Restaurant Alte Schneiderei

Name: Restaurant Alte Schneiderei
Address: Lange Str. 25-27, Wangerland, 26434, DE
Telephone: +4944259906991
Price range: €€

Lange Str. 25-27, 26434 Wangerland

horaires pas encore connus

€€€€

Avis RéserverAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Soupe aux moules

8.90

Miesmuschelsuppe — Moules au fond de crème au vin blanc avec julienne de légumes

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomate

6.90

Tomatensuppe — avec une touche de crème

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe de poisson "Alter Schneider"

8.60

Fischsuppe "Alter Schneider" — avec julienne de légumes et une touche de crème

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe au poulet

7.90

Hühnersuppe — avec légumes frais

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Entrées

Bruschetta "Style Frison"

9.90

Bruschetta "Friesische Art" — dés de tomates, oignons, huile à l'ail et tartare de matjes sur pain grillé

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Matjestaler

10.80

tartare de matjes sur toasts complets avec bouquet de salade

estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Brochette de crevettes

14.90

Garnelenspieß — 2 brochettes de crevettes frites à l'huile d'ail avec bouquet de salade et baguette

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Camembert pané

10.80

Gebackener Camembert — avec crème aux airelles et raifort et baguette

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Fraîcheur de la mer

23.80

Frisch aus dem Meer — saumon, crabes et matjes sur toasts complets, crevettes avec dip à l'ail et bruschetta

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Salades

Assiette de salade "Strandgut"

18.90

Salatteller "Strandgut" — saumon fumé, salades mélangées, sauce crémeuse aux herbes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette de salade "Alte Schneiderei"vegetarian

16.80

Salatteller "Alte Schneiderei" — feta frite sur salade mélangée

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade "Witwe Bolte"

18.40

Salat "Witwe Bolte" — émincé de blanc de poulet, parmesan, sauce crémeuse aux herbes

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette de salade "Mellum"

20.80

Salatteller "Mellum" — gambas, salades mélangées, sauce crémeuse aux herbes

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Végétarien

Burger galette de pomme de terrevegetarian

18.80

Kartoffelpufferburger — avec épinards, hollandaise et fromage gratiné

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Pomme de terre au four "Watt & Wiese"vegetarian

16.90

Ofenkartoffel "Watt & Wiese" — avec sauce crémeuse aux champignons et roquette

estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Poêlée de légumes provençalevegetarian

18.80

Provenzalische Gemüsepfanne — avec feta, poivrons, champignons, tomates et courgettes sauce crème

estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gratin de pâtes aux légumesvegetarian

18.80

Gemüsenudelauflauf — avec sauce gorgonzola

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Feta fritevegetarian

18.80

Gebackener Hirtenkäse — avec légumes antipasti et pommes de terre au romarin

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel de célerivegetarian

19.90

Sellerie-Schnitzel — avec légumes méditerranéens et frites

estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 66

Plats de Pâtes

Tagliatelles

19.40

Bandnudeln — avec saumon fumé, épinards et sauce à la crème

estimation≈ 610 kcal48 g de glucides

Spaghetti

21.80

avec crevettes, pesto maison et tomates cerises

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Poulet au Parmesan

21.80

Parmesanhähnchen — sur tagliatelles au pesto avec tomates cerises

estimation≈ 850 kcal62 g de glucides

Porc

Poêle Verte

24.80

Grüne Pfanne — Trois médaillons de porc sauce crème aux champignons, légumes et croquettes

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Poêle au Merlot

24.80

Merlot Pfanne — Trois médaillons de porc sauce Merlot-cognac, haricots au lard et croquettes

estimation≈ 760 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Poêle Schlemmer

29.80

Schlemmerpfanne — Rumpsteak, filet de porc, longe de porc, filet de poulet, haricots au lard, croquettes et beurre aux herbes

estimation≈ 950 kcal40 g de glucides

Assiette Gorgonzola

25.80

Gorgonzolateller — Trois médaillons de porc sauce gorgonzola, haricots au lard et croquettes

estimation≈ 820 kcal42 g de glucides

Schnitzel & Filet

Schnitzel de porc "Wiener Art"

19.90

Schweineschnitzel "Wiener Art" — avec frites

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Jägerschnitzel

20.80

avec sauce crème aux champignons et frites

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Schnitzel au Paprika

20.80

Paprikaschnitzel — avec sauce paprika-oignon et frites

estimation≈ 910 kcal60 g de glucides

Schnitzel "Hamburger Art"

22.80

avec œuf au plat et pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

Schnitzel "Alter Schneider"

