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Brasserie Hoom

Den Hof 98, 5582 JZ Waalre

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers
Burger HOOM
16.00
Boeuf, Bacon, Cheddar, Oeuf, Rondelles d'oignon
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Crispy Chicken
16.00
Poulet, Jalapeños, Crème Fraîche, Cheddar, Bacon
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Salades
Caesar
19.00
Sauce César, Oeuf, Parmesan, Croutons, Poulet croustillant
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Asian Style
21.00
Filet de boeuf, Teriyaki, Wakame, Champignons, Noix de cajou
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chèvrevegetarian
18.00
Geitenkaas — Gratiné au miel, Chutney aux figues, Noix
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Enfants
Frites avec Snack
8.50
Frites met Snack
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Poffertjesvegetarian
7.00
Beurre, Sucre glace
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
Soupes
Tomatevegetarian
8.00
Tomaat — Crème, Basilic
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignonsvegetarian
7.00
Paddenstoelen — Crème, Croutons, Thym
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Fritesvegetarian
4.50
Mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites Trufféesvegetarian
7.50
Truffelfrites — Parmesan, Oignon vert, Mayo à la truffe
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Desserts
Cheesecakevegetarian
10.00
Citron vert, chocolat blanc, framboise, glace vanille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Crème Brûlée Classiquevegetarian
8.00
Klassieke Crème Brûlée — + glace vanille
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Dame Blanchevegetarian
9.00
Vanille, sauce chocolat chaude, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Affogatovegetarian
7.00
Glace vanille, crème fouettée, espresso
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Sandwichs
Carpaccio
15.00
Filet de boeuf, Crème de Truffe, Parmesan, Noisette
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tuna Meltpescatarian
12.00
Thon, Cheddar, Tomate
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet Bacon
15.00
Kip Bacon — Poulet, Champignons, Oignon rouge, Oeuf bouilli, Mayo moutarde
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Club HOOM
18.50
Poulet grillé, Bacon, Guacamole, Oeuf, Salade, Tomate, Concombre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kroket
12.00
2 croquettes de boeuf, Mayo moutarde
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Grilled Cheese
10.00
Brioche, jeune fromage, tomate, jambon / bacon (+2)
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
À Partager
Pain & Dipvegetarian
8.00
Bread & Dip — Petits pains chauds, tartinades
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Gamba Pil Pilpescatarian
11.00
Crevettes, ail, poivron espagnol
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeufs
Uitsmijter Jambon & Fromage
13.50
Uitsmijter Ham & Kaas — Jambon fermier, jeune fromage
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Twijfelaar
15.00
Soupe, croquette, petit uitsmijter jambon & fromage, jus d'orange
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Eggs Benedict
14.00
2 œufs pochés, jambon / bacon, hollandaise
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrées
Pain Artisanalvegetarian
8.00
Ambachtelijk Brood — Deux petits pains fraîchement cuits avec aïoli maison et crème de truffe
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tartare de Filet de Bœuf Classique
16.00
Klassieke Ossenhaas Tartaar — Crème de jaune d'œuf, oignon rouge aigre-doux, brioche et émulsion de ciboulette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Tataki de Thon Légèrement Saisipescatarian
18.00
Lichtgeschroeide Tonijn Tataki — Wakame, légumes de saison aigre-doux et wasabi
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de Topinambour Rôtivegan
14.00
Tartaar van Geroosterde Aardpeer — Émulsion au curry, chanterelle aigre-douce, vinaigrette à la ciboulette et croustillant de topinambour
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe à la Tomate Classiquevegan
8.00
Klassieke Tomatensoep — Raffinée avec une huile de basilic aromatique
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon Misopescatarian
12.00
Miso Bouillon — Crêpe salée japonaise (okonomiyaki) et caramel miso
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Carpaccio de Bœuf
15.00
Carpaccio van Rund — Crème de truffe, noisette torréfiée et parmesan
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Garnitures
Frites Fraîchesvegetarian
4.50
Verse Frites — Avec mayonnaise artisanale
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Menu du Chef
Menu Dîner Trois Plats
40.00
Driegangen Diner Menu — Entrée | Plat Principal | Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu Dîner Trois Plats Deluxe
44.00
Driegangen Diner Menu Deluxe — Entrée | Plat Intermédiaire | Plat Principal
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 40
Menu Dîner Quatre Plats
52.00
Viergangen Diner Menu — Entrée | Plat Intermédiaire | Plat Principal | Dessert
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25
Plats Principaux
Filet de Bœuf (200 grammes)
38.00
Ossenhaas (200 gram) — Textures de panais, crème d'artichaut et un riche jus de veau au beurre noisette
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bar Poêlé sur la Peaupescatarian
28.00
Op de huid gebakken Zeebaars — Risotto à la truffe, beurre blanc classique, noix caramélisée et huile de ciboulette
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Céleri-Rave Fondantvegetarian
26.00
Zachtgegaarde Kolnoselderij — Miso, crème de panais, beurre noisette, couscous perlé et émulsion au curry
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Linguine aux Gambas Poêléespescatarian
23.00
Linguine met Gebakken Gamba's — Aglio e olio, citron
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Burger à la Truffe
18.00
Truffelburger — 100% bœuf sur un pain brioché avec oignons caramélisés, Coppa di Parma, cheddar, rondelles d'oignons croustillantes et crème de truffe
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Salade Carpaccio
20.00
Crème de truffe, noisette, tomate séchée et parmesan
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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68veggie
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Options végétariennes diverses

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un plat principal de céleri-rave fondant ou un tartare de topinambours rôtis. Il y a diverses soupes et salades, comme la salade de chèvre au chutney de figues.

17 plats végétariens et 2 végans sur 45

73dia
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Choix protéinés et plats d'œufs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats principaux riches en protéines et des spécialités d'œufs. De nombreuses options conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

19 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Den Hof 98, 5582 JZ Waalre
Horaires
lunfermé
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
jeu11:30–21:30
ven11:30–21:30
sam11:30–21:30
dim11:30–21:30
De keuken sluit één uur vóór sluitingstijd.
Contact
+31402223003 info@brasseriehoom.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoom.nl/reserveren
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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