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Meester Keeman

Markt 21, 5581 GK Waalre

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES
Soupe de homard
16.00
Kreeftensoep — garniture de homard – ciboulette
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomate
9.00
Tomatensoep — croûtons
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Salade Beef Tataki
18.00
germes de soja – cacahuète - coriandre
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de betteraves d'étévegetarian
18.00
Salade Zomer Bietjes — kiwi – yaourt
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Salade Tonijn Tataki Azié
18.00
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Poulet Yakatori
18.00
Salade Kip Yakatori — concombre aigre-doux - chili
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 78
CLUBS
Rôti de bœuf
17.00
Rosbief — salade maison au curry de poulet – tomate – bacon
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Saumon fumé maison
17.00
Huis gerookte zalm — salade de crabe – crevettes hollandaises - sauce cocktail
estimation≈ 700 kcal42 g de glucides
TOAST BRIOCHE
Gorgonzola ‘La Tosi’vegetarian
17.00
compote de poires - amande – roquette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
PLATS À BASE D'ŒUFS
Uitsmijter jambon et/ou fromage
12.00
Uitsmijter ham en/of kaas — 3 œufs - pain de décembre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter jambon, fromage et bacon
14.00
Uitsmijter ham - kaas en bacon — 3 œufs - pain de décembre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
CROQUETTE
Deux croquettes bourguignonnes
12.00
Twee Bourgondische kroketten — moutarde
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Deux croquettes aux crevettes Holtkamp
17.00
Twee Holtkamp garnalen kroketten — mayonnaise au citron vert – persil
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TOASTS
Jambon/Fromage
8.00
Ham/Kaas — pain de décembre
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
ENFANTS
Poffertjesvegetarian
8.00
12 pièces
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 43
Spaghetti Bolognese
9.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Frites - frikandel - croquette - nuggets de poulet
10.00
Frites - frikandel - kroket - kipnuggets
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
MENU
2 plats
41.50
2 gangen – Hamachi – Shortrib & Gamba — Hamachi – Shortrib & Gamba
estimation≈ 900 kcal40 g de glucides
3 plats
47.50
3 gangen – Hamachi – Shortrib & Gamba - Kers — Hamachi – Shortrib & Gamba - Cerise
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucideslourd 30
3 plats
51.50
3 gangen – Hamachi – Ravioli Kreeft – Shortrib & Gamba — Hamachi – Ravioli au homard – Shortrib & Gamba
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides
4 menus
55.50
4 gangen
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
Fromage au lieu du dessertvegetarian
7.00
Kaas in plaats van dessert
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites avec mayonnaisevegetarian
4.50
Frites met mayonaise - fries with mayonnaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
PLATS
Okonomiyaki
18.00
Nouilles Udon, crevettes, yakitori, mayonnaise japonaise
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Suggestion de poisson du chefpescatarian
28.00
Vissuggestie van de chef — Légumes de saison, sauce assortie
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lady steak de filet de bœuf
28.00
Lady steak van ossenhaas — Légumes de saison, sauce crème au poivre
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT/FROMAGE
Cerisevegetarian
14.00
Kers — Cinq épices, chocolat blanc
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Dame Blanche classiquevegetarian
12.00
Klassieke Dame Blanche
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Pêchevegetarian
14.00
Perzik — Pochée & grillée, salmiak, anis étoilé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
Sélection de fromages 'Kaasatelier'vegetarian
18.00
Kaasselectie ‘Kaasatelier’ — 5 fromages affinés
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Hamachi Crudopescatarian
18.00
Ajo blanco, melon
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocktail de crevettes hollandaisespescatarian
26.00
Hollandse Garnalencocktail — Sauce cocktail onctueuse, laitue, brioche
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Sashimi de saumonpescatarian
19.00
Sashimi Zalm — Fruit de la passion, fenouil, estragon, wasabi frais
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Steak Tartare 'Classic'
18.00
Steak Tartaar — Œuf à 64 degrés, croustillant au levain, graine de moutarde
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tataki de filet de bœuf
19.00
Tataki Runderhaas — Mizuna, chili croustillant, cacahuète, germes de soja, coriandre
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ENTRÉES CHAUDES
Foie gras poêlé
27.50
Gebakken ganzenlever — Cerise Amarena, poivre rose
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles de homard maisonpescatarian
21.50
Huisgemaakte Ravioli Kreeft — Courgette, basilic, sauce au homard
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Suggestion du Chef
33.00
Suggestie van de Chef
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pasta Vongolepescatarian
30.00
Agli e olio, citron
estimation≈ 620 kcal70 g de glucides
Flétanpescatarian
30.00
Heilbot — boquerones, Pomodori rôtis, jus de Bouillabaisse
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Solepescatarian
Zeetong — salade, frites, sauce remoulade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Shortrib & Gamba
33.00
bimi rôti, ail fumé, jus BBQ
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mechelse koekoek
30.00
pomme de terre confite, endive caramélisée, sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de bœuf
40.00
Ossenhaas — endive, jus au vin rouge OU sauce au poivre
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poireau BBQvegetarian
28.00
BBQ Prei — cavolo nero, pesto, stracciatella
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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56veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les poireaux BBQ avec stracciatella ou un toast brioché au gorgonzola. Il existe plusieurs salades, dont celle aux betteraves d'été et kiwi.

13 plats végétariens et 0 végans sur 48

86dia
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Plats protéinés et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. Les plats principaux avec légumes de saison sont très adaptés.

24 adaptés au diabète · 48 plats

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Pratique

Adresse
Markt 21, 5581 GK Waalre
Horaires
lun11:00–23:00
marfermé
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
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sam11:00–00:00
dim11:00–23:00
Contact
+31407601999 welkom@meesterkeeman.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meesterkeeman.nl/

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