Smit-Bokkum

Slobbeland 19, 1131 AA Volendam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

restaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FAIT MAISON

Cheesecakevegetarian

11.50

Cheesecake met een bolletje ijs — avec une boule de glace

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 19

Brownie au chocolatvegetarian

11.50

Chocolade brownie met een bolletje ijs — avec une boule de glace

estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 20

Tarte aux pommesvegetarian

5.50

Appeltaart – van Kaandorp — de Kaandorp

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 41

Tiramisuvegetarian

11.50

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25

Dame blanchevegetarian

9.50

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27

Dessert du jour

Dessert van de dag

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Bonbonsvegetarian

2.25

Bonbons – van Volendamse sterrenchef Simon Jonk — du chef étoilé de Volendam Simon Jonk — Choix parmi 5 variétés à table

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

Entrées

Tartare de saumonpescatarian

19.50

Zalmtartaar van huisgerookte zalm — saumon fumé maison avec mayonnaise wasabi, œuf, croûtons et salade

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas Pil-Pilpescatarian

19.50

Gamba’s Pil-Pil — avec beurre aux herbes, salade et pain au levain

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes hollandaisespescatarian

Hollandse garnalen — avec toast, sauce cocktail et salade

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Filet de magret de canard fumé maison

16.50

Huisgerookte eendenborstfilet — avec betterave rouge, noix, balsamique et salade

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vitello Tonnato

19.00

Vitello tonato – kalfssukade — sukkade de veau, roquette, mayonnaise au thon et câpres avec pain au levain

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade au fromage de chèvrevegetarian

16.50

Salade geitenkaas — avec pignons de pin, miel, tomates séchées et vinaigrette au basilic

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

CLASSIQUES DE NOTRE FUMOIR

Anguille fumée maisonpescatarian

23.50

Huisgerookte paling — avec toast et salade

estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de poissons Smit-Bokkumpescatarian

23.50

Visschotel Smit-Bokkum — sélection de poissons fumés maison (anguille, bar, dorade et saumon) avec salade et pain au levain

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Plats Principaux

Sole de la mer du Nordpescatarian

Noordzeetong — 2 pièces poêlées au beurre avec légumes de saison

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kibbeling de cabillaudpescatarian

24.50

Kibbeling van kabeljauw — morceaux de cabillaud croustillants avec frites, salade et sauce remoulade

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Coquilles Saint-Jacquespescatarian

29.50

avec risotto de saison

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Curry de Louis

26.50

Louis’ Curry — curry jaune selon la recette familiale du chef Louis, servi avec cuisse de poulet ou cabillaud

estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Ribeye Angus

38.50

Angus ribeye — poêlé au beurre, avec légumes de saison et sauce au poivre

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plat de riz végétarienvegetarian

19.50

Vegetarisch rijstgerecht — avec haricots verts, chou pointu, poivron, aubergine et mayo au sésame

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Plats principaux de notre propre fumoir

Filet de bar fumé maisonpescatarian

31.50

Huisgerookte zeebaarsfilet — avec légumes de saison et sauce à la truffe

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pavé de saumon fumé à chaudpescatarian

28.50

Heetgerookte zalmmoot — avec tagliatelles et sauce à la truffe

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupes

Soupe de poissonpescatarian

13.50

Vissoep — avec cabillaud, moules et crevettes

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe d'anguillepescatarian

12.50

Palingsoep — À base de notre anguille Smit-Bokkum fumée maison

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Soupe du jour

Soep van de dag

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

POISSON DU JOUR

Poisson du jour poêlé au beurrepescatarian

Dagvis gebakken in roomboter — avec légumes de saison et sauce aux écrevisses

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poisson du jour mijoté à la Smit-Bokkumpescatarian

Dagvis gestoofd à la Smit-Bokkum — façon classique de Volendam, avec purée de chou rouge et sauce ‘butter & eek’

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Anguille de l'IJsselmeer poêléepescatarian

Gebakken IJsselmeerpaling — avec frites et salade – de mai à septembre

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Anguille mijotée de l'IJsselmeerpescatarian

IJsselmeer stoofaal ‘rechtop in ’t pannetje’ — avec purée de chou rouge et sauce ‘butter & eek’ – de mai à septembre

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

ACCOMPAGNEMENTS

Planche de pain au levainvegetarian

7.50

Broodplank zuurdesem — avec tapenade, huile d'olive et aïoli

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Purée de chou rougevegetarian

7.50

Rode koolstamppot met ‘butter & eek’ saus — avec sauce ‘butter & eek’

