi

4 maki saumon, 4 nigiri sushi, 3 sashimi thon et 3 sashimi saumon

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 81

M5. Uramaki mix

Plateau assorti de 14 uramaki en plusieurs variétés

estimation≈ 720 kcal84 g de glucideséquilibré 77

M6. Yasai mixvegetarian

4 maki concombre, 4 maki avocat et 2 nigiri omelette

estimation≈ 410 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Sushi A

4 uramaki thon, 4 uramaki crabe, 4 maki saumon, 2 nigiri

estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Sushi B

4 maki thon, 4 maki saumon, 4 maki concombre, 2 nigiri

estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 85

M7. Plateau Sushi Deluxe - 28 pièces

M7. Sushi schotel Deluxe - 28 stuks — 4 nigiri mix, 8 maki saumon, 2 uramaki thon, 2 yaki tuna, 4 uramaki crabe, 4 crispy california ebi, 4 uramaki concombre

estimation≈ 1250 kcal130 g de glucides

M8. Plateau Sushi U Chef - 48 pièces

M8. Sushi schotel U Chef - 48 stuks — 8 nigiri mix, 8 maki saumon, 8 futo maki, 4 uramaki thon, 4 yaki tuna, 8 uramaki crabe, 8 crispy california ebi

estimation≈ 2100 kcal210 g de glucideslourd 40

M9. Combo Uramaki Géant - 8 pièces

M9. Giant Uramaki combo - 8 stuks — 8 uramaki géants avec 10 ingrédients, topping saumon, thon, avocat et mayonnaise japonaise

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68

M10. Plateau Giant Dragon

M10. Schotel giant dragon — 8 uramaki géants, 2 temaki, 4 maki thon, 4 maki saumon, 3 sashimi thon et 3 sashimi saumon

estimation≈ 1150 kcal110 g de glucideséquilibré 66

M11. Plateau Festive - 92 pièces

M11. Partyschotel - 92 stuks — 12 nigiri mix, 8 maki saumon, 8 maki thon, 8 maki avocat, 8 maki concombre, 8 futomaki, 4 uramaki thon, 4 yaki tuna

estimation≈ 1800 kcal170 g de glucideslourd 40

M12. Plateau Festive - 60 pièces

M12. Partyschotel - 60 stuks — 8 nigiri mix, 4 maki saumon, 4 maki concombre, 4 maki omelette, 8 futomaki, 4 uramaki thon, 4 yaki tuna, 8 uramaki saumon

estimation≈ 1350 kcal140 g de glucideslourd 44

M13. Menu spécial du chef A

M13. Speciaal menu van de chef A — 4 nigiri, 4 uramaki saumon topping avocat, 4 uramaki crabe topping rainbow, 2 uramaki thon, 2 yaki tuna

estimation≈ 1450 kcal150 g de glucideslourd 40

F Maki sushi

1. Maki thon

1. Maki tonijn — Filet de thon cru frais, concombre et mayonnaise

estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

2. Maki saumon

2. Maki zalm — Filet de saumon cru frais, concombre et mayonnaise

estimation≈ 340 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

3. Maki crabe

3. Maki krab — Bâtonnet de crabe, concombre et mayonnaise

estimation≈ 310 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

5. Maki poulet

5. Maki kip — Filet de poulet frit, concombre, salade et mayonnaise

estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

6. Maki crunchy ebi

Crevette tempura, concombre, salade et mayonnaise

estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Maki omelettevegetarian

7. Maki omelet — omelette sucrée, concombre et mayonnaise

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Maki concombrevegan

8. Maki komkommer — concombre et mayonnaise

estimation≈ 280 kcal38 g de glucides

Maki avocatvegan

8A. Maki avocado — avocat et mayonnaise

estimation≈ 340 kcal38 g de glucides

Maki beef

8B. Maki beef — bœuf sauté, concombre, salade et sauce au bœuf

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Maki crispy

8C. Maki crispy — flocons de tempura

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

Maki yaki saumon

8D. Maki yaki zalm — saumon sauté, concombre, salade et sauce chili douce

estimation≈ 390 kcal42 g de glucides

D Nigiri sushi

Nigiri thon

9. Nigiri tonijn

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Nigiri thon avocat

9A. Nigiri tonijn avocado

estimation≈ 280 kcal28 g de glucides

Nigiri thon oignons verts & spicy mayo

9C. Nigiri tonijn lente uien & spicy mayo

estimation≈ 290 kcal28 g de glucides

Nigiri thon mangue tobiko

9D.Nigiri tonijn mango tobiko

estimation≈ 270 kcal32 g de glucides

Nigiri saumon

10.Nigiri zalm

estimation≈ 260 kcal28 g de glucides

Nigiri saumon avocat

10A. Nigiri zalm avocado

estimation≈ 300 kcal28 g de glucides

Nigiri saumon avocat masago

10B. Nigiri zalm avocado masago

estimation≈ 310 kcal29 g de glucides

Nigiri saumon oignon vert & spicy mayo

10C. Nigiri zalm lente ui & spicy mayo

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Nigiri saumon flambé

10D. Nigiri geflambeerde zalm

estimation≈ 260 kcal28 g de glucides

Nigiri beef

13B. Nigiri beef — bœuf flambé avec oignons frits, oignons verts, sésame et poivre japonais

