Matthias and Sea
Rte de Philippeville 34, 5651 Walcourt
Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00
belgerestaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos Caviars
Imperial << gourmet house >>
32.00
Imperial Caviar
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Oscietra << gourmet house>>
32.00
Oscietra Caviar
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Kaluga Beluga << gourmet house >>
65.00
Kaluga Beluga Caviar
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Côte fraicheur pour commencer
6 huitres de Bretagne Marennes Oléron sur glace pilée, vinaigre à l’échalote en accompagnementpescatarian
18.50
Oysters
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
6 huitres premium spéciales Gillardeau sur glace pilée, vinaigre à l’échalote en accompagnement et citronpescatarian
27.00
Premium Gillardeau Oysters
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio de St jacques fraîches coupées à la main, à la pistachepescatarian
19.00
Scallop Carpaccio with Pistachio
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de St jacques coupées à la main, crevettes grises épluchées à la main en marinade au thympescatarian
27.50
Scallop and Grey Shrimp Carpaccio
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de St jacques, foie gras du Périgord, poire croquante en marinadepescatarian
27.50
Scallop Carpaccio with Foie Gras
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de St jacques fraiches coupées à la main, truffe fraichepescatarian
Scallop Carpaccio with Truffle
estimation≈ 190 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de viande maturée et marinée
20.00
Aged Meat Carpaccio
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de thon rouge, marinade de fenouil, anis huile à l’anis maisonpescatarian
23.00
Tuna Carpaccio
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Demi-homard en Belle Vuepescatarian
29.50
Lobster Belle Vue
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Véritable jambon San Daniele en couronne, melon Cavaillon
18.50
San Daniele Ham and Melon
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras d’oie du Périgord et garniture de saison
20.00
Foie Gras d'Oie
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Côté chaleur pour commencer
Ravioli fait main à la truffe noire (spécialité maison)vegetarian
21.00
Truffle Ravioli
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Duo de St jacques et scampis crème homardinepescatarian
23.00
Scallops and Scampi with Lobster Cream
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis à l’ail et coquillagespescatarian
18.50
Garlic Scampi and Shellfish
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis tomates fraiches crème et peperoncinopescatarian
21.00
Scampi with Tomato and Peperoncino
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas à la plancha, ail et romarinpescatarian
24.00
Grilled Gambas
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Couteaux de mer à l’ail rose flambépescatarian
20.00
Razor Clams with Garlic
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Côté mer traditionnelle
Cassolette de crustacés (15 sortes) mijotée à la tomate, vin blanc et fettuccinipescatarian
43.50
Seafood Cassoulet with Fettuccine
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Marmite du pêcheur (selon arrivages) mijotée à la tomate et thym citronnépescatarian
43.50
Fisherman's Stew
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Bar grillé et fettuccini aux coquillagespescatarian
30.00
Grilled Sea Bass and Shellfish Pasta
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Saumon d’Ecosse au four, pommes de terre grenailles et légumespescatarian
30.00
Baked Scottish Salmon
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Espadon au citron confit et thympescatarian
32.00
Swordfish with Preserved Lemon
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Joues de lotte crème safran et ravioli aux solespescatarian
37.00
Monkfish Cheeks with Saffron Cream and Sole Ravioli
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sole 3+ meunière au thym et citronpescatarian
39.00
Sole Meunière
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cotes spécialités Plats
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (15 sortes) (PLAT CHAUD)pescatarian
38.50
Royal Seafood Grill — bar, daurade, saumon, espadon, St- jacques, gambas , scampis, langoustines, moules, palourdes, amandes, écrevisses, couteaux de mer etc.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (rajouter 1/2 homard ou langouste)pescatarian
18.50
Royal Seafood Grill with Lobster or Spiny Lobster
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (rajouter 1/2homard et ½ langouste)pescatarian
37.00
Royal Seafood Grill with Lobster and Spiny Lobster
