retour à la recherche

Baumstammhaus

Am Klingenweg 2, 65396 Walluf

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre carte du jour
Velouté de chanterelles
7.50
Pfifferlingcremesuppe
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade avec émincé de blanc de poulet et chanterelles fraîches
21.50
Salat mit Hähnchenbruststreifen und fr. Pfifferlingen
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée de steak aux chanterelles fraîches
27.90
Steakpfanne mit fr. Pfifferlingen
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel aux chanterelles fraîches
25.90
Schnitzel mit fr. Pfifferlingen
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Linguine aux chanterelles fraîches
21.50
Linguine mit fr. Pfifferlingen
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Glace vanille aux fraises fraîches
7.90
Vanilleeis an fr. Erdbeeren
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Soupes
Velouté de tomates
7.50
Tomatencrèmesuppe
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe goulash avec pain
8.50
Gulaschsuppe mit Brot
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Soupe du jour
7.50
Tagessuppe
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats froids
Portion d'olives avec baguette
4.90
Portion Oliven mit Baguette
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Portion de Spundekäs avec mini-bretzels
7.90
Portion Spundekäs mit Brezelchen
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Handkäse mit Musik, pain et beurre
11.90
Handkäse mit Musik, Brot und Butter
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tomate Mozzarella Basilic, avec toast et beurre
13.90
Tomate Mozzarella Basilikum, mit Toast und Butter
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan et baguette
14.90
Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Baguette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Plats chauds
4 pièces de Reibekuchen avec compote de pommes
12.50
4 Stück Reibekuchen mit Apfelmus
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 41
Camembert au four avec airelles, toast et beurre
12.90
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Portion de nuggets de poulet avec frites, dip chili et curry
18.90
Portion Hähnchennuggets an Pommes dazu Chilli- und Currydip
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Portion de nuggets de poulet avec salade et dip chili-curry
19.50
Portion Hähnchennuggets an Salatteller mit Chilli- Currydipp
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Portion de calamars avec frites et mayonnaise à l'ail
18.90
Portion Calamaris an Pommes und Knoblauchmayonaise
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Portion de calamars avec salade et mayonnaise à l'ail
19.50
Portion Calamaris an Salatteller mit Knoblauchmayonaise
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poisson frit
19.50
Backfischfilet mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade — avec salade de pommes de terre maison et rémoulade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Salade composée
19.50
Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und Mini Mozzarella — avec émincé de poitrine de dinde poêlée et mini mozzarella
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baumstammburger
18.50
Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, 100% American Beef — avec fromage, coleslaw maison et frites, 100% bœuf américain
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Baumstammburgervegetarian
18.50
Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, Vegetarisch — avec fromage, coleslaw maison et frites, végétarien
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Filet de saumon grillépescatarian
25.90
Frisches Lachsfilet vom Grill an Blattsalaten , Remoulade — sur salades variées, rémoulade
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de pâtes
Spaghetti sauce tomate
9.50
½ Portion Spaghetti mit Tomatensauce (mit Parmesan) — demi-portion, avec parmesan
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
Spaghetti al Pesto
10.90
½ Portion Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — demi-portion, avec parmesan
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Spaghetti al Pesto
13.90
Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — avec parmesan
estimation≈ 700 kcal75 g de glucides
Spaghetti Bolognese
11.90
½ Portion Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — demi-portion, 100% bœuf, avec parmesan
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Bolognese
14.90
Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — 100% bœuf, avec parmesan
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti
17.90
Spaghetti in Schinken-Sahne-Sauce — sauce crème au jambon
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spaghetti alla Chefpescatarian
23.50
Spaghetti alla Chef (Black-Tiger-Garnelen, Tomaten und Rucola) — crevettes tiger, tomates et roquette
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tortellini au fromagevegetarian
18.50
Käsetortellini in Sahne-Sauce — sauce à la crème
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Tortellini au fromage
19.50
Käsetortellini in Schinken-Sahne-Sauce — sauce crème au jambon
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Schnitzel de porc
Schnitzel
23.50
Schnitzel an Salatteller — sur assiette de salade
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel Wiener Art
23.50
Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — avec airelles et citron
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rahmschnitzel
23.50
escalope à la crème
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jägerrahmschnitzel
23.90
escalope sauce chasseur à la crème
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paprikarahmschnitzel
23.90
escalope sauce paprika à la crème
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pfefferrahmschnitzel
23.90
escalope sauce poivre à la crème
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel à la crème de champignons
23.90
ChampignonrahmSchnitzel
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel aux oignons
23.90
ZwiebelSchnitzel
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Winzer Schnitzel
24.50
Winzer Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Weintrauben & fr. Champignons — avec lardons, oignons, raisins & champignons frais
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon Bleu
24.50
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petit schnitzel de porc
Petit Schnitzel
18.90
Kleines Schnitzel an Salatteller — accompagné d'une salade
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petit Schnitzel "Wiener Art"
18.90
Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — avec airelles & citron
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petit Schnitzel
19.50
Kleines Schnitzel mit Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat — avec sauce au choix, frites et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Steaks hachés de porc
Hacksteak
23.50
Hacksteak an Salatteller — accompagné d'une salade
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jägerhacksteak
23.90
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hacksteak au paprika
23.90
Paprikahacksteak
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hacksteak à la crème au poivre
23.90
Pfefferrahmhacksteak
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hacksteak à la crème de champignons
23.90
Champignonrahmhacksteak
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hacksteak à l'ail
24.50
Knoblauchhacksteak mit Zwiebeln — avec oignons
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hacksteak allemand
24.50
Deutsches Hacksteak mit Rahmsauce und Spiegelei — avec sauce à la crème et œuf au plat
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steaks de bœuf
Rumpsteak
31.90
Rumpsteak an Salatteller — accompagné d'une salade
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
32.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter — avec beurre aux herbes
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak
32.90
Rumpsteak mit Zwiebeln — avec oignons
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
32.90
Rumpsteak mit Pfefferrahm — avec crème au poivre
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak
32.90
Rumpsteak mit Champignonrahm — avec crème de champignons
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
33.90
Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräutterbutter — avec oignons et beurre aux herbes
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
Beurre aux herbes
2.00
Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce supplémentaire
4.90
Sauce extra
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes
4.90
Kroketten
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Spätzle
4.90
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Portion d'oignons
4.90
Portion Zwiebeln
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Frites
4.90
Pommes frites
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Salade d'accompagnement
6.50
Beilagensalat
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terre maison
6.50
Hausgem. Kartoffelsalat
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Glace assortie sans crème
6.50
Gemischtes Eis ohne Sahne
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 39
Glace assortie avec crème
6.90
Gemischtes Eis mit Sahne
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 35
Glace vanille avec framboises chaudes et crème
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Crème Brûlée
8.90
Crème Brûlèe
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Tiramisu maison
9.50
Hausgemachte Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien ou des tortellinis au fromage sauce crème. Le reste de la carte se compose surtout de viandes comme des schnitzels et des steaks.

2 plats végétariens et 0 végans sur 73

79dia
scoreestimation

Nombreux plats principaux protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose beaucoup de plats de viande avec des options de salade. Les choix de glucides sont clairs.

40 adaptés au diabète · 73 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Am Klingenweg 2, 65396 Walluf
Horaires
lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim16:00–22:30
Küche Dienstag bis Samstag 17.00 - 22.00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage 16.00 bis 22.00 Uhr. Küchenannahmeschluss ist um 21.45 Uhr. Sollte der Feiertag auf einen Montag fallen haben wir geschlossen
Contact
+49612375823
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baumstammhaus.de/de/home
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Baumstammhaus ? Revendiquez votre établissement.