Das friedrich
Friedrichstraße 12, 92648 Vohenstrauß
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Plateau d'entrées pour 2 personnes
18.00
Vorspeisenplatte für 2 Personen — Brochette caprese, légumes grillés, champignons, crevettes (2 p.), houmous curry-mangue, bouquet de salade, pesto
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Chorizo à l'huile d'ail
9.50
In Knoblauchöl gebratene Chorizo, Chiabatta — Sauté avec ciabatta
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bœuf
Rinder Carpaccio, Parmesan, Salat Bouquet — Parmesan, bouquet de salade
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouquet de saladevegetarian
12.50
Salatbouquet mit Balsamico Dressing, Parmesan, Kirschtomaten, Pesto — Vinaigrette balsamique, parmesan, tomates cerises, pesto
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de truite localepescatarian
13.50
Ceviche von heimischer Forelle — Pisciculture Siller
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tiradito de poissons locauxpescatarian
12.50
Tiradito von heimischen Fischen
estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Falafel au tahinivegan, vegetarian
8.50
Falaffel mit Tahina (4 St.) — 4 pièces
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPES
Velouté de tomatesvegetarian
7.00
Tomatencremsuppe mit Pesto — Avec pesto
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
7.50
Tagessuppe — Veuillez demander à votre serveur
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Caesar Salad classique
10.00
Caesar Salad klassisch
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caesar Salad à la dinde
15.00
Caesar Salad mit gegrillten Putenbruststreifen — Avec lamelles de blanc de dinde grillé
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caesar Salad aux crevettes
16.50
Caesar Salad mit in Knoblauchbutter geschwenkten Garnelen (3 St.) — Avec 3 crevettes au beurre d'ail
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Pfalzgrafvegetarian
15.50
Salat Pfalzgraf — Chèvre au miel, figues séchées, noix grillées, vinaigrette aux figues
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Salade saisonnière friedrichvegetarian
14.50
friedrich Saison Salat — Créée par notre équipe selon la saison. Demandez à votre serveur
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'accompagnementvegetarian
4.00
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
STEAKS
Rumpsteak
19.50
Rumpsteak ca. 200 g — env. 200 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de cou de porc (Strohschwein)
13.50
Nackensteak vom Strohschwein — De Spargelhof Brunner avec salade
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de chevreuil grillé
23.50
Gegrillter Hirschrücken ca. 220 g — env. 220 g, de Gruberhof à Lückenrieth avec moutarde aux framboises
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Filet d'autruche
35.50
Straußenfilet vom Straußenhof in Kotzenbach ca. 200 g — env. 200 g, de Straußenhof à Kotzenbach
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet d'autruche
52.00
Straußenfilet vom Straußenhof in Kotzenbach ca. 300 g — env. 300 g, de Straußenhof à Kotzenbach
estimation≈ 570 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Surf & Turf
46.50
Surf & Turf, Rinderfilet (200 g) mit Riesengarnele — Filet de bœuf (200 g) avec crevette géante
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
34.50
Rinderfilet ca. 220 g — env. 220 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
45.00
Rinderfilet ca. 300 g — env. 300 g
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STEAKS MATURÉS
Entrecôte
36.00
Entrecôte, Dry aged ca. 260 g — Dry aged env. 260 g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
41.00
Rinderfilet ca. 250 g — env. 250 g
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T-Bone
12.00
T-Bone ab 600 g — à partir de 600 g
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Porterhouse
12.00
Porterhouse ab 800 g — à partir de 800 g
estimation≈ 1500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Tomahawk
12.00
Tomahawk ab 1000 g — à partir de 1000 g
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
POISSON
Pavé de saumonpescatarian
23.50
Lachssteak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson de saisonpescatarian
Fisch je nach Saison von der Fischzucht Siller — De la pisciculture Siller. Veuillez demander le prix au service.
