Hudson Voorschoten

Schoolstraat 160, 2251 BK Voorschoten

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

HUDSON BITES

BITTERBALLEN

12.00

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

CHEESE FINGERS

12.00

Bâtonnets de fromage croustillants

estimation≈ 500 kcal35 g de glucides

TOKYO CHICKEN

12.00

Haut de cuisse de poulet croustillant maison, sauce sésame japonaise, mayo chipotle, aigre-doux et oignon vert

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

STICKY CAULIFLOWERvegetarian

12.00

Chou-fleur croustillant, sauce sésame japonaise, aigre-doux et oignon vert

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideséquilibré 65

HUDSON BEEF WRAP

12.00

Avec rib roast cuit lentement pendant 36h, crème sure, salade fraîche, compote de canneberges et noix de pécan

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

LAZY SUNDAY NACHOS

12.00

LAZY SUNDAY NACHO’S — Gratinées au four avec oignon, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños et crème sure

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

SMALL HUDSON BURGER

6.00

Burger de bœuf avec bacon, cheddar, tomate, oignon rouge, laitue, oignons frits et sauce Hudson

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

HUDSON BITES & FRIES

CHEESEFINGERS

16.50

Bâtonnets de fromage croustillants

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

FRITES

16.50

Sachet de frites avec mayo à la truffe

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 39

HIGH TEA

SMALL TASTY TOMATO SOUP

29.50

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCHE HUDSON AVEC SANDWICHS & WRAPS

29.50

HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides

PLANCHE HUDSON AVEC PÂTISSERIES AMÉRICAINES

29.50

HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S

estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 22

MENU KATE

menu 3 plats 34,50

34.50

menu 3 gangen 34,50 — DÉBUT : HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHOS. PLAT : THE HUDSON BURGER, HUDSON SATÉ, KOREAN CRUNCHY CHICKEN, SHRIMP KATSU SA

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29

MENU ROCK

menu 3 plats 40,50

40.50

menu 3 gangen 40,50 — DÉBUT : HUDSON SHARING PLATTER. PLAT : THE HUDSON BURGER, THE MEXICAN AVOCADO, HUDSON STEAK, HUDSON RIBS ou SMASHING SALMON

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 20

WALKING DINNER

Formule Walking Dinner

41.50

Walking Dinner arrangement — Deux entrées au choix, deux plats au choix, un sachet de frites et dessert

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25

TASTY TOMATO SOUP

Soupe de tomates Pomodori fraîches

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

GAMBA

Brochette de gambas grillées au Chimichurri

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

WAGYU GYOZA

Gyoza de bœuf Wagyu frits, sauce Unagi, huile de piment croustillante et aigre-doux

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

HUDSON SATÉ

Brochette de haut de cuisse de poulet mariné, sauce cacahuète maison et krupuk

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SMASHING SALMONpescatarian

Pavé de saumon grillé sauce teriyaki

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

HUDSON RIB

Travers de porc cuits lentement avec un rub Coca Cola maison

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

CANDYBAR XL

Glace vanille, sauce Snickers, crème fouettée, crumble de biscuit Oreo, surmonté d'un Churro et sucre à la cannelle

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18

HUDSON EASY LUNCH

Déjeuner 2 plats avec jus d'orange frais

19.50

2-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange — Choix entre : Soupe tomate, Chicken Teriyaki, California Tuna Salad, Smashed Avocado Toast, Carpaccio, Haagsche

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

HUDSON TASTY LUNCH

Déjeuner 3 plats avec jus d'orange frais

27.50

3-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange — Choix entre : Soupe tomate, The Hudson Burger, Smashing Salmon, Hudson Sate, Shrimp Katsu Salad Bowl, Haagsche

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 41

HUDSON SHARED LUNCH

Assortiment de baguettes

20.50

Assortiment baguettes — Carpaccio, California Tuna Salad, Salade d'œufs, Haagsche Croquetterij, Salade verte

estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 38

VEGA SHARED LUNCH

Assortiment de baguettes vegavegetarian

20.50

Assortiment baguettes vega — Delicious V, Smashed Avocado, Salade d'œufs, Croquettes vega, Salade verte

estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 42

Easy Lunch

19.50

2 plats incluant un verre de jus d'orange frais

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

CHICKEN TERIYAKI

Baguette Hudson avec cuisse de poulet marinée, oignon rouge et sauce teriyaki

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 73

CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian

Salade de thon maison avec oignon rouge, pomme Granny Smith et cornichon

estimation≈ 500 kcal45 g de glucides

SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian

Double toast avec œuf frais bouilli, tomates séchées et roquette

estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

CARPACCIO

Baguette Hudson avec carpaccio de bœuf, mayo à la truffe, roquette, pépitas et parmesan

estimation≈ 580 kcal50 g de glucides

CAESAR SALAD

Laitue romaine, parmesan, bacon, œuf, oignon rouge, croûtons et sauce César

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cuisse de poulet supplémentaire

