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DIELS restobar

Vijzelstraat 2, 6701 DC Wageningen

Fermé maintenant

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchées
Pata Negra
15.00
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Manchegovegetarian
10.00
Manchego met kweepeergelei — avec gelée de coing
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Huîtrepescatarian
4.00
Oester met sjalot en frambozen-rodewijnazijn — avec échalote et vinaigre de vin rouge à la framboise
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Menu surprise du chef
Menu trois services
49.50
Driegangenmenu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu quatre services
59.50
Viergangenmenu
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu cinq services
69.50
Vijfgangenmenu
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Entrées
Légumineusesvegetarian
16.00
Peulvruchten — Crèmeux de légumineuses avec kohlrabi, provolone et vinaigrette céleri et estragon
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Betterave rougevegetarian
16.00
Rode Biet — Betterave rouge avec crème de feta et yaourt grec, endive, pistache et vinaigrette à l'aneth
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
20.00
Vitello Tonato — Fines tranches de veau avec tartare de thon grillé, roquette, parmesan et vinaigrette olive et citron
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Canard & Foie
22.00
Eend & Lever — Cuisse de canard confite avec foie de canard, céleri-rave, oignon rouge et vinaigrette à la livèche
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Barpescatarian
18.00
Zeebaars — Tartare de bar avec rettich aigre-doux, mayonnaise au citron vert, amande et vinaigrette persil et anchois
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
18.00
Steak tartaar — Tartare de bœuf avec jaune d'œuf poché, pomme de terre croustillante, oignon d'Amsterdam et câpres
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Raviolivegetarian
28.00
Ravioli au céleri-rave, crème de fromage Pierre Robert, chou-fleur, noisette, truffe et sauce céleri-rave
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Gnocchivegetarian
28.00
Gnocchi patate douce et sauge avec courgette, poivron soufflé, pecorino et vinaigrette olive et tomate
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Solepescatarian
30.00
Schol — Filet de sole poêlé avec crème de pomme de terre, poireau rôti, vinaigrette aux moules et sauce beurre citron
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet & Crabe
34.00
Kip & Krab — Poulet Bresse avec crabe de la mer du Nord, chanterelles, pak choi, crème de champignons et sauce Tom Kha Kai
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau
34.00
Lam — Rump d'agneau grillé avec chutney de pois chiches, crème d'artichaut, saucisse d'agneau, tomate et jus d'agneau
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bœuf
38.00
Ossenhaas — Filet de bœuf grillé avec crème de pomme de terre, champignons, poivron soufflé et jus au vin rouge
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Matcha & Fraisevegetarian
10.00
Matcha & Aardbei — Crèmeux matcha avec fraise et litchi, meringue au citron vert et sorbet fraise
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 42
Pêche & Framboisevegetarian
10.00
Perzik & Framboos — Pêche pochée avec crème vanille, framboise, croustillant amande et sorbet pêche
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Chocolat & Mûrevegetarian
10.00
Chocolade & Braam — Pâtisserie au chocolat et à la cannelle avec curd de mûres et sorbet à la mûre
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Friandisesvegetarian
10.00
Sélection de petites douceurs maison
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Fromagesvegetarian
15.00
Kazen — Fromages européens avec garnitures assorties
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

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85dia
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Options bar food faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options protéinées à index glycémique bas. La plupart des entrées et plusieurs plats principaux conviennent.

14 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Vijzelstraat 2, 6701 DC Wageningen
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
maandag - zaterdag vanaf 17:30
Contact
+31317422694 info@dielsrestobar.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dielsrestobar.nl/

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