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VÉGÉTARIEN / PÂTES
Risottovegetarian
15.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Pâtes du jour
11.50
Pasta des Tages
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Poêlée de boulghour veganevegan, vegetarian
14.50
Vegane Bulgur Pfanne — avec légumes marinés et piment
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 86
BURGER
Millys Lieblingsburger
22.00
200 g de bœuf haché, sauce cocktail, aïoli à la truffe, salade, tomate, concombre, échalotes rouges, crevette
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Burger Pulled Pork
11.00
Pulled pork Burger auf Laugen-Bun — sur pain bretzel, tomate, oignon, concombre, roquette, sauce burger maison et sauce miel-moutarde
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Cheese- ou Hamburger classique
13.00
Klassischer Cheese- oder Hamburger — 150 g de bœuf fin, tomate, oignon, concombre, salade et sauce cocktail maison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
“friedrich”
13.00
„friedrich“ — 150 g de viande de chevreuil du Gruberhof, quartiers de pomme sautés, crème au gorgonzola, tomate, concombre, salade
estimation≈ 700 kcal40 g de glucides
100% Millys Vegan Burgervegan, vegetarian
14.50
100% Millys Veganer Burger — haricots noirs, pois chiches, flocons d'avoine, graines de chia, graines de lin, quinoa, oignons rouges, tomates, concombre, salade, pain aux céréales
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Burger au poissonpescatarian
14.50
Fisch-Burger von heimischen Fischen — poissons locaux de la pisciculture Siller, pain foncé, tomate, oignons, concombre, salade, dip wasabi, piment et kimchi
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au romarinvegan, vegetarian
5.00
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Frites de patates doucesvegan, vegetarian
5.00
Süßkartoffelpommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pommes fritesvegan, vegetarian
4.00
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Patatas Bravasvegan, vegetarian
5.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Légumes grillés de saisonvegan, vegetarian
6.00
Grillgemüse nach Saison
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz basmativegan, vegetarian
4.50
Basmatireis
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Échalotes au vin rougevegan, vegetarian
5.00
Rotweinschalotten
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Kimchivegan, vegetarian
5.00
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coleslawvegetarian
4.00
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DIPS
Sauce miel-moutarde
2.80
Honig-Senf-Sauce
estimation≈ 110 kcal10 g de glucides
Sauce BBQ épicée
3.00
Spicy BBQ Sauce
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Aïoli maison
2.80
Hausgemachte Aioli
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbes maison
2.80
Hausgemachte Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chimichurrivegan
3.00
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Jus
4.00
estimation≈ 40 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sauce crémeuse au poivre
3.00
Pfefferrahmsoße
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au vin blanc
3.50
Weißweinsoße
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
3.00
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mayonnaise maison veganevegan
2.80
Vegane hausgemachte Mayonnaise
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Ketchup/Mayo
0.50
Ketchup/Majo
estimation≈ 100 kcal8 g de glucides
FROMAGES RÉGIONAUX
Petit plateau de fromages (4 variétés)vegetarian
8.50
Kleiner Käseteller 4 Sorten
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Grand plateau de fromages 5 variétésvegetarian
14.50
Großer Käseteller 5 Sorten
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PANIER DE PAINS
Olives et morceaux de parmesanvegetarian
6.50
Oliven und Parmesanstücke
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Houmous curry-manguevegan
6.00
Curry-Mango Hummus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignons à l'huile d'ailvegetarian
6.50
Pilze in Knoblauchöl
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
Panna cotta avec garnitures variéesvegetarian
6.50
Panna cotta mit wechselnden Toppings
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat avec sauce framboisevegetarian
7.50
Schokomousse mit Himbeersauce
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Parfait de saisonvegetarian
7.00
Parfait nach Saison
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Variation de desserts pour 2vegetarian
16.00
Dessertvariation für 2
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 38
Petit gâteau au chocolat chaud avec sauce framboise et glace pistachevegetarian
11.50
Warmes Schokoküchlein mit Himbeersauce und Pistazieneis
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Cette carte est-elle toujours correcte ?
83veggie
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scoreestimation
Beaucoup d'options végétariennes et veganes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la poêlée de boulgour vegane ou le burger 100% vegan. Il y a aussi des plats végétariens comme le risotto et la salade Pfalzgraf.
31 plats végétariens et 15 végans sur 69
83dia
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scoreestimation
Nombreuses options viandes bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose divers steaks et poissons riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Les accompagnements variés permettent des ajustements.
44 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- Friedrichstraße 12, 92648 Vohenstrauß
- Horaires
- lunfermémarfermémer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam17:00–23:00dim11:00–22:00Dauerhaft geschlossen (mentioned on home page). Warme Küche Mittwoch – Samstag von 17 bis 21 Uhr. Sonntag Kaffee und Kuchen von 12 bis 14 Uhr. Sonntag warme Küche von 17 bis 22 Uhr
- Contact
- +4996518594220 info@das-friedrich.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-friedrich.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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