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Restaurant MAE

Marktveld 8, 5261 EB Vught

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritifs & Bouchées
BROODBOL MAE
7.25
tapenade et beurre
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
OLIVES MARINÉES ASSORTIESvegan
3.50
DIVERSE GEMARINEERDE OLIJVEN
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TOSTADA SURF & TURF
17.75
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
8.75
6 pièces, moutarde
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
GYOZA'Svegetarian
13.75
GGYOZA’S — 6 pièces, raviolis aux légumes, dip soja-sésame
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 77
NACHOSgluten_free, vegetarian
12.75
NACHO’S — Cheddar, tomate, oignon printanier, servis avec crème fraîche (sans gluten)
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
PLANCKJE IBERICO
14.75
PPLLAANNKKJJEE IIBBEERRIICCOO — Grana Padano, oignon printanier, jambon Pata Negra tranché finement
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CAMEMBERT AU FOURvegetarian
14.50
CAMEMBERT UIT DE OVEN — fruits, miel, croquant de pistaches, courgettes grillées, za'atar, ail aux pistaches, pain
estimation≈ 620 kcal32 g de glucides
PÊCHE GRILLÉEvegetarian
16.50
GEGRILDE PERZIK
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
BORRELPLATEAU MAE
26.75
divers amuse-bouches chauds et froids (également disponible en version vegan)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Entrées
CARPACCIO
15.75
mayonnaise à la truffe, roquette, graines torréfiées, lardons grillés, Grana Padano
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
STEAK DE THON
27.50
TONIJNSTEAK — tapenade d'olives, câpres, tomate, poitrine de porc, thon, huile aux herbes, avocat, déglacé au vin blanc
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DUO DE SAUMON
16.75
ZALM DUO — tartare de saumon, saumon fumé, Limoncello, pomme, crème wasabi à l'aneth
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FAÇON MEXICAINEvegetarian
14.75
MEXICAANSE WIJZE — maïs, haricots noirs, aguachile
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 81
NOYCADEAU
18.75
COQUILLE — ail, piment rouge, Parmesan, persil, roquette
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
KEBAB D'AGNEAU
16.00
LAMSKEBAB — sauce tomate épicée, mayonnaise fumée à la truffe croustillante
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VITELLO TONNATO
17.50
câpres, sauce au thon, roquette, tomate séchée
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BURRATA MAEvegetarian
16.50
tomate, oignon, purée
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VIS MAE
19.50
crevette, saumon fumé, tataki de thon, maquereau, sauce rémoulade, pastèque, hoisin, légumes aigre-doux
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
CRUDO DE THON
16.75
TONIJN CRUDO — pastèque, huile de jalapeño, crumble de feta
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas Pil-Pil avec Pain
15.50
GGAAMMBA PIL-PIL MET BROOD — ail, piment rouge, huile
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Soupes
Soupe à la Tomatevegetarian
7.75
TOMATENSOEP — Pomodori, oignon vert, huile aux herbes
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe du Moment
8.50
SOEP VAN HET MOMENT — tomates rôties, anchois, câpres frites, huile aux herbes
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Sole
39.50
ZEETONG — 400/500 grammes, sauce remoulade
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bar
25.50
SSNNOOEEKKBAARS — chermoula marocaine, poivron rôti
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Saumon au Four
27.50
ZALMFILET UIT DE OVEN — feta émiettée, tomate séchée à l'ail
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Maquereau Grillé
GEGRILDE MAKREEL OP
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pasta Aglio e Oliovegetarian
19.50
ail, piment rouge, Parmesan, persil, roquette
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pasta Gamba
24.50
ail, piment rouge, Parmesan, persil, roquette
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pasta Puttanesca
23.50
olives, câpres, tomate, roquette, graines, fromage de chèvre, anchois, jambon Iberico
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Tournedos
37.50
servi avec sauce au poivre
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco d'Agneau
27.50
OSSOBUCO VAN LAM
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Joues Célèbres
25.50
ONZE BEFAAMDE WANGEN — viande effilochée tendre cuite à la bière brune, servie dans son jus
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquette ou Frikandel
12.50
KROKET OF FRIKANDEL — frites, compote de pommes, mayonnaise
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Magret de Canard Confit
29.75
GEKONFIJTE EENDENBORST
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de Filet de Porc
21.75
VVARKENSHAAS SATÉ — sauce saté épicée, kroepoek, oignons frits (disponible avec riz)
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de Pastèque Grillévegetarian
23.50
GEGRILDE WATERMELOEN STEAK — chimichurri, graines, burrata, olive noire (disponible en version vegan)
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Entrecôte de Veau
29.75
KALFSENTRECÔTE — truffe, roquette, sauce au poivre, garnie de Grana Padano
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sauté de Filet de Porc
14.50
VVARKENSHAAS SATÉ — frites, compote de pommes, sauce saté
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Pastavegetarian
9.70
sauce rouge, légumes
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Accompagnements
Frites à la Truffe
6.75
TRUFFELFRIET — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Frites de Patate Douce
6.75
ZOETE AARDAPPEL FRIET — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Salade Mixtevegetarian
6.75
GGEEMMEENNGGDDEE SSAALLAADDEE
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Chocolate Mae
11.75
CHOCOLADE MAE — mousse au chocolat, crème stracciatella, crème chantilly, glace au chocolat blanc, truffe et brownie
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 14
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace à la vanille, crème chantilly, sauce chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Cheesecake aux Fruits Rougesvegetarian
10.50
CCHHEEEESSEECCAAKKEE MMEETT RROOOODDFFRRUUIITT — glace à la framboise, éclats de noix, basilic
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 28
Tiramisu Maisonvegetarian
9.50
EIGENWIJZE TIRAMISU — glace à la pistache, café, Tia Maria
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29
Pêche Pochéevegetarian
9.50
GEPOCHEERDE PERZIK — glace à la vanille, amandes effilées, Grand Marnier
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Tarte Glacée Nougatine de la Rouwvegetarian
9.50
NOUGATINE IJSTAART VAN DE ROUW — crème chantilly, sauce chocolat
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 21
Lemon Curdvegetarian
9.50
crème, meringue, fruits frais
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Sélection de Fromages Maevegetarian
15.75
KAAS SELECTIE MAE — sélection de fromages, chutney de figues, pain dattes-noix
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Espresso Martinivegan
10.50
espresso, vodka, vanille
estimation≈ 220 kcal15 g de glucideslourd 44
Affogatovegetarian
9.50
dessert italien avec Baileys, glace à la vanille, espresso
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Café Completvegetarian
8.75
KOFFIE COMPLEET — café ou thé, truffe maison, brownie, bonbon
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

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82veggie
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De nombreux choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de pastèque grillé, les gyoza aux légumes et les pâtes aglio e olio. Il y a aussi des options végétariennes pour les entrées et les desserts.

23 plats végétariens et 2 végans sur 54 · 1 estimation

72dia
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Viandes et poissons faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Le choix de viandes et poissons est vaste.

23 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Marktveld 8, 5261 EB Vught
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Keuken: 12:00 - 21:00
Contact
+31737855648 info@restaurant-mae.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mae.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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