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Ratskeller - Waldheim, Niedermarkt

Niedermarkt 1, 04736 Waldheim

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À la cuillère
Soupe du jour
7.90
Tagessuppe — un poème de soupe | délicieux et saisonnier
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de homard
9.90
Hummercremesuppe — avec crevettes | herbes | pain maison
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Salade croquante
8.90
Knacksalat — le meilleur du maraîcher régional | vinaigrette maison | pignons de pin grillés
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fine viande assaisonnée de veau et volaille
9.50
Feines Würzfleisch vom Kalb & Geflügel — gratinée au Gouda | pain | citron
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pain aux tomatesvegan
13.90
Tomaten-Brotsalat - warm serviert (auch vegan) — servie chaude (également vegan) | pain complet croustillant | feta | balsamique | tomates | ail | gingembre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Crevettes géantes à l'huile d'ail
13.50
Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten — poêlées | avec salade de pain aux tomates
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Plats Principaux
Fromage de chèvrevegetarian
16.50
Ziegenkäse — gratiné au miel | quartiers de poire chauds | pignons grillés | tomates | salade | vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Pâtes aux cèpesvegetarian
19.50
Steinpilz Nudeln — cèpes | pâtes au choix | Parmesan
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Galettes de quinoa coloréesvegan, gluten_free, lactose_free
Bunte Quinoa-Bratlinge (vegan, gluten- & laktosefrei) — vegan, sans gluten ni lactose | quinoa, poivron, carotte & courgette | curry de légumes au lait de coco
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Envie de Mer
Filet de sandre à l'huile de lime
27.90
Filet vom Zander in Limetten Öl auf der Haut gebraten — poêlé sur la peau | tomates cerises au pesto de persil | purée pomme de terre-carotte | citron
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes poivre Black Tiger
25.90
Pfeffergarnelen „Black Tiger“ — pâtes au choix | légumes braisés | sauce chili douce et piquante | ail
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Délices de Viande : Pot, Grill & Poêle
Roulade de bœuf
26.50
Rinderroulade — sauce maison | chou rouge aux pommes | quenelles de pomme de terre
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Ratsherren-Krüstchen
médaillons de porc panés au Parmesan | jus de viande | purée pomme de terre-carotte | salade de chou maison
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
35.50
Unser Rumpsteak - saftig & ohne Fettrand — roastbeef de rumsteck juteux | frites maison | salade croquante | beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Petit-déjeuner paysan style Ratskeller
18.50
Bauernfrühstück Ratskeller Art — trois œufs | jambon | oignons | pommes de terre sautées | salade de chou | concombre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plaisirs du Burger
Beef King
22.00
steak de bœuf | salade | tomate | cornichon | oignons rouges caramélisés | cheddar fondu | maison
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Crispi Chicken
steak de poulet pané aux cornflakes | salade | tomate | oignons rouges caramélisés | cheddar fondu
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Crispi Fish
filet de sandre pané croustillant | salade | tomate | cheddar fondu | sauce moutarde de Dijon maison
estimation≈ 750 kcal52 g de glucides
Veggie Queenvegetarian
galette de quinoa | salade | tomate | oignons rouges caramélisés | dip avocat maison
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Douceurs
Panna Cotta blanche
6.90
Weiße Panna Cotta — avec sauce aux fruits
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Une boule de glace, s'il vous plaît !
2.20
"Eine Kugel Eis, bitte!" — parfums changeant quotidiennement comme chocolat, vanille ou sorbets
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Gâteau au chocolat chaud
8.50
Warmer Schokoladenkuchen — glace à la vanille | sauce au chocolat
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Menu Enfants
"Je ne sais pas"
7.50
„Ich weiß es nicht“ — petite schnitzel avec purée pomme de terre-carotte | petits pois au beurre
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
"Je n'ai pas faim"
7.50
„Ich habe keinen Hunger“ — trois crêpes au sucre cannelle | compote de pommes
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 44
"Peu importe"vegetarian
4.50
„Ist mir egal“ — pâtes préférées avec sauce tomate | fromage râpé
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideséquilibré 65
"Comme d'habitude"
4.50
„Wie immer“ — frites avec ketchup
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
"Quelque chose"
„Irgendwas“ — sauce avec quenelle ou pomme de terre & chou rouge ou petits pois
estimation≈ 400 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
"Rien aujourd'hui"
„Heute nichts“ — glace à la vanille avec Smarties colorés | sauce aux fruits
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Options végétariennes à Waldheim

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats principaux comme les Steinpilz Nudeln, le fromage de chèvre gratiné ou le burger Veggie Queen. Les galettes de quinoa avec curry de légumes sont veganes. La carte propose aussi de la viande comme la Rinderroulade.

6 plats végétariens et 2 végans sur 28

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les choix vont du poisson à la viande.

9 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Niedermarkt 1, 04736 Waldheim
Horaires
pas encore connu
Contact
+4903432751852
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldheim-ratskeller.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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