N&L Vietnam Spezialitäten
Wallstraße 56, 79761 Waldshut-Tiengen
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Soupe Pékinoise
4.80
Pekingsuppe — avec canard, poulet (légèrement aigre-doux-épicé) et légumes variés & œuf
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe Wan-Tan
5.50
Wan-Tan Suppe — (légèrement épicée) avec des raviolis farcis au poulet haché & crevettes
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe aux Crevettes · Tom Kha Gung
6.50
Garnelen Suppe · Tom Kha Gung — (très épicée) avec champignons dans le lait de coco, galanga & citronnelle
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au Poulet · Tom Kha Gai
6.50
Hühnersuppe · Tom Kha Gai — (épicée) avec champignons dans le lait de coco, galanga & citronnelle
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au Tofuvegan, vegetarian
4.50
Tofusuppe — avec légumes variés
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades
Salade Mixtevegan, vegetarian
5.90
Gemischter Salat — avec laitue iceberg, pousses de soja, concombre, carottes & maïs
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade au Blanc de Poulet
7.90
Hühnerbrust Salat — Salade mixte avec filet de blanc de poulet
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade aux Crevettespescatarian
7.90
Garnelensalat — Salade mixte avec crevettes
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Nom Su Hao
8.50
Salade style Hanoï
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Entrées
Kroepoek
2.80
Chips de crevettes
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Nem Vietnam (2 pièces)
5.50
Nem Vietnam (2 Stück) — Nems vietnamiens au porc haché, légumes variés et sauce aigre-douce épicée
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Cuon (2 pièces)
7.90
Nem Cuon (2 Stück) — Rouleaux de printemps vietnamiens avec salade, œuf, vermicelles de riz & poulet avec sauce nuoc-mâm
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Nems Végétariens (6 pièces)vegan, vegetarian
4.50
Vegetarische Frühlingsrollen (6 Stück) — avec farce aux légumes et sauce aigre-douce épicée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Wan-Tan Frits (5 pièces)
4.50
Wan-Tan gebacken (5 Stück) — raviolis farcis
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Satay-Gai Brochettes de Poulet
6.90
Satay-Gai Hühnerfleischspieße — avec sauce aux cacahuètes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes Panées
8.50
Panierte Garnelen — avec sauce aigre-douce épicée
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plateau d'Entrées (pour 1 personne)
10.50
Vorspeisenplatte (für 1 Person) — Crevette panée, deux wan-tan, nem & deux brochettes de poulet avec sauce cacahuètes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Accompagnements
Riz Sauté
4.90
Gebratener Reis — Accompagnement
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
Nouilles Sautées
4.90
Gebratene Nudeln — Accompagnement
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Sauce Supplémentaire (aigre-douce, cacahuète, curry)
5.90
Extra Soße (süßsauer, Erdnuss, Curry) — Accompagnement
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Riz jasmin supplémentairevegan, vegetarian
4.00
Extra Jasminreis — Accompagnement
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Spécialités de Riz
Riz sauté façon maison
15.90
Gebratener Reis · nach Art des Hauses — avec poulet, bœuf, porc et œuf
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nasi Goreng
13.90
avec divers légumes, curry et œuf
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Riz sautévegetarian
13.90
Gebratener Reis — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Riz sauté au poulet croustillant
15.90
Gebratener Reis · mit knusprigem Hühnerfleisch — légumes variés et œuf
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Riz sauté au canard croustillant
17.90
Gebratener Reis · mit knusprigem Entenfleisch — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Riz sauté aux crevettes (8 pièces)
18.90
Gebratener Reis · mit Garnelen (8 Stück) — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Riz sautévegan, vegetarian
10.90
Gebratener Reis — avec divers légumes
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Riz sauté au tofuvegan, vegetarian
11.90
Gebratener Reis · mit Tofu — et divers légumes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Légumes sautés au tofuvegan, vegetarian
