Brasserie en Wijnbar Genieten
Nesse 12-14, 2741 ES Waddinxveen
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Sandwich au fromage vieilli de Rotterdamvegetarian
12.00
Rotterdamse overjarige kaas met gemengde salade, komkommer, tomaat en seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst stampot van aardappel, ei, edamame balsamicostroop op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Fromage vieilli, salade mixte, concombre, tomate, légumes de saison, purée de pommes de terre au riz basmati, œuf, edamame
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Jambon Serrano
10.00
Serranoham 50 gram — 50 grammes
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Iberico
15.00
Ibericoham 50 gram — 50 grammes
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sandwich Fromage à la crème et Légumes grillésvegetarian
12.00
Roomkaas met gegrilde groenten Rucola, balsamicostroop, komkommer, tomaat op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Fromage à la crème, légumes grillés, roquette, sirop balsamique, concombre, tomate sur pain rustique
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Olives Marinéesvegan
5.00
Gemarineerde groene en zwarte olijven — Olives vertes et noires marinées
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Bœuf
23.00
Rundercarpaccio met parmezaan, brandal-mayonaise en pepersaus — Parmesan, mayonnaise brandal, sauce pimentée, pignons de pin, câpres frites, sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pan con Tomatevegan
8.00
Pan con tomate 2 st. — 2 pièces
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pan con Tomate au Jambon Iberico
11.00
Pan con tomate 2st. met Iberico ham — 2 pièces
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Tartare de Veau sur Toast
16.50
Kalfstartaar aangemaakt met olie, knoflook, kappertjes, peterselie en ui met een bieslookmayonaise op toast van wit of bruin rustiek brood — Tartare de veau à l'huile, ail, câpres, persil, oignon et mayonnaise à la ciboulette sur pain rustique
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Tafelbolvegetarian
7.50
Tafelbol met kruidenboter — Avec beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Tafelbolvegetarian
7.50
Tafelbol met pesto-kaasdip — Avec dip pesto-fromage
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Sandwich aux Croquettes de Bœuf Effiloché
11.00
Twee draadjesvleeskroketten geserveerd met Limburgse mosterd op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Deux croquettes de bœuf effiloché avec moutarde du Limbourg sur pain rustique
estimation≈ 750 kcal58 g de glucides
Tataki de Pastèquevegan
8.00
Tataki van watermeloen met sojalak, chips van zeewier en casave chips — Laque au soja, chips d'algues et chips de manioc
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Sandwich aux Boulettes de Viande
14.00
Twee gehaktballen in jus met mayonaise en mosterd op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Deux boulettes de viande en jus avec mayonnaise et moutarde sur pain rustique
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burratavegetarian
15.00
Burata met rode biet een dressing van bramen, een olie van pistache en crunch van pistache — Betterave rouge, vinaigrette aux mûres, huile et croquant de pistache
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Planche Apéritive
17.00
Brood met pesto-kaasdip, gemarineerde olijven, huisgemaakte chips, krokante notenmix, spianata romana en serranoham, rotterdamse overjarige kaas, honey orange glaced chicken en friet met mayonaise — Dip pesto, olives, chips, noix, spianata romana, serrano, fromage vieilli, poulet honey orange, frites (dès 2 pers.)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 28
Club Sandwich
13.50
Club sandwich, getoast brood met gebakken ei, uitgebakken spek, gerookte kip, komkommer, tomaat, avocado spread en friet met mayonaise — Pain grillé, œuf, bacon, poulet fumé, concombre, tomate, tartinade d'avocat et frites avec mayonnaise
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Tartare de Veau
10.00
Kalfstartaar aangemaakt met olie, knoflook, kappertjes, peterselie en ui met een bieslookmayonaise, knoflooktoast — Tartare de veau à l'huile, ail, câpres, persil, oignon, mayonnaise à la ciboulette et toast à l'ail
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Sandwich au Saumon Fumé
16.00
Gerookte zalm en roomkaas met rucola, rode ui, jalapeno, guacamole en ui en kappertjes op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Saumon fumé, fromage à la crème, roquette, oignon rouge, jalapeno, guacamole, oignon et câpres sur pain rustique
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Poulet Laqué Orange et Miel
15.00
Honey orange glaced chicken met miso creme en bosui — Avec crème miso et oignon vert
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Bittergarnituur (8 pièces)
9.00
Bittergarnituur (8 stuks) — Mini frikandellen, nuggets de poulet, bitterballen au bœuf effiloché, nems végétariens
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
9.00
Rundercarpaccio met parmezaan, pijnboompitten, gefrituurde kappertjes en keuze uit truffel-, mosterdmayonaise of pesto — Avec parmesan, pignons de pin, câpres frites et choix de mayonnaise à la truffe, à la moutarde ou pesto
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade au Saumon Fumé et Gambas
23.00
Salade met gerookte zalm en gebakken gamba’s met croutons, olijven, komkommer en tomaat, Franse dressing met wit of bruin rustiek brood — Avec croûtons, olives, concombre, tomate, vinaigrette française et pain rustique blanc ou brun
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Burrata et Betteravevegetarian
20.00
Salade met burata, rode biet een dressing van bramen, een olie van pistache en crunch van pistache met wit of bruin rustiek brood — Avec vinaigrette aux mûres, huile de pistache, éclats de pistache et pain rustique blanc ou brun
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas Poêlées
9.00
Gebakken gamba’s in olie, peper, peterselie en knoflook met toast van Turks brood — À l'huile, poivre, persil et ail avec toast de pain turc
