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Ruhlaer Skihütte

Liebensteiner Straße 107, 99880 Waltershausen

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

...pour ceux qui n'aiment pas la soupe
Soupe claire maisonvegetarian
6.20
hausgemachte klare Suppe mit Gemüse — aux légumes
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kesselgulasch hongrois
6.50
Ungarischer Kesselgulasch nach Originalrezept mit Toast — recette originale avec toast
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Kesselgulasch hongrois
10.80
Ungarischer Kesselgulasch nach Originalrezept mit Thüringer Kloß — recette originale avec Thüringer Kloß
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Pour une petite faim...
Camembert panévegetarian
8.30
gebackener Camembert (2 Stück) mit Preiselbeeren, dazu Toast — 2 pièces avec airelles et toast
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Viande assaisonnée
8.70
feines Würzfleisch mit Toast mit Käse überbacken — avec toast, gratinée au fromage
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Sans viande
Pomme de terre au fourvegetarian
14.50
herzhafte Ofenkartoffel überzogen mit Sahne-Kräuter-Quark — nappée de quark aux herbes et crème
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Poêlée de champignons sauvages 'a la Skihütte'vegetarian
17.50
Waldpilzpfanne „a la Skihütte“ dazu Kartoffel- Rösties — avec röstis de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Thüringer Klöße végétarien
2 Thüringer Klöße (Hüts)vegetarian
14.50
2 Thüringer Klöße (Hüts) dazu Apfelrotkohl und eine kräftige Soße — avec chou rouge aux pommes et sauce riche
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Salades fraîches à table...
Petite salade vertevegetarian
4.00
kleiner Blatt-Salat (Joghurtdressing) — avec sauce au yaourt
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats du jour
Kesselgulasch hongrois
8.70
Ungarischer Kesselgulasch nach Originalrezept mit Toast — recette originale avec toast
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Thüringer Rostbrät'l
16.00
avec oignons étuvés et salade de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aspic maison
16.00
Hausmacher Schüsselsülze aus eigener Produktion — avec rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Hüttenbrät'l Thüringer Rostbrät'l
19.30
steak de cou de porc mariné, champignons sauvages et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goulash de sanglier local
20.40
deftiger Wildgulasch vom heimischen Wildschwein — avec chou rouge aux pommes et Hüts (Thüringer Klöße)
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Schnitzel de porc aux champignons sauvages
20.40
Schweineschnitzel mit Waldpilzen — avec frites Hütten-Pommes originales
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Schnitzel de porc et viande assaisonnée
20.40
Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken — gratiné au fromage, avec frites Hütten-Pommes originales
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
À la poêle
Schnitzel de porc 'Wiener Art'
17.00
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — avec frites Hütten-Pommes originales
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Schnitzel de porc aux dés de viande et fromage
20.40
Schweineschnitzel mit Würfelfleisch und Käse überbacken — Gratiné, servi avec Original Hütten-frites
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Knoblauchschnitzel
20.40
Schnitzel de porc gratiné sauce béarnaise, ail et fromage, servi avec Original Hütten-frites
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Fließkäs-Schnitzel
20.40
Fließkäs- Schnitzel — Avec topping au fromage Köchkäse épicé, servi avec Original Hütten-frites
estimation≈ 1180 kcal62 g de glucides
Thüringer Klöße
Schnitzel de porc "Thüringer Art"
21.40
Schweineschnitzel „Thüringer Art“ — Avec oignons frits, lardons croustillants, chou rouge aux pommes et Thüringer klöße
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Goulash de porc à la Schwarzbier
18.90
deftiger Schwarzbier-Gulasch vom Schwein — Servi avec chou rouge aux pommes et Thüringer klöße
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine de chalet végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des plats comme la Waldpilzpfanne avec röstis de pommes de terre ou les Thüringer Klöße végétariens avec chou rouge aux pommes. Le camembert pané et la pomme de terre au four avec quark sont aussi disponibles. La carte propose beaucoup de porc pour les tables mixtes.

8 plats végétariens et 0 végans sur 28

57dia
scoreestimation

Options viande faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande riches en protéines avec des champignons ou des oignons. Ce sont des repas consistants.

6 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Liebensteiner Straße 107, 99880 Waltershausen
Horaires
lunfermé
mar11:00–18:30
mer11:00–18:30
jeu11:00–18:30
venfermé
sam11:00–18:30
dim11:00–18:30
Kitchen 11:00 AM – 05:30 PM
Contact
+493692963434 info@ruhlaer-skihuette.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruhlaer-skihuette.eatbu.com/?lang=de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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