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Nigiri omelettevegetarian

14. Nigiri omelet — omelette sucrée

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

H Temaki sushi

Temaki thon

15.Temaki tonijn

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Temaki saumon

16.Temaki zalm

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Temaki anguille

17.Temaki paling

estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Temaki crunchy ebi

18A.Temaki crunchy ebi

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Temaki luxe

19A.Temaki luxe — saumon, crabe, thon

estimation≈ 210 kcal20 g de glucideséquilibré 66

Temaki omelettevegetarian

20. Temaki omelet

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

E Uramaki

Masago thon

21. Masago tonijn — thon, concombre, avocat, mayonnaise et topping masago

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Thon dragon roll

21A. Tonijn dragon roll — bâtonnets de crabe, concombre, avocat, mayonnaise avec topping thon

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Thon avocat roll

21B.Tonijn avocado roll — thon, concombre, avocat, mayonnaise avec topping avocat

estimation≈ 390 kcal46 g de glucideséquilibré 68

Crunchy thon roll

21C. Crunchy tonijn roll — thon, concombre, avocat, mayonnaise avec topping crunchy

estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Spicy tuna

21D. Spicy tuna — thon, concombre, avocat avec mayo épicée et oignons printaniers

estimation≈ 370 kcal44 g de glucides

Masago saumon

22. Masago zalm — saumon, concombre, avocat, mayonnaise avec topping masago

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Saumon dragon roll

22A. Zalm dragon roll — bâtonnets de crabe, concombre, avocat, mayonnaise avec topping saumon

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Saumon avocat roll

22B. Zalm avocado roll — saumon, concombre, avocat, mayonnaise avec topping avocat

estimation≈ 390 kcal46 g de glucideséquilibré 68

Crunchy saumon roll

22C. Crunchy zalm roll — saumon, concombre, avocat, mayonnaise avec topping crunchy

estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Crispy yaki saumon

22E. Crispy yaki zalm — saumon frit avec concombre, salade, sauce chili avec topping crunchy

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Yaki tuna

22F. Yaki tuna — thon frit, concombre, salade, sauce chili avec topping sésame

estimation≈ 440 kcal48 g de glucideséquilibré 69

California crabe

23. California krab — bâtonnets de crabe, concombre, avocat et mayonnaise avec topping tobiko

estimation≈ 360 kcal44 g de glucides

Avocat anguille roll

23A. Avocado paling roll — anguille grillée, concombre, avocat avec topping avocat

estimation≈ 420 kcal46 g de glucideséquilibré 73

Rainbow california

23B. Rainbow california — bâtonnets de crabe, concombre, avocat, mayonnaise avec topping thon, saumon, ebi et oignons printaniers

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Crab & beef roll

23C. Krab & beef roll

estimation≈ 460 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Saumon dragon flambé

23D. Zalm dragon flambé — Saumon dragon flambé

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 69

California crunchy ebi

25. California crunchy ebi — crevette tempura, concombre, salade avec topping sésame

estimation≈ 440 kcal48 g de glucides

25A. Crispy California Ebi

crevette tempura, concombre, salade avec topping croustillant

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 69

26. California Poulet

26. California kip — filet de poulet frit, concombre, salade avec topping sésame

estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 69

26A. Crispy California Poulet

26A. Crispy california kip — filet de poulet frit, concombre, salade avec topping croustillant

estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 69

26C. Crispy California Beef

bœuf frit, concombre, salade avec topping croustillant

estimation≈ 560 kcal60 g de glucides

G Futomaki

27A. Red Snow

Thon, saumon & crabe, concombre et mayonnaise

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

29. Butterfly Masago

29.Butterfly masago — Saumon, crabe & omelette, concombre et mayonnaise

estimation≈ 490 kcal53 g de glucides

30. Rock & Roll

Crevette tempura, crabe, concombre, salade et mayonnaise

estimation≈ 530 kcal55 g de glucides

30A. Futo Yasaivegetarian

Concombre, avocat, omelette et tomates, mayonnaise

estimation≈ 440 kcal50 g de glucides

B Pokebowl

P7. Pokebowl Yaki Tuna

P7.pokebowl yaki tuna — riz à sushi avec thon frit, sauce teriyaki et mayonnaise, concombre, edamame, maïs, tomates, avocat, roquette

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 82

P8. Pokebowl Yaki Salmon

P8.pokebowl yaki zalm — riz à sushi avec saumon frit, sauce chili douce et mayonnaise, concombre, tomates, edamame, maïs, avocat, roquette

estimation≈ 640 kcal76 g de glucideséquilibré 82

P1. Pokebowl Thon

P1. pokebowl Tonijn — Riz à sushi avec thon, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 550 kcal68 g de glucideséquilibré 82