5.25

Extra kippendij

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

HAAGSCHE CROQUETTERIJ

Deux croquettes de bœuf avec pain, salade et moutarde

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Tasty Lunch

27.50

3 plats incluant un verre de jus d'orange frais

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 41

HUDSON BURGER

Burger de bœuf avec bacon, cheddar, tomate, oignon rouge, salade, oignons frits et notre célèbre sauce Hudson

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

SHRIMP KATSU SALAD BOWLpescatarian

Burger crevettes avec coleslaw épicé, concombre, maïs, tomate, avocat, œuf, oignon rouge aigre-doux et mayo chipotle

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

HUDSON COFFEE

Café ou thé au choix avec une gourmandise de notre boulangerie

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 41

Shared Lunch

20.50

Assortiment de baguettes servies sur planches en bois

estimation≈ 1800 kcal220 g de glucideslourd 40

CLASSIC CARPACCIO

Baguette Hudson au carpaccio de bœuf, mayo à la truffe, roquette, pépites et parmesan

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SALADE D'OEUFSvegetarian

EIERSALADE — Baguette Hudson avec salade d'œufs maison

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SALADE VERTEvegetarian

GREEN SALAD

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe Tomate Tasty

2.50

Glas Tasty Tomato soup — Un verre de soupe à la tomate savoureuse

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Vega Shared Lunch

Vega Shared Lunchvegetarian

20.50

Assortiment de baguettes végétariennes servies sur planches en bois

estimation≈ 1600 kcal210 g de glucideslourd 40

DELICIOUS Vvegetarian

Avec muhammarra, courgettes grillées, poivron pointu rôti, oignon rouge, salade, pépites et fromage de chèvre

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69

SMASHED AVOCADOvegetarian

Avec œuf frais bouilli, tomates cerises et roquette

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

CROQUETTES VEGAvegetarian

VEGA KROKETTEN — Croquettes végétariennes avec pain au maïs et moutarde

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Menu Kate

Hudson Bread & Lazy Sunday Nachos

Hudson Bread & Lazy Sunday Nacho’s — DÉBUT

estimation≈ 750 kcal80 g de glucides

KOREAN CRUNCHY CHICKEN BURGER

Double burgers au poulet croustillant avec coleslaw épicé, mayo chipotle et sauce sésame noir

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

HUDSON’S FAMOUS CHILIvegetarian

Chili Sin Carne maison avec crème fraîche, jalapeños, cheddar, guacamole et chips tortilla

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

THE CANDYBAR COUPE XL

Glace vanille, sauce Snickers, crème fouettée, crumble Oreo, surmonté d'un Churro et sucre cannelle

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 12

Menu Rock

HUDSON SHARING PLATTER

Hudson Bread, Lazy Sunday Nachos, Smokey Beef Wrap, Sticky Cauliflower

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 28

THE MEXICAN AVOCADOvegetarian

Burger avocat croustillant en wrap tortilla avec salade, oignon rouge, guacamole, salsa, crème fraîche et nachos

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

HUDSON STEAK (160 GRAMMES)

HUDSON STEAK (160 GRAM) — Steak tendre Irish Black Angus de 160g, servi avec légumes de saison et sauce chaude au choix

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hudson Steak 250 grammes

5.00

Hudson Steak 250 gram

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

HUDSON RIBS

Travers de porc entier (env. 650g) cuits lentement avec rub Coca-Cola maison, servis avec oignons rouges aigre-doux, crumble de bacon

estimation≈ 1150 kcal45 g de glucides

GRAND DESSERT

Hudson Sweet Stuff

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Burgers américains et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le burger Mexican Avocado et le Chili Sin Carne. Il existe aussi un déjeuner partagé végétarien avec du muhammarra et des croquettes végétariennes.

11 plats végétariens et 0 végans sur 59

69dia
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Burgers et steaks américains

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options protéinées comme le steak et le saumon. Cependant, beaucoup de plats contiennent beaucoup de sucre ou de panure.

21 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schoolstraat 160, 2251 BK Voorschoten
Horaires: lun11:00–17:00
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven10:00–23:00
sam10:00–23:00
dim12:00–22:00
Contact: +32712004000 voorschoten@restauranthudson.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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