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Bistro Balance - Waasmunster, Belselestraat

Belselestraat 4, 9250 Waasmunster

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soirée Thématique (7 & 8 nov)
AMUSE
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
JAMBON DE CHEVREUIL
HERTENHAM — betterave rouge - raifort - châtaigne
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
OMBLE CHEVALIER
BEEKRIDDER — courge butternut - fenouil - citron vert
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
JOUE DE PORC
VARKENSWANG — scorzonère - échalote - fromage alpin
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HOLSTEIN
panais - choux de Bruxelles - katenspeck
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CERISE
KERS — canneberge - chocolat noir - yaourt
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Adapté
50.00
Aangepaste
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Voyage Culinaire Juchepie
TARTARE DE BŒUF
RUNDSTARTAAR — asperge verte - livèche - anguille fumée
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
AUBERGINEvegetarian
courgette - caponata - parmesan
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ROUGET
ROODBAARS * — artichaut - fenouil - chorizo
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLAT SIGNATURE
SIGNATUURGERECHT *** — iberico “ebo de campo” - jaune d'œuf confit - caviar Persan “Black Pearl”
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AGNEAU
LAM — asperge blanche - morilles - ail des ours
estimation≈ 550 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FRAISE
AARDBEI — basilic - sureau - chocolat blanc
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Fromage à la place du dessertvegetarian
10.00
Kaas i.p.v. dessert
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage comme plat supplémentairevegetarian
20.00
Kaas als extra gerecht
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu “Balance” 5 services
99.00
Menu “Balance” 5 gangen
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu “Balance” 6 services
129.00
Menu “Balance” 6 gangen ***
estimation≈ 2500 kcal170 g de glucideslourd 39
Menu Asiatique
Sashimipescatarian
bar - daikon - soja
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tatakipescatarian
thon - avocat - wasabi
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ramen
poitrine de porc - edamame - shiitake
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Wagyu
pak choi, courge hokkaido, ail noir
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Matchavegetarian
mangue, fruit de la passion, yuzu
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Menu du 04/08/2026 au 12/09/2026
Hamachipescatarian
fenouil, verveine citronnée, pêche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou-fleurvegetarian
BLOEMKOOL — fève, girolles, fontina
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Barpescatarian
ZEEBARBEEL — chorizo, coques, paëlla
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Plat Signature *** Sole “Ostendaise”pescatarian
SIGNATUURGERECHT *** zeetong “Ostendaise” — crevette grise, moule zélandaise
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canard
EEND — abricot, patate douce, garam masala
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Menu 4 services
79.00
Menu 4 gangen (zonder sterren) — sans étoiles
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 29
Menu 5 services *
99.00
Menu 5 gangen *
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 29
Menu 6 services ***
129.00
Menu 6 gangen ***
estimation≈ 2600 kcal180 g de glucideslourd 29
Déjeuner du 26/08/2026 au 04/09/2026
Plat Signature
Signatuurgerecht
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lottepescatarian
Zeeduivel — poireau & kohlrabi
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Ananasvegetarian
fruit de la passion & coco
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Déjeuner
55.00
Lunch — amuse-bouches, entrée, plat principal, dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29
Déjeuner “Balance”
85.00
Lunch “Balance” — amuse-bouches, entrée, plat signature, plat principal, dessert
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 29
HOUSE OF CAVIAR
Caviar Asetra 10gpescatarian
30.00
ASETRA KAVIAAR 10gr
estimation≈ 25 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Asetra 30gpescatarian
85.00
ASETRA KAVIAAR 30gr
estimation≈ 75 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Asetra 50gpescatarian
125.00
ASETRA KAVIAAR 50gr
estimation≈ 125 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Carpaccio de bœuf
26.00
Rundscarpaccio — parmesan, tomate
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sole "Ostendaise"pescatarian
35.00
Zeetong "Ostendaise" — crevette, moule
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Homardpescatarian
45.00
Kreeft — fenouil - tomate
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
PLATS PRINCIPAUX
Entrecôte maturée 21j
65.00
Entrecôte 21d gerijpt - 300g — 300g - frites fraîches - sauce béarnaise / poivre
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Wagyu F4 Australie
75.00
Wagyu F4 Australié 200gr — 200g - frites fraîches - sauce béarnaise / poivre
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
DESSERT
Dame blanchevegetarian
16.00
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Plateau de fromagesvegetarian
20.00
Kaasbordje
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Luxe All-in
Dîner 3 plats
145.00
3-gangen diner — Champagne ou mocktail, eau, vins assortis, bières, softs, café et mignardises
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
Dîner 4 plats
170.00
4-gangen diner — Champagne ou mocktail, eau, vins assortis, bières, softs, café et mignardises
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 21
Dîner 5 plats
200.00
5-gangen diner — Champagne ou mocktail, eau, vins assortis, bières, softs, café et mignardises
estimation≈ 3000 kcal240 g de glucideslourd 21
Dîner 6 plats
240.00
6-gangen diner — Champagne ou mocktail, eau, vins assortis, bières, softs, café et mignardises
estimation≈ 3400 kcal270 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent l'aubergine avec caponata et le chou-fleur avec fontina. Des desserts comme le matcha à la mangue ou la dame blanche sont disponibles.

8 plats végétariens et 0 végans sur 49

84dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats des menus dégustation sont pauvres en glucides. Les steaks à la carte sont servis avec des frites.

27 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
Belselestraat 4, 9250 Waasmunster
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 18:30–21:00
jeu12:00–14:00, 18:30–21:00
ven12:00–14:00, 18:30–21:00
sam18:30–21:00
dimfermé
Verlof van 15 september tot en met 22 september. Zaterdagmiddag gesloten
Contact
+32472363881
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalance.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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