23.80

avec tomate, hollandaise, fromage et frites

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Filet de poulet grillé

24.80

Hähnchenbrustfilet vom Grill — avec sauce crème aux oignons, légumes et croquettes

estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Bœuf

Rumpsteak aux champignons

33.90

Champignon-Rumpsteak — avec champignons sautés, beurre aux herbes et frites

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Rumpsteak du Capitaine

34.90

Kapitäns-Rumpsteak — avec tomates grappes, oignons et sauce Merlot-cognac

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumpsteak au Gorgonzola

34.90

Gorgonzola-Rumpsteak — avec haricots au lard, sauce gorgonzola et frites

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Poissons

Rouge

22.80

Rotbarsch — classique avec légumes et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89

Rouge Noble

23.80

Edelrotbarsch — avec sauce noix-raisin, légumes et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 83

Kutterscholle "Finkenwerder Art"

23.80

avec lardons et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de plie "Finkenwerder Art"

23.80

Schollenfilet "Finkenwerder Art" — avec lardons, légumes et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Poêlée de poisson "Alter Schneider"

25.90

Fischpfanne "Alter Schneider" — rouge, filet de plie, filet de colin, gambas, légumes et pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Filet de sandre "Fürstenteller"

24.90

Zanderfilet "Fürstenteller" — sur lit d'épinards avec pommes de terre au romarin

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités Frisonnes

Filet de matjes "Hausfrauenart"

17.80

Matjesfilet "Hausfrauenart" — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Seemannsteller

21.80

matjes, hareng Bismarck, saumon et crevettes avec pommes de terre sautées et œuf au plat

estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Filet de matjes "Alte Schneiderei"

17.80

Matjesfilet "Alte Schneiderei" — avec pommes de terre sautées et haricots au lard

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Labskaus

19.80

avec œuf au plat, rollmops, filet de matjes, cornichon et betterave

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gratin de moules

18.80

Miesmuschelauflauf — avec tagliatelles, sauce à la crème et gratiné au fromage

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Pour 2 Personnes

Plateau de poissons "Hooksiel"

44.80

Fischplatte "Hooksiel" — filets de baudroie, plie et colin avec pommes de terre sautées, légumes et sauce moutarde à l'aneth

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Plateau de poissons "Alter Schneider"

52.80

Fischplatte "Alter Schneider" — filets de sandre, baudroie, plie, colin, crevettes royales, légumes, pommes de terre sautées, sauce moutarde à l'aneth

estimation≈ 1250 kcal75 g de glucides

Plateau grillade "Wangerland"

52.80

Grillplatte "Wangerland" — filet de porc, longe de porc, rumsteak, blanc de poulet, haricots au lard, frites, sauce champignons et poivrons, herbes

estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 36

Plateau de schnitzel

40.80

Schnitzelplatte — schnitzel de porc avec haricots au lard, frites, sauce champignons et poivrons

estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 36

Menu Enfants

Schwammkopf

8.80

bâtonnets de poisson maison avec frites

estimation≈ 550 kcal55 g de glucides

Max und Moritz

9.80

Currywurst avec frites

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Käpt’n Blaubär

8.80

schnitzel de porc avec frites

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Seeräuberteller

8.80

nuggets de poulet maison avec frites

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Nemovegetarian

7.60

pâtes à la sauce tomate

estimation≈ 450 kcal70 g de glucides

Desserts

Rote Grützevegetarian

7.60

avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Sanddorntraumvegetarian

9.70

parfait fruité avec miroir de fruits et crème chantilly

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37

Soufflé au chocolatvegetarian

9.80

Schokosoufflé — avec cœur coulant, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Ostfriesenbechervegetarian

8.20

glace vanille, raisins au rhum, crème chantilly

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41

Eierlikörbechervegetarian

8.20

glace vanille, crème à l'œuf, crème chantilly

estimation≈ 360 kcal36 g de glucideslourd 35

Tarte à la crème vanillevegetarian

7.60

Eistorte Vanille — avec cerises chaudes et crème chantilly

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26

Apfelstrudelvegetarian

6.90

avec glace à la vanille et crème chantilly

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose une section végétarienne avec des plats comme la schnitzel de céleri et le gratin de pâtes aux légumes avec sauce gorgonzola. On trouve aussi des options au fromage comme le camembert pané et le fromage de berger grillé. Le menu contient beaucoup de poisson et de viande pour une table mixte.

15 plats végétariens et 0 végans sur 62

71dia
scoreestimation

Beaucoup de poissons et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers choix faibles en glucides. Les salades et les plats de poisson sont souvent adaptés.

20 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Lange Str. 25-27, 26434 Wangerland
Horaires: pas encore connu
Contact: +4944259906991 alte-schneiderei.hooksiel@gmx.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-schneiderei-hooksiel.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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