11.90
Gebratenes Gemüse · mit Tofu — et divers légumes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Légumes sautés Chop Sueyvegan, vegetarian
10.90
Gebratenes Gemüse · Chop Suey
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tofu au curry rouge thaï (épicé)vegan, vegetarian
12.90
Tofu · in rotem Thai-Curry (scharf) — avec légumes au lait de coco
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tofu à la sauce cacahuètevegan, vegetarian
12.90
Tofu · in Erdnusssoße — avec légumes au lait de coco
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Spécialités de Nouilles
Nouilles sautées façon maison
15.90
Gebratene Nudeln · nach Art des Hauses — avec poulet, bœuf, porc et œuf
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Bami Goreng au poulet et crevettes
13.90
Bami Goreng · mit Hühnerfleisch, Garnelen — avec divers légumes, curry et œuf
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Nouilles sautées au filet de poulet
13.90
Gebratene Nudeln · mit Hühnerbrustfilet — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Nouilles sautées au poulet croustillant
15.90
Gebratene Nudeln · mit knusprigem Hühnerfleisch — avec divers légumes et amandes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Nouilles sautées au canard croustillant
17.90
Gebratene Nudeln · mit knuspriger Ente — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Nouilles sautées aux crevettes (8 pièces)
18.90
Gebratene Nudeln mit Garnelen (8 Stück) — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Nouilles sautéesvegan, vegetarian
10.90
Gebratene Nudeln — avec divers légumes
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Nouilles Sautéesvegan, vegetarian
11.90
Gebratene Nudeln · mit Tofu — avec tofu et légumes variés
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Plats de Poulet
Hühner Kaiser
15.90
"Hühner Kaiser" · knusprige Hühnerstreifen — émincé de poulet croustillant en pâte de sésame avec sauce cacahuète
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Poulet Croustillant
15.90
Knuspriges Hühnchen · süß-sauer — aigre-doux avec ananas, bambou, poivron et oignons
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Poulet Sauté
14.90
Gebratenes Hühnchen · mit Schwarzbohnen — aux haricots noirs, légumes mélangés, ail et piment
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Sauté Chop Suey
13.90
Gebratenes Hühnchen · Chop Suey — légumes mélangés, pousses de soja et sauce soja
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poulet Croustillant Chop Suey
15.90
Knuspriges Hühnchen · Chop Suey — légumes mélangés, pousses de soja et sauce soja
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Sauté Style Hanoï
14.90
Gebratenes Hühnchen · Hanoi-Art — avec légumes variés, poivre, ail et coriandre
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Sauté à la Citronnelle
14.90
Gebratenes Hühnchen · mit Zitronengras — avec légumes variés, oignons, basilic et piment
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au Curry Rouge Thaï
14.90
Hühnerfleisch · in rotem Thai-Curry (scharf) — épicé, avec légumes variés, aubergines, litchis, lait de coco et curry
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Poulet au Curry Vert Thaï
14.90
Hühnerfleisch · in grünem Thai-Curry (sehr scharf) — très épicé, avec légumes variés, aubergines, lait de coco et curry
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poulet Croustillant au Curry Rouge Thaï
15.90
Knuspriges Hühnerfleisch · in rotem Thai-Curry (scharf) — épicé, avec légumes variés, aubergines, litchis, lait de coco et curry
estimation≈ 780 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Poulet Croustillant au Curry Vert Thaï
15.90
Knuspriges Hühnerfleisch · in grünem Thai-Curry (sehr scharf) — très épicé, avec légumes variés, aubergines, lait de coco et curry
estimation≈ 750 kcal28 g de glucideséquilibré 83
Plats de Porc
Porc Chop Suey
13.90
Schweinefleisch · Chop Suey — avec légumes variés, pousses de soja et sauce soja
estimation≈ 560 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Porc aux Noix de Cajou
13.90
Schweinefleisch · mit Cashewnüssen — avec légumes variés
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Porc Style Hanoï
13.90
Schweinefleisch · Hanoi-Art — avec légumes variés, poivre, ail et coriandre
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Porc à la Citronnelle