estimation≈ 1050 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gallinella ouverte en portefeuille, en croøte dorée de chapelure, parmesan et saugepescatarian
39.00
Baked Gallinella with Parmesan Crust — Gros poisson de pêche cuit au four 900-1000gr pour 2 (250 gr net par personne). Servi à partager avec des pommes de terre grenailles et légumes chauds
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bar de ligne ouvert en portefeuille, en croøte dorée de chapelure, parmesan et saugepescatarian
39.00
Baked Sea Bass with Parmesan Crust — Gros poisson de pêche cuit au four 900-1000gr pour 2 (250 gr net par personne). Servi à partager avec des pommes de terre grenailles et légumes chauds
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gallinella ouverte en portefeuille, croøte de pommes de terre, beurre, romarin et légumes chaudspescatarian
39.00
Baked Gallinella with Potato Crust — Gros poisson de pêche cuit au four 900-1000gr pour 2 (250 gr net par personne). Servi à partager
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 80
Gallinella ouverte en portefeuille, en croute de pommes de terre, huile d’olives, romarin et légumes chaudspescatarian
39.00
Baked Gallinella with Potato Crust and Olive Oil — Gros poisson de pêche cuit au four 900-1000gr pour 2 (250 gr net par personne). Servi à partager
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 86
Cote vivier Nos homards et langoustes en cassolette
Homard en cassolette 480-520gr préparation au choixpescatarian
46.00
Lobster Cassoulette — Nos homards sont d’arrivages journaliers, présentés à table sur demande
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème poivre rosepescatarian
46.00
Spiny Lobster with Pink Pepper Cream
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: A la sarde (tomates fraiches et safran)pescatarian
46.00
Spiny Lobster Sarda Style
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème safran et moscatelpescatarian
46.00
Spiny Lobster with Saffron and Moscatel Cream
estimation≈ 650 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: A l’ail rosé, flambé cognacpescatarian
46.00
Spiny Lobster with Garlic and Cognac
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème homardinepescatarian
46.00
Spiny Lobster with Lobster Cream
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Rôti au four à la fleur de sel (naturel)pescatarian
46.00
Roasted Spiny Lobster
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Homard flambé à la myrte sarde, beurre et laurierpescatarian
46.00
Flambéed Lobster with Myrtle and Butter
estimation≈ 510 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Homard breton du vivier (même préparation)pescatarian
Breton Lobster — prix selon arrivages
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème poivre rosepescatarian
52.00
Spiny Lobster with Pink Pepper Cream (Small)
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: A la sarde (tomates fraiches et safran)pescatarian
52.00
Spiny Lobster Sarda Style (Small)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème safran et moscatelpescatarian
52.00
Spiny Lobster with Saffron and Moscatel Cream (Small)
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: A l’ail rosé, flambé cognacpescatarian
52.00
Spiny Lobster with Garlic and Cognac (Small)
estimation≈ 460 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème homardinepescatarian
52.00
Spiny Lobster with Lobster Cream (Small)
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Rôti au four à la fleur de sel (naturel)pescatarian
52.00
Roasted Spiny Lobster (Small)
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Langouste à la myrte sarde, beurre et laurierpescatarian
52.00
Spiny Lobster with Myrtle and Butter (Small)
estimation≈ 510 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côté chambre de maturation par nos soins
Entrecôte blonde de Galice maturée 50 jours 350-400 gr
52.00
Aged Galician Ribeye Steak — Ou 13€ les 100 gr à partir de 800gr pour deux
estimation≈ 980 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Côte à l’os de Galice maturée 50 jours découpe 600-700 gr
65.00
Aged Galician Bone-in Rib Steak — A la découpe min 1.2 kg 11€ les 100gr (2 pers)
estimation≈ 1350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Côte à l’os Sashi origine Danemark découpe de 700gr
65.00
Aged Sashi Bone-in Rib Steak — A la découpe min 1.2 kg 11€ les 100 gr (2 pers)
estimation≈ 1350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte irlandaise 300 gr Black Angus
33.00
Irish Black Angus Ribeye
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte premium suggestions annoncées selon arrivages
Premium Ribeye Steak — Nos plats de viande sont servis avec des pommes de terre grenailles, romarin et un côté verdure fraîche.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côté Surf et Turf (servi pour 2 ou 4)