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Rhubarbe sucréevegetarian

5.00

Gezoete rabarber

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 42

Frites avec mayonnaisevegetarian

5.50

Friet met mayonaise

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Légumes de saisonvegetarian

10.50

Seizoensgroente

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SANDWICHS ET SALADES

Burger poissonpescatarian

16.50

Broodje visburger — à base de cabillaud et crevettes, avec mayo piquillo

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Toast thon Smit-Bokkumpescatarian

13.50

Smit-Bokkum tonijntosti — tuna melt avec choucroute, emmentaler et aïoli légèrement piquant

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ciabatta au maquereaupescatarian

15.50

Ciabatta makreel — avec aubergine, poivron rôti et mayo au sésame

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Tinie (bar ou saumon fumé maison)pescatarian

23.50

Salade Tinie (huisgerookte zeebaars óf zalm) — avec salicorne, concombre, radis, courgette et vinaigrette au basilic

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Fadilvegan

16.50

avec couscous, concombre, poivron grillé, pois chiches et tomate

estimation≈ 510 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Flatbread (végé ou cuisse de poulet)

13.50

Flatbread (vega óf kippendij) — avec courgette, roquette, tomate, pesto et mayo au piquillo

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

CLASSIQUES DE NOTRE FUMOIR

Anguille de notre fumoir sur toastpescatarian

23.00

Paling uit eigen rokerij op toast — avec toast et garniture de salade

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Bouchées

Bouchée d'anguillepescatarian

7.00

Palingbite — morceau de toast avec anguille fumée maison

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Écrasé de chou rouge traditionnelvegetarian

7.00

Ouderwetse stamppot van rode kool — avec sauce ‘Butter & Eek’

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Hareng saurpescatarian

3.50

Zoute haring

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Fritesvegetarian

4.50

Friet

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

PLATS DE DÉJEUNER CHAUDS

Omelette à l'anguille

19.50

Palingomelet — omelette classique avec morceaux d'anguille fumée maison

estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Moules poêlées

16.50

Gebakken mosselen — avec pain, salade et beurre aux herbes

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73

CHAUD de notre propre fumoir

Filet de bar du fumoir Smit-Bokkum

29.00

Zeebaarsfilet uit de Smit-Bokkum rokerij — avec légumes de saison et sauce à la truffe

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de saumon du fumoir Smit-Bokkum

27.50

Zalmmoot uit de Smit-Bokkum rokerij — avec tagliatelles et sauce à la truffe

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 69

DESSERTS

Cheesecake maison

10.50

Huisgemaakte cheesecake

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37

Brownie au chocolat maison

10.50

Huisgemaakte chocolade brownie

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Tiramisu maison

10.50

Huisgemaakte tiramisu

estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38

Gâteau de la semaine – de Kaandorp

5.50

Taart van de week – van Kaandorp

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Déjeuner Toujours Bon

Broodje Matroos

13.50

avec maquereau, poivron grillé, sésame et vinaigrette au basilic

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade espagnole

26.50

Spaanse salade — avec crevettes, noix de Saint-Jacques, calamars, chorizo, olives et pain au levain

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brochette de cuisse de poulet tendre

22.50

Spies van malse kippendij — avec sauce saté, frites et salade

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Bouchées

Bouchée de mousse de saumon

6.00

Zalmmousse bite — toast avec mousse de saumon fumé maison

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Flûte de champagne avec soupe d'anguille

6.00

Champagne fluut met palingsoep — avec anguille fumée maison

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Bruschetta au jamón ibérico

8.00

Bruschetta met jamón ibérico — avec huile d'olive, tomate, ail et basilic

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

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56veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat de riz végétarien et une Salade Fadil. La plupart des autres options sont des accompagnements ou des desserts comme le tiramisu.

17 plats végétariens et 1 végans sur 65

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Pratique

Adresse: Slobbeland 19, 1131 AA Volendam
Horaires: lunfermé
mar12:00–15:30, 17:00–23:30
mer12:00–15:30, 17:00–23:30
jeu12:00–15:30, 17:00–23:30
ven12:00–15:30, 17:00–23:30
sam12:00–15:30, 17:00–23:30
dim12:00–15:30, 17:00–23:30
laatste reserveringstijd: 20.30 uur. 1e & 2e paasdag en 1e & 2e pinksterdag geopend. 24 december 15.00 uur t/m 26 december gesloten. Oudjaarsavond en 1 januari gesloten
Contact: +32299363373 reserveringen@smitbokkum.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), smitbokkum.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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