13.90
Schweinefleisch · mit Zitronengras — avec légumes variés, oignons, basilic et piment
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Porc au Curry Rouge Thaï
14.90
Schweinefleisch · in rotemn Thai-Curry (sehr scharf) — très épicé, avec légumes variés, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Porc au Curry Vert Thaï
14.90
Schweinefleisch · in grünem Thai-Curry (sehr scharf) — très épicé, avec légumes variés, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Plats de Bœuf
Bœuf Chop Suey
14.90
Rindfleisch · Chop Suey — avec légumes variés, pousses de soja et sauce soja
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bœuf aux Noix de Cajou
14.90
Rindfleisch · mit Cashewnüssen (leicht scharf) — légèrement épicé, avec légumes variés et sauce hoisin
estimation≈ 640 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Bœuf style Hanoï
14.90
Rindfleisch · Hanoi-Art — avec divers légumes, poivre, ail et coriandre
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf à la citronnelle
14.90
Rindfleisch · mit Zitronengras — avec divers légumes, oignons, basilic et piment
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf au curry rouge thaï (très épicé)
15.90
Rindfleisch · in rotem Thau-Curry (sehr scharf) — avec divers légumes, bambou et lait de coco
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf au curry vert thaï (très épicé)
15.90
Rindfleisch · in grünem Thai-Curry (sehr scharf) — avec divers légumes, bambou, feuilles de combava, sauce coco et cacahuète
estimation≈ 650 kcal24 g de glucideséquilibré 78
Spécialités pour Enfants
Riz sauté au filet de poulet
6.90
Gebratener Reis · mit Hähnchenbrustfilet — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées au filet de poulet
6.90
Gebratene Nudeln · mit Hähnchenbrust — avec divers légumes et œuf
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Riz sautévegetarian
6.90
Gebratener Reis — avec divers légumes
estimation≈ 520 kcal62 g de glucides
Nouilles sautéesvegetarian
6.90
Gebratene Nudeln — avec divers légumes
estimation≈ 550 kcal64 g de glucides
Spécialités au Canard Croustillant
Canard croustillant aigre-doux
17.90
Knusprige Ente · süß-sauer — avec ananas, oignons, poivrons et bambou
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Canard croustillant aux noix de cajou
17.90
Knusprige Ente · mit Cashewnüssen — avec divers légumes et sauce hoisin
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Canard croustillant épicé
17.90
Knusprige Ente · scharf — avec divers légumes, ail et piment
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard croustillant Chop Suey
17.90
Knusprige Ente · Chop Suey — avec divers légumes, pousses de soja et sauce soja
estimation≈ 590 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard croustillant sauce cacahuète
18.90
Knusprige Ente · mit Erdnusssoße — avec divers légumes
estimation≈ 750 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Canard croustillant style Hanoï
17.90
Knusprige Ente · Hanoi-Art — avec divers légumes, poivre, ail et coriandre
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard croustillant à la citronnelle (épicé)
17.90
Knusprige Ente · mit Zitronengras (scharf) — avec divers légumes, oignons, basilic et piment
estimation≈ 620 kcal19 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard croustillant au curry rouge thaï (très épicé)
18.90
Knusprige Ente · in rotem Thai-Curry (sehr scharf) — avec divers légumes, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 780 kcal25 g de glucideséquilibré 77
Canard croustillant au curry vert thaï (très épicé)
18.90
Knusprige Ente · in grünem Thai-Curry (sehr scharf) — avec divers légumes, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 780 kcal25 g de glucideséquilibré 77
Spécialités de Poisson et Fruits de Mer
Crevettes sautées aux haricots noirs (légèrement épicé)
18.90
Gebratene Garnelen · mit Schwarzbohnen (leicht scharf) — avec divers légumes, ail et piment
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Basa pané aigre-doux
18.90
Paniertes Basa-Filet · süß-sauer — avec ananas, oignons et bambou
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Crevettes en beignet
18.90
Garnelen · in Teig gebacken — avec sauce aigre-douce
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Crevettes sautées style Hanoï
18.90
Gebratene Garnelen · Hanoi-Art (leicht scharf) — légèrement pimenté, avec légumes variés, ail et coriandre