P2. Pokebowl Saumon

P2. pokebowl Zalm — Riz à sushi avec saumon, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 82

P3. Pokebowl Crabe

P3. pokebowl Krab — Riz à sushi avec surimi, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 78

P4. Pokebowl Beef

Riz à sushi avec bœuf, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 82

P5. Pokebowl Poulet

P5. pokebowl Kip — Riz à sushi avec poulet frit, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 590 kcal68 g de glucideséquilibré 82

P6. Pokebowl Omelettevegetarian

P6. pokebowl Omelet — Riz à sushi avec omelette sucrée, concombre, avocat, edamame, tomates, maïs, roquette, sauce maison

estimation≈ 560 kcal75 g de glucideséquilibré 78

C Sashimi

31. Sashimi Thon

31. Sashimi Tonijn

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

32. Sashimi Saumon

32. Sashimi Zalm

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

32a. Sashimi Thon & Saumon

32a. Sashimi Tonijn & Zalm

estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

32b. Sashimi Mix

6 tranches de thon, 6 tranches de saumon, salade de crabe avec mangue, avocat

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

I Amuse-bouches frits et soupe

Mini nems

33. Mini loempia's

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Nems au poulet vietnamiens

34. VIETNAMSE Kip loempia's

estimation≈ 250 kcal22 g de glucides

Crevettes tempura

35. Tempura garnalen

estimation≈ 280 kcal20 g de glucides

Curry kok

36. Kerrie kok

estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Gyoza

37A. Gyoza — Dumplings au poulet

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sate teriyaki

39. Saté teriyaki

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Nems aux crevettes

40. Garnalen loempia's

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Banane fritevegetarian

40A. Gebakken banaan

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Soupe à la tomatevegetarian

40B. Tomatensoep

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

M Autres

Salade de wakamevegan

41. Wakame salade

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gingembrevegan

42.Gember

estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Fèves de sojavegan

43. Sojabonen

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Kikkoman

44. Kikkoman

estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Kroepoek

47. Kroepoek

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Sauce soja supplémentaire 30 ml

48. extra sojasaus 30 ml

estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

J Plats chauds

Chili ebi

51. Chili ebi — Crevettes sautées avec légumes sauce chili sucrée

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 77

Kong po ebi

52. Kong po ebi — Crevettes sautées avec légumes sauce kong po épicée

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Beef teriyaki

54. Beef teriyaki — Bœuf sauté avec légumes sauce teriyaki japonaise

estimation≈ 450 kcal28 g de glucideséquilibré 75

Kong po beef

55. Kong po beef — Bœuf sauté avec légumes sauce kong po épicée

estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tjap kam teriyaki

57.Tjap kam teriyaki — Thon frit sauce teriyaki

estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Chili chicken

58. Chili chicken — Poulet frit avec sauce chili

estimation≈ 650 kcal25 g de glucides

Teriyaki chicken

59. Teriyaki chicken — Poulet frit avec sauce teriyaki

estimation≈ 680 kcal30 g de glucides

Kong po kai

60. Kong po kai (gefrituurd) — Poulet frit avec sauce kong po

estimation≈ 660 kcal28 g de glucideséquilibré 69

Teriyaki ebi

61. Teriyaki ebi — Crevettes avec sauce teriyaki

estimation≈ 580 kcal25 g de glucides

Teriyaki mix

63. Teriyaki mix — Mélange de crevettes, bœuf et poulet avec sauce teriyaki

estimation≈ 620 kcal28 g de glucides

Chicken Pangang

65a. Chicken Pangang — Poulet frit avec légumes dans la sauce babi pangang

estimation≈ 640 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Nouilles chinoises

68.Chinese noedels — Nouilles chinoises avec carotte et brocoli

estimation≈ 450 kcal75 g de glucides

Riz blanc

69. witte rijst

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Sauce teriyaki

71.Teriyaki saus

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Sushis japonais et pokebowls

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le mix Yasai, les maki concombre ou avocat et le pokebowl omelette. Des nouilles chinoises et une salade wakame sont également disponibles.

13 plats végétariens et 5 végans sur 120

68dia
scoreestimation

Sashimi frais et sautés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi et divers plats sautés offrent des options faibles en glucides. Beaucoup de sushis contiennent cependant beaucoup de riz.

27 adaptés au diabète · 120 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Plein 19, 5251 AS Vlijmen
Horaires: lunfermé
mar15:00–20:30
mer15:00–20:30
jeu15:00–20:30
ven15:00–21:00
sam15:00–21:00
dim15:00–20:30
Afhaaltijden
Contact: +31735113595
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uchef.nl/foodticket/
Dossier: complétude 67 %, confiance 84 %

Propriétaire de Uchef ? Revendiquez votre établissement.