retour à la recherche

Brasserie Heringer Millen

Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Flammkuchen
Flammkuchen
Crème fraîche, lard fumé, oignon rouge, ciboulette
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
La collection
Légumes racines de saison, pommes grenaille, beurre aux herbesvegetarian
Seasonal Root Vegetables
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coco, légumes du marché, riz jasminvegan, vegetarian
Coconut Vegetables with Jasmine Rice
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Parmesan affiné, câpres, pesto rougevegetarian
Aged Parmesan with Pesto
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Fromage de chèvre caramélisé au mielvegetarian
Honey Caramelized Goat Cheese — croûtons, oignons, concombre, tomates et carottes
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Avocat écrasévegetarian
Smashed Avocado and Poached Egg — œuf poché fondant et herbes fraîches sur pain grillé
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Fines tranches de bœuf régional
Beef Carpaccio — pesto de tomates séchées, câpres et huile d'olive vierge
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de viande luxembourgeoise traditionnelle
Luxembourg Meat Salad — cornichons, échalotes, persil et œuf poché
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata crémeusevegetarian
Creamy Burrata — tomates anciennes colorées légèrement picklées au balsamique blanc, câpres frites, persil plat, oignons et huile d'olive
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Le classique luxembourgeois
Luxembourg Classic — servi avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Sauce au poivre
Pepper Steak — frites et salade
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegetarian
Rosemary Potatoes — légumes sautés et beurre maître d'hôtel maison
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tofu mariné et fritvegan, vegetarian
Fried Marinated Tofu Curry — pois chiches et légumes dans une sauce au curry au lait de coco, riz, oignons frits, coriandre fraîche et noix de cajou
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Filet de dorade royale grillépescatarian
Grilled Royal Sea Bream — pommes de terre rôties au romarin, tomates colorées marinées au balsamique blanc, brocoli sauté et huile d'olive au citron vert
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saucisse luxembourgeoise grillée
Grilled Luxembourg Sausage — sauce moutarde, purée de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de saison
Seasonal Beef Salad — pointes de filet de bœuf poêlées, noix torréfiées, tomates fraîches et confites, oignons rouges, copeaux de parmesan et réduction de vinaigre de pomme
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burgers
100% bœuf
Beef Burger — cheddar, sauce burger, salade, oignon rouge, cornichon et tomate
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Poulet croustillant
Crispy Chicken Burger — mayonnaise, crème d'avocat, coriandre fraîche, salade, oignons et tomates
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Cheddarvegetarian
Cheddar Burger — crème d'avocat, oignon rouge, salade, cornichon et tomate
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tarte Flambée
Crème fraîche, lard et oignons
Tarte Flambée Classic
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Crème fraîche, oignons rouges, thym, fromage de chèvre et chutney de pommesvegetarian
Goat Cheese Tarte Flambée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Crème fraîche, lard, oignons et Munster
Munster Tarte Flambée
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Crème fraîche, fromage « Roude Bouf », pommes de terre, champignons, lard et oignons
Roude Bouf Tarte Flambée
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Crème fraîche, câpres, oignons rouges et persil fraisvegetarian
Caper Tarte Flambée
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Menu enfants
Steak haché de bœuf avec frites (naked burger)
Kids Beef Patty
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Nuggets de poulet panés croustillants avec frites
Kids Chicken Nuggets
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Kids bouchée avec frites
Kids Bite
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Hamburger sur pain brioché, 100% bœuf, avec frites
Kids Beef Burger
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Desserts
Signature de la maison
House Signature Dessert — avec confit d'abricots
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Sauce au caramel et glace à la vanillevegetarian
Caramel Sauce and Vanilla Ice Cream — 12 minutes d'attente minimum
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Crème montée à la mainvegetarian
Hand-whipped Cream with Chocolate — chocolat et tranches d'amandes
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Chantilly, glace à la vanille et mokavegetarian
Vanilla Ice Cream and Mocha
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 33
Avec une boule de glace à la vanillevegetarian
Vanilla Ice Cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Sucre à la cannelle, chocolat chaud, sauce caramel et une boule de glace à la vanillevegetarian
Chocolate and Caramel Dessert
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 26
Trois boules de sorbetvegetarian
Fruit Sorbet with Crumble — melon, abricot et framboise – avec crumble
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 35
Melon, framboise, abricot, vanille, chocolat ou mokavegetarian
Assorted Ice Cream — en cornet possible
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le tofu mariné sauce curry ou le burger cheddar. La carte propose également une tarte flambée au fromage de chèvre et chutney de pommes. Les tables mixtes disposent d'un choix suffisant entre viande et options végétariennes.

18 plats végétariens et 2 végans sur 36

55dia
scoreestimation

Cuisine française et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats et entrées à base de protéines. Plusieurs options présentent un index glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig
Horaires
lun11:00–18:00
mar11:00–18:00
mer11:00–18:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Kitchen Mon-Wed 12:00-16:00. Kitchen Thu-Sun 12:00-21:30
Contact
+35226959599 moien@heringermillen.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heringermillen.lu/
Dossier
complétude 67 %, confiance 83 %

Propriétaire de Brasserie Heringer Millen ? Revendiquez votre établissement.