Bistronomie M
All. des Balsamines 11, 4520 Wanze
Fermé maintenant · ouvre 12:00
cuisine de barbelge€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées classiques
Tomate mozzarellavegetarian
14.00
Tomato Mozzarella
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de boeuf au basilic
18.00
Beef Carpaccio with Basil — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf Holstein fumé
21.00
Smoked Holstein Beef Carpaccio — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain perdu de foie gras
24.00
Foie Gras French Toast
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Croquettes de fromages au vieux comtévegetarian
16.00
Comté Cheese Croquettes
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de crevettes grises
21.00
Grey Shrimp Croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Scampis aux saveurs thaï
18.00
Thai Style Scampi
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis crème ail / beurre d’ail
18.00
Garlic Butter Scampi
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamar maison
18.00
House Calamari — sauce Tartare maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tomate crevettes grises
22.00
Tomato with Grey Shrimp
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Les Pâtes
Ravioles de cèpes à la truffevegetarian
22.00
Truffle Cep Mushroom Ravioli — Vegetarisch
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Tartufata et jambon de Parme
22.00
Tartufata Pasta with Parma Ham
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Bolognaise
18.00
Bolognese Pasta
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Jambon fromage
18.00
Ham and Cheese Pasta
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Pâtes selon saison et inspiration du chef
22.00
Seasonal Pasta
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Scampis au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Scampi Pasta
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Poulet au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Chicken Pasta
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Burrata et légumes du Sudvegetarian
24.00
Burrata and Southern Vegetables Pasta
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Les Salades
César
16.00
Caesar Salad — volaille, Parmesan, crudités, croûtons, tomates, sauce césar
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thaï poulet ou scampis
16.00
Thai Chicken or Scampi Salad — salade, poulet ou scampis, crudités, menthe, coriandre, basilic thaï
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade italienne
16.00
Italian Salad — salade, roquette, assortiment de charcuterie italienne, tomates, mozzarella, parmesan
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Mpescatarian
16.00
Salad M (Salmon, Scampi, Shrimp) — salade, saumon, scampis, crevettes grises
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Romaine
16.00
Romaine Salad with Fried Seafood — salade, crudités, scampis frits, calamar frits, sauce tartare
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Classiques
Filet américain
20.00
Steak Tartare with Fries — crudités et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Boulets liégeois
18.00
Liège Meatballs
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Boulettes Tomates
18.00
Tomato Meatballs
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boulