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Restaurant LUGAR

Gestelsestraat 2, 5582 HH Waalre

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Huîtres de 6 façonspescatarian
24.00
Oesters op 6 wijze
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de veau cuit doucement avec scampis
19.50
Zacht gegaarde kalfsfilet met scampi — crémeux de tomates, croustillant de focaccia et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Thon 3 façonspescatarian
19.75
3 bereidingen van tonijn — aigre-doux de rammenas, gel de citron vert et vinaigrette ponzu
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare classique
19.50
Klassieke steak tartaar
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola avec spirales de foie gras
19.75
Bresaola met ganzenleverkrullen — gel de poire nashi, céleri-rave et vinaigrette au vinaigre balsamique
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Panna cotta à l'avocat et petits légumes marinésvegetarian
16.50
Panna cotta van avocado en ingelegde groentjes — pamplemousse, œuf de caille et sauce au paprika
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cocktail de crevettes hollandaisespescatarian
19.75
Garnalencocktail met Hollandse garnalen — avec salade croquante, citron et sauce cocktail
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation Lugar
23.75
Proeverij Lugar — divers petits plats du chef
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Soupes
Soupe de homardpescatarian
18.50
Kreeftensoep
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe curry coco au pintade
16.50
Kokos curry soep met parelhoender — avec scampis, huile de citron vert et d'ail
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Entremets
Queue de bœuf braisée avec crevettes hollandaises
19.50
Gesmoorde ossenstaart met Hollandse garnalen — ragout de céleri-rave et sauce à la ciboulette
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
1/2 homard avec ravioli au homardpescatarian
24.50
½ kreeft met kreeftenravioli — légumes de saison et sauce au safran
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi à la truffe et poireau rôtivegetarian
16.50
Truffel gnocchi met geroosterde prei — et espuma au parmesan
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Plats principaux poisson
Prato del mar Cataplanapescatarian
45.00
poêlée portugaise au homard, scampis, coquilles, moules, huître et langoustine avec spaghettini aïoli
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Aileron de raie avec scampispescatarian
34.50
Rogvleugel met scampi — chutney de fenouil, crème de carotte et beurre blanc aux herbes vertes
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Corvinas avec vongolepescatarian
34.50
Corvinas met vongole — façon portugaise au four
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole fritepescatarian
48.50
Gebakken zeetong — avec frites maison et rémoulade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poisson du jourpescatarian
32.00
Vis van de Dag
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats principaux végétariens
Arancini tomate mozzarella, crème d'auberginevegetarian
26.50
Tomaat mozzarella arancini, crème van aubergine — asperges vertes et sauce à l'ail noir
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Plats principaux viande
Agneau 3 façons
36.50
Drie bereidingen van lam — avec chutney de céleri, polenta et jus d'agneau provençal
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ribeye de veau au grill Josper
36.50
Kalfs ribeye van de Josper grill — avec endives, pomme de terre confite et sauce à la sauge
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tournedos avec joue de veau
43.50
Tournedos met kalfswang — crumble de cacahuètes, couscous perlé et sauce au jalapeno
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Extras
Frites maisonvegetarian
5.00
Huisgemaakte frieten
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Menus surprises
3 plats
48.00
3 gangen
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
4 plats
57.00
4 gangen
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
5 plats
65.00
5 gangen
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
6 plats
73.00
6 gangen
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 33
Desserts
Tiramisu à la manière de "Lugar"vegetarian
13.00
Tiramisu op de wijze van “Lugar”
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Mousse chocolat-bergamote aux cerisesvegetarian
13.50
Chocolade-bergamot mousse met kersen — orange sanguine et glace chocolat-caramel et cerise amarene
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 31
Bavarois au citron vert et mousse de cocovegetarian
13.00
Limoenbavarois met schuim van kokos — ganache passion, gel de mangue et glace mangue et cookies au citron
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Grand Dessert 'Lugar'vegetarian
17.00
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideslourd 26
Crème catalana avec compotée de framboisesvegetarian
13.00
Crème catalana met frambozencompote — et glace stracciatella
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Plateau de fromagesvegetarian
18.00
Kaasplateau — de Kaas atelier van Tricht d'Anvers
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

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85dia
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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de poisson et de viande sont souvent adaptés.

17 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Gestelsestraat 2, 5582 HH Waalre
Horaires
lun12:00–17:00, 17:00–23:59
mar12:00–17:00, 17:00–23:59
mer12:00–17:00, 17:00–23:59
jeu12:00–17:00, 17:00–23:59
ven12:00–17:00, 17:00–23:59
sam17:00–23:59
dimfermé
Zondag gesloten m.u.v. enkele feestdagen. Lunch vanaf 12:00, Diner vanaf 17:00
Contact
+31402218989 reserveren@lugar.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lugar.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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