Baptême
38.00
Surf and Turf: Lobster and Steak — ½ Homard thym et citron et un demi irlandais par pers
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plonge
42.00
Surf and Turf: Lobster and Aged Meat — ½ Homard thym et citron et une demie viande maturée 35j
estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Immersion
46.00
Surf and Turf: Spiny Lobster and Aged Meat — ½ langouste du cap thym et citron et une demi viande maturée 35 j
estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le grand bleu
75.00
Surf and Turf: Lobster, Spiny Lobster and Aged Meat — ½ Homard thym + ½ langouste thym +1 viande mature 50 jours
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Côté écailler
Plateau découverte
39.50
Seafood Discovery Platter — Huîtres, clams, palourdes, amandes, moules, gambas royales, crevettes bouquets, étrilles, écrevisses, couteaux de mer, bulots, bigorneaux, Saint-Jacques
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau Spécial Tourteau
47.50
Seafood Platter with Brown Crab — Même composition « découverte » + ½ tourteau
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau Spécial Homard
59.50
Seafood Platter with Lobster — Même composition « découverte » + ½ homard
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau Royal
72.00
Royal Seafood Platter — Même composition « découverte » + ½ homard + ½ tourteau
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau Impérial
85.00
Imperial Seafood Platter — Même composition « découverte » + ½ langouste 350gr + ½ homard + ½ tourteau
estimation≈ 950 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côté pastaio
Fettuccini scampis tomates fraîches
20.00
Fettuccine with Scampi and Tomatoes
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Fettuccini gambas et palourdes
22.00
Fettuccine with Prawns and Clams
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Ravioli faits main à la truffe noire
22.00
Handmade Black Truffle Ravioli
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Ravioli faits main farcis aux soles, scampis et langoustines
26.00
Handmade Seafood Ravioli
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Ravioli farcis roquette, tomates fraîches et basilicvegetarian
18.00
Ravioli with Arugula and Tomatoes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Ravioli farcis ricotta, tomates fraîches et basilicvegetarian
18.00
Ricotta Ravioli with Tomatoes and Basil
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Côte fraicheur pour commencer
6 huitres de Bretagne Marennes Oléron sur glace pilée, vinaigre à lâ l’échalote en accompagnement
18.50
Brittany Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cote vivier Nos homards et langoustes en cassolette
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: A l’ail rosé, flambé cognac
46.00
Spiny Lobster with Pink Garlic and Cognac
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: Rôti au four à la fleur de sel (naturel)
46.00
Roasted Spiny Lobster with Sea Salt
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: Homard flambé à la myrte sarde, beurre et laurier
46.00
Lobster Flambé with Myrtle, Butter and Laurel
estimation≈ 510 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Homard breton du vivier
Brittany Lobster
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: A l’ail rosé, flambé cognac
52.00
Spiny Lobster with Pink Garlic and Cognac (Small)
estimation≈ 540 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: Rôti au four à la fleur de sel (naturel)
52.00
Roasted Spiny Lobster with Sea Salt (Small)
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: Langouste à la myrte sarde, beurre et laurier
52.00
Spiny Lobster with Myrtle, Butter and Laurel (Small)
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
34veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
La carte propose des ravioli faits main à la truffe noire. On trouve aussi des ravioli à la roquette, tomates fraîches et basilic ou à la ricotta, tomates fraîches et basilic. Le reste du menu se compose de poissons et de viandes.
3 plats végétariens et 0 végans sur 90
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Poissons et viandes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades et les carpaccios sont adaptés.
73 adaptés au diabète · 90 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rte de Philippeville 34, 5651 Walcourt
- Horaires
- lun18:00–22:00marfermémer18:00–22:00jeu18:00–22:00ven12:00–14:00, 18:00–22:00sam18:00–22:00dim12:00–14:30, 18:00–22:00Le restaurant peut ouvrir sur demande à partir de 8 personnes
- Contact
- +3271218620 info@matthiasandsea.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matthiasandsea.be/matthias-and-sea/index.php
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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