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Hendrik van Maurick

Maurick 3, 5261 NA Vught

Fermé maintenant · ouvre 12:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs
Carpaccio
15.50
Mayonnaise à la truffe | roquette | pignons de pin
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Fromage de Chèvrevegetarian
15.50
Geitenkaas — Noix | pleurote | balsamique
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Salade de Thon
16.00
Tonijnsalade — Sashimi | soja | ponzu | wakame | bonito
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Aspergevegetarian
15.00
Burrata | herbes
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Uitsmijter
14.00
3 œufs | jambon ou fromage
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Croquette de Bœuf
14.00
Rundvleeskroket — avec mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Croquette de Crevettes
15.00
Garnalenkroket — Aïoli | citron | persil
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
Entrées
Sashimi de Thonpescatarian
16.00
Sashimi van tonijn — Soja shiitake | ponzu | wasabi | furikake
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumonpescatarian
17.00
Zalm — Brioche | avruga | crème fraîche
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Salades
Salade César
18.50
Caesar salade — Haut de cuisse de poulet | anchois | œuf | ail | croûtons | câpres
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Asian Fish Saladpescatarian
18.50
Crevette | salade de crabe | thon | wakame
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Soupes
Soupe aux Aspergesvegetarian
8.50
Asperge soep — Asperge | velouté | persil
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au Curryvegetarian
8.50
Kerrie soep — herbes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Diamanthaas
25.50
Aubergine | sésame | jus de veau
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rougetpescatarian
25.50
Roodbaars — Polenta | sésame | beurre blanc
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burger Catharina van Maurick
19.50
Catharina van Maurick burger — Mayonnaise à l'ail | oignon fumé | laitue | cornichon | rondelles d'oignon
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Polentavegetarian
19.50
Aubergine | beurre blanc
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Déjeuner du Chef
2 Plats
32.00
2 gangen — Entrée → Plat principal
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
3 Plats
39.00
3 gangen — Entrée → Plat principal → Dessert
estimation≈ 1250 kcal90 g de glucideslourd 35
4 Plats
49.00
4 gangen — Entrée → Soupe → Plat principal → Dessert
estimation≈ 1350 kcal100 g de glucideslourd 31
12-uurtje
19.50
Soupe du chef, croquette de bœuf artisanale, pain au levain naturel avec jambon, fromage et œuf au plat
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Bouchées et Apéritifs
Bitterballen au bœuf
9.00
Rundvleesbitterballen — Mayonnaise à la moutarde - 6 pièces
estimation≈ 420 kcal24 g de glucides
Bitterballen végétariennesvegetarian
9.00
Vegetarische bitterballen — Mayonnaise à la moutarde - 6 pièces
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Crevette croustillante
9.00
Krokante garnaal — Chapelure | mayonnaise au chili - 6 pièces
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Olives marinéesvegan
4.50
Gemarineerde olijven
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Charcuterie
11.50
2 variétés
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson en croûte brabançon
5.00
Brabants worstenbroodje
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Saucisson végétarien en croûtevegetarian
5.50
Vegatarisch worstenbroodje
estimation≈ 260 kcal24 g de glucides
3 sortes de fromagevegetarian
13.50
3 soorten kaas — Fruits secs | toast
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Toast jambon-fromage
6.00
Tosti ham-kaas
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Tartine garnie salée ou sucrée
5.00
Boterham met hartig of zoet beleg
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Planche apéritive
24.50
Borrelplank — 2 sortes de charcuterie, olives marinées, 2 bitterballen, 2 poulets croustillants, 2 crevettes croustillantes, cornichon
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Desserts
Sabayon
12.00
Fraise | glace vanille
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Dame blanche
14.50
Glace vanille | crème chantilly | chocolat
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26
Pâtisserie
5.75
Gebak — Diverses sortes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Café complet
8.25
Café avec 3 friandises
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
High Tea
High Tea
37.50
estimation≈ 1400 kcal160 g de glucideslourd 29
High Tea pour enfants
24.50
kinder High Tea
estimation≈ 900 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
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Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la polenta aux aubergines ou un sandwich au fromage de chèvre et noix. Il y a aussi des croquettes végétariennes et un petit pain à la saucisse végétarien. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 1 végans sur 36

62dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses options protéinées. La salade César et le filet de bœuf contiennent relativement peu de glucides.

10 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Maurick 3, 5261 NA Vught
Horaires
lunfermé
mar18:00–22:00
mer12:00–14:00, 18:00–22:00
jeu12:00–14:00, 18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sam12:00–14:00, 18:00–22:00
dimfermé
Lunch: aanvang tussen 12:00 – 14:00
Contact
+31732048028 info@kasteel-maurick.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteel-maurick.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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