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A - Volendam, Pieterman

Pieterman 7, 1131PW Volendam

Fermé maintenant · ouvre 15:30

sushi
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

5,5 rolls spéciaux
Rock 'n Roll
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Surf and Turf
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Two times Tuna Roll
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Beef Truffle Roll
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Flaming Sake Roll
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
1/2 Spicy Dynamite Roll
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Sashimi & Entrées
Sashimi de saumon
8 plakjes zalm sashimi — 8 tranches
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de thon
8 plakjes tonijn sashimi — 8 tranches
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Canard fumé
Smoked duck
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tuna tataki
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Indo satay daging Lonny
Indo satay daging Lonny 3st. — 3 pcs
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes au poivre noir
Pan black pepper shrimps
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet au charbon de bois
Charcoal chicken
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nems vietnamiens
Vietnamese springrolls
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes papillon
Butterfly shrimps
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soja japonaisvegan, vegetarian
Japanese sojabonen
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Filet de magret de canard fumé
Gerookte eendborstfilet en Japanse honing pruimensaus — avec sauce prune au miel japonaise
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade thaïlandaise
Thaise salade met kipgehakt en yuzu-sojasaus — au poulet haché et sauce soja yuzu
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tranches de thon
Tonijn plakjes met een korst van zwart-witte sesam met misosaus — croûte de sésame noir et blanc avec sauce miso
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe Miso
Misosoep
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Crevettes panées
Gepaneerde garnalen met huisgemaakte pittige mayonaise — avec mayonnaise épicée maison
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ailes de poulet croustillantes
Krokant gebakken kippenvleugels met Chinese kruiden — aux herbes chinoises
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini nems végétariensvegetarian
Vegetarische loempiaatjes
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Morceaux de poulet croustillants
Krokante kip stukjes met Koreaanse sambal en honing — avec sambal coréen et miel
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Chaussons japonais
Japanse pasteitjes gevuld met vlees en groente — fourrés à la viande et aux légumes
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nems vietnamiens frits
Gebakken Vietnamese loempiaatjes met kip sla en munt — avec poulet, laitue et menthe
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de pâte frits
Krokant gebakken deegrolletjes gevuld met rode curry en kip, geserveerd met Thaise Tom-Yum dressing — fourrés au curry rouge et poulet, servis avec sauce Tom Yum thaïlandaise
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sushi & Rolls
California Roll
Crevettes/bœuf/oignons/sauce soja légèrement sucrée
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Tenpura Veggie Rollvegetarian
Nem végétarien/avocat/concombre/daikon/aïoli
estimation≈ 460 kcal48 g de glucides
Crunchy Chicken Roll
Poulet/concombre/sauce mayo-wasabi
estimation≈ 490 kcal44 g de glucides
Crispy Veggie Roll
Nem végétarien/avocat/thon/nouilles croustillantes/sauce kimchi
estimation≈ 540 kcal48 g de glucides
Surf & Turf Roll
Crevettes/avocat/saumon/crackers de riz/sauce BBQ maison
estimation≈ 510 kcal46 g de glucides
Salmon QP Teriyaki
California roll/saumon/sauce teriyaki
estimation≈ 470 kcal42 g de glucides
Plats Principaux
Noix de Saint-Jacques vapeur
Gestoomde coquilles met knoflook en vermicelli — à l'ail et vermicelles
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bar à la vapeur
Gestoomde zeebaars met soja en gember — au soja et gingembre
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Huîtres à la vapeur
Gestoomde oesters met zwarte bonensaus — à la sauce aux haricots noirs
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dumplings à la viande à la vapeur
Gestoomde vlees dumplings met Chinese XO saus — avec sauce XO chinoise
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Huîtres grillées
Gegrilde oesters met gembertapenade — avec tapenade au gingembre
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Satay de filet de bœuf grillé
Gegrilde sate van ossenhaas met licht pittige ketjap, limoen en rode ui — avec kecap légèrement pimenté, citron vert et oignon rouge
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Satay de cuisse de poulet grillé
Gegrilde sate van kippendij met huisgemaakte pinda-kokossaus — avec sauce arachide-coco maison
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes grillées
Gegrilde garnalen met huisgemaakte Chinese zwarte pepersaus — avec sauce au poivre noir chinoise maison
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf grillé
Gegrilde ossenhaas met truffelsaus — avec sauce à la truffe
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon cuit doucement
Zacht gegaarde zalm filet met misoglazuur — avec glaçage miso
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bol de riz avec ribeye poêlé
Kommetje rijst met gebakken ribeye
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf grillé
Gegrilde ossenhaas met een licht zoete Japanse sojasaus — avec une sauce soja japonaise légèrement sucrée
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d'agneau grillées
Zacht gegrilde lamskoteletjes met truffelsaus — avec sauce à la truffe
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix de Saint-Jacques grillées
Gegrilde coquille in een bouillon van sake en soja — dans un bouillon de saké et soja
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poulet grillé au charbon de bois
Pannetje met houtskool gegrilde kip
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Riz blancvegan, vegetarian
Witte rijst
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Kroepoek
Kroepoek met eigen gemaakte saté — avec sauce saté maison
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rizvegan, vegetarian
Rijst 2 porties — 2 portions
estimation≈ 420 kcal90 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des soja japonais, des nems végétariens et le Tenpura Veggie Roll. La carte propose surtout du poisson et de la viande.

5 plats végétariens et 3 végans sur 55

80dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Les viandes et poissons grillés sont très adaptés.

37 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse
Pieterman 7, 1131PW Volendam
Horaires
lun18:00–21:30
marfermé
merfermé
jeu18:00–21:45
ven17:30–22:00
sam15:30–22:00
dim14:30–21:45
Delivery times (Bezorgtijden) are different: only Sunday 13:30 - 21:30
Contact
+32299406766
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), afusionvolendam.sitedish.shop/
Dossier
complétude 67 %, confiance 92 %

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