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes au curry rouge thaï
18.90
Garnelen · in rotem Thai-Curry (sehr scharf) — très pimenté, avec légumes variés, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de basa au curry rouge thaï
18.90
Basa-Filet · in rotem Thai-Curry (scharf) — pimenté, avec légumes variés, aubergines, bambou et lait de coco
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de basa aux haricots noirs
18.90
Basa-Filet · mit Schwarzbohnen — avec légumes variés
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Banane frite
5.90
Gebackene Banane — avec miel et copeaux de coco
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Ananas frit
5.90
Gebackene Ananas — avec miel et copeaux de coco
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Litchis
3.90
Lycheefrüchte
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités Vietnamiennes
Bun Cha
14.90
Bun Cha · gegrilltes Schweinefleisch — porc grillé avec nouilles de riz, salade et sauce aigre-douce pimentée
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Bun Xao Thit Bo
14.90
Bun Xao Thit Bo · mit Rindfleisch — au bœuf, nouilles de riz sautées, légumes variés et citronnelle
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Bun Xao Thit Ga
14.90
Bun Xao Thit Ga · mit Hähnchenbrustfilet — au filet de poulet, nouilles de riz sautées, légumes variés et citronnelle
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Cha Ca la Vong
15.90
Cha Ca la Vong · Lachsfilet — filet de saumon frit à l'aneth, légumes variés, oignons, poivrons et poireaux
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
My Tom Xao Thit Bo
14.90
My Tom Xao Thit Bo · mit Rindfleisch — au bœuf, nouilles vietnamiennes et légumes variés
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
My Tom Thit Ga
14.90
My Tom Thit Ga · mit Hühnchenfleisch — au poulet, nouilles vietnamiennes et légumes variés
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 77
My Tom Xao Tom
18.90
My Tom Xao Tom · mit Garnelen — aux crevettes, nouilles vietnamiennes et légumes variés
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pho Ga
14.90
Pho Ga · Suppe mit Hühnerfleisch — soupe au poulet et nouilles plates de riz
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Pho Bo
14.90
Pho Bo · Suppe mit Rindfleisch — soupe au bœuf et nouilles plates de riz
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Pho Xao Bo
14.90
Pho Xao Bo · mit Rindfleisch — au bœuf et nouilles plates de riz sautées
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Bun Bo Nam Bo
14.90
Bun Bo Nam Bo · Reisnudeln mit Rindfleisch (scharf) — nouilles de riz au bœuf (pimenté) et salade à la sauce poisson
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Bo Curry Vang
15.90
Bo Curry Vang · Rindfleisch in gelbem Curry (leicht scharf) — bœuf au curry jaune (légèrement pimenté) et légumes variés
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bo Xao Ahnh
14.90
Bo Xao Ahnh · Gebratenes Rindfleisch — bœuf sauté aux oignons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
My Tom Xao Ga
15.90
My Tom Xao Ga · vietnamesische Nudeln — Nouilles vietnamiennes avec poulet croustillant et amandes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
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64veggie
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Plats vietnamiens au tofu
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir du tofu au curry rouge thaï ou du tofu à la sauce cacahuète. Il existe aussi des options végétaliennes comme les nems aux légumes et le riz sauté aux légumes.
15 plats végétariens et 12 végans sur 101
82dia
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Options Vietnamiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec peu de glucides. Les currys et les sautés sont de bonnes options.
45 adaptés au diabète · 101 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Wallstraße 56, 79761 Waldshut-Tiengen
- Horaires
- lun—mar11:00–15:00, 17:00–21:30mer11:00–15:00, 17:00–21:30jeu11:00–15:00, 17:00–21:30ven11:00–15:00, 17:00–21:30sam11:00–15:00, 17:00–21:30dim11:00–15:00, 17:00–21:30
- Contact
- +497751898300
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nl-vietnam.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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