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Dégustation de Fromagesvegetarian
16.00
Kaasproeverij van verschillende wisselende selectie van verfijnde kazen, met appelstroop, veenbessencompote en krokante crostini’s — Sélection de fromages raffinés, avec sirop de pomme, compote de canneberges et crostini croustillants
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Fromage Vieux de Rotterdamvegetarian
16.00
Rotterdamse overjarige kaas met Limburgse mosterd — Avec moutarde du Limbourg
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Frites avec Mayonnaisevegetarian
5.50
Friet met mayonaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Frites au Parmesan et Mayo Trufféevegetarian
8.00
Friet met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
estimation≈ 560 kcal46 g de glucideslourd 43
Frites de Patates Douces avec Aïolivegetarian
6.50
Zoete aardappelfriet met aioli
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Plats Principaux
Curry Jaune aux Légumes Croustillantsvegetarian
25.00
Gele curry met verschillende Groenten in een krokant jasje met een salade, komkommer, tomaat en seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst en naanbrood — Avec salade, concombre, tomate, légumes de saison, riz basmati et pain naan
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Curry Jaune aux Légumes de Saisonvegetarian
19.00
Gele curry met verschillende seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst en naanbrood — Servi avec riz basmati et pain naan
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 72
Steak (125g ou 250g)
23.00
Biefstuk 125 gram of 250 gram geserveerd met gebakken ui, champignons en spek, friet met brandal-mayonaise en pepersaus — Avec oignons frits, champignons, lardons, frites, mayonnaise brandal et sauce au poivre
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Brochette de Filet de Porc
18.00
Spies van varkenshaas met gebakken kriel, bonen omwikkeld in spek en pijnboompitten en gefrituurde kappertjes, champignonroomsaus — Avec pommes grenailles, haricots lardés, pignons, câpres frites et sauce crème aux champignons
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Double Smashburger
25.00
Dubbele smashburger op een potatobun met augurk, uitgebakken spek, ui, little gem, burgersaus en chedderkaas — Pain potato bun, cornichon, bacon, oignon, laitue, sauce burger et cheddar
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Filet de Bœuf Rietvelder (160g)
34.00
Rietvelder rund Gebakken ossenhaas 160 gram — Avec oignons frits, champignons, lardons, frites, mayonnaise brandal et sauce au poivre
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Soupe du Jour
Dagverse soep, bereid met wisselende ingrediënten dagprijs — Ingrédients variables, prix du jour
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Plie Vapeurpescatarian
22.00
Gestoomde scholfilet gevuld met een farce van zalm met aardappelmousseline, kerrie venkel, gefrituurde kappertjes en beurre blanc — Farci au saumon, mousseline de pommes de terre, fenouil au curry, câpres frites et beurre blanc
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spaghetti aux Gambas Poêléespescatarian
19.00
Spaghetti met gebakken gamba’s in olie, peper, peterselie, bosui, komkommer, tomaat, avocado spread en prei en knoflook — Huile, poivre, persil, oignon vert, concombre, tomate, tartinade d'avocat, poireau et ail
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Entrées
Taco au thonpescatarian
16.00
Taco gevuld tonijn, jalapeno, avocado, sesam en edamame bonen en een licht pittige mayonaise — Garni de thon, jalapeno, avocat, sésame, fèves edamame et une mayonnaise légèrement épicée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assortiment de poissons fuméspescatarian
18.50
Gerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen met cocktailsaus en toast met roomboter — Anguille fumée, saumon fumé et crevettes hollandaises avec sauce cocktail et toasts beurrés
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tarte croustillantevegetarian
14.00
Krokante bodem gevuld met rood fruit, mousse van passievrucht en gemarineerd rood fruit — Garnie de fruits rouges, mousse de fruit de la passion et fruits rouges marinés
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 39
Pain perdu à la briochevegetarian
12.00
Wentelteefje van brioche brood met pecankaramelijs en een saus van baileys — Avec glace au caramel et noix de pécan et sauce Baileys
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Chou à la crème françaisvegetarian
12.00
Franse soes gevuld met vanille-ijs, overgoten met warme chocoladesaus — Garni de glace à la vanille, nappé de sauce au chocolat chaude
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Gâteau au beurrevegetarian
9.00
Boterkoek geserveerd met slagroom en vanille-ijs — Servi avec crème fouettée et glace à la vanille
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 20
Brownie au chocolatvegetarian
9.00
Chocoladebrownie slagroom en vanille-ijs — Avec crème fouettée et glace à la vanille
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Petit PLAISIRvegetarian
8.00
Klein GENIETEN een selectie van boterkoek, brownie, appelkruimeltaart, pindarotsen en mokkabonen — Une sélection de gâteau au beurre, brownie, tarte aux pommes, rochers aux cacahuètes et grains de moka
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 22
High wine
Formule High Wine
55.00
High Wine arrangement — Accueil avec une coupe de bulles, deux vins sélectionnés et une dégustation de divers petits amuse-bouches
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Dégustation de desserts
12.00
dessert proeverij — Extension de la formule high wine
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
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Pratique
- Adresse
- Nesse 12-14, 2741 ES Waddinxveen
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Closing time inferred from booking system options
- Contact
- +31182759059 info@genietenwaddinxveen.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genietenwaddinxveen.nl/
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