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Taverne Hacienda

Roodbos 3, 3791 Voeren

Fermé maintenant · ouvre jeu 14:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Snacks
Planche a pain
8.00
Une planche avec du pain et 3 sauces : aioli maison, tapenade de tomates séchées et beurre d'herbes maison.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Bitterballen
10.00
8 croquettes de bœuf accompagnées de moutarde.
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Fried tempura
10.00
6 crevettes frites avec sauce chili.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frikandells
6.25
8 mini frikandells avec mayonnaise.
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de fromage vieux
10.00
6 bâtonnets de fromage vieux avec sauce chili.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Planche d'apero
22.50
Un grand plateau avec 16 snacks différents. Servi avec des olives et des tomates séchées.
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
Apéro
Planche de pain
8.50
Broodplank — Planche avec pain et 3 dips : beurre d'herbes maison, aioli et tapenade de tomates séchées.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Vegan bitterballenvegan
10.00
8 bitterballen aux pleurotes servies avec de la moutarde.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Frikandellen
7.50
8 mini frikandellen avec mayonnaise.
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche apéro
25.00
Borrelplank — Grande planche avec un mélange de 16 snacks chauds. Servie avec olives et tomates séchées.
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
Frites au parmesan
10.00
Parmezaan friet — Grande portion de frites avec mayonnaise à la truffe maison et parmesan.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 43
Nos entrées
Soupe de saison
8.00
Seizoensoep — Soupe maison de produits de saison, avec pain et beurre véritable.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf
15.00
Rundercarpaccio — Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan, tomates séchées, pignons de pin et mayonnaise à la truffe.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de truite
23.50
Forel kroketten — Deux croquettes de ragout de truite fumée. Servies avec une petite salade et citron vert-coriandre.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage
17.50
Kaaskroketten — Deux croquettes artisanales au Grana Padano. Servies avec roquette, balsamique, parmesan et pain.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Nos classiques
Vidée
22.75
Ragout de poulet maison dans une croûte feuilletée artisanale de la boulangerie Jean-Pierre.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zuurvlees
22.75
Ragoût de bœuf maison du Limbourg avec sirop de pomme. Aussi appelé Zoervleisj.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Schnitzel
21.00
Wiener schnitzel de porc servi avec citron et confiture maison.
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite de Voeren
26.50
Voerense forel — Truite entière de Commanderie 7, préparée en papillote avec amandes, aneth et citron.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spaakhammetje
26.50
Jambonneau grillé tendre de la boucherie Nuijts.
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bœuf
28.50
Kogelbiefstuk — Filet de bœuf de la boucherie Nuijts servi avec du beurre aux herbes.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suppléments
Sauce Champignons
2.25
Champignon saus
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Poivre
2.25
Peper saus
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
2.25
Bearnaise saus
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Haciënda
2.25
Haciënda saus
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Pommes de Terre
1.00
Aardappelkroketten — À la place des frites classiques
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nos plats végétariens
Videe Végétariennevegetarian
22.75
Vegetarische Videe — Ragoût de champignons maison dans une croûte feuilletée artisanale de la boulangerie Jean-Pierre.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Zuurvlees Végétalienvegan
22.75
Veganistisch Zuurvlees — Ragoût maison de fruit jacquier préparé avec du sirop de pomme.
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Nos menus enfants
Frites avec Frikandel
12.50
Frietjes met frikandel — Frites avec frikandel, compote de pommes et mayonnaise.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Frites avec Bitterballen
12.50
Frietjes met bitterballen — Frites avec bitterballen, compote de pommes et mayonnaise.
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Frites avec Nuggets de Poulet
12.50
Frietjes met kipnuggets — Frites avec nuggets de poulet, compote de pommes et mayonnaise.
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Nos desserts
Glace pour Enfants
6.00
Kinder ijsje — 1 boule de glace vanille avec sauce chocolat, crème fouettée et disco-dip.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Gaufre Liégeoise
9.50
Luikse wafel — Une gaufre liégeoise traditionnelle avec crème fouettée et glace vanille.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Crème Brûlée
9.50
Crème brûlée traditionnelle maison avec sucre caramélisé et une boule de glace vanille.
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Coupe Dame Blanche
9.00
2 boules de glace vanille avec sauce chocolat chaude et crème fouettée.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Douceurs au Café
9.50
Koffie lekkernijen — Café au choix avec bonbons Geruba, nougat et mini dessert du chef.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Ananas au Rhum
10.00
Rum ananas — Ananas au rhum caramélisé avec la glace à la cannelle de 't Voerboertje.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Tiramisu de Voeren
11.00
Voerense tiramisu — Tiramisu maison traditionnel avec une touche régionale, fait avec de la liqueur de prunelle locale.
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Déjeuner
Pain au Carpaccio
16.00
Brood met Carpaccio — Pain rustique coupé à la main avec carpaccio de bœuf de la boucherie Nuijts, pignons de pin, mayonnaise à la truffe, parmesan
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pain à la Truite Fumée
15.00
Brood met Gerookte Forel — Pain rustique coupé à la main avec filet de truite fumée, mayonnaise lime-coriandre et salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pain au Val-Dieu
14.50
Brood met Val-Dieu — Pain rustique coupé à la main avec fromage Val-Dieu, vinaigre balsamique et salade
estimation≈ 650 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pain au Poulet Croustillant
14.50
Brood met krokante kip — Pain rustique coupé à la main avec morceaux de poulet marinés à l'indienne, frits et sauce maison
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Pain aux Kroketten
14.00
Brood met kroketten — Pain rustique coupé à la main avec 2 croquettes Bourgondiër, moutarde de Gulpen et salade
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

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42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des bitterballen veganes, une videe végétarienne aux champignons et un zuurvlees vegan à base de jacquier. Le reste de la carte se compose principalement de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 2 végans sur 45

69dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La kogelbiefstuk et le spaakhammetje ne contiennent pas de glucides.

19 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
Roodbos 3, 3791 Voeren
Horaires
lun14:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu14:00–21:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Keuken is alle dagen geopend tot 20:30 uur
Contact
+32484577304 tavernehacienda@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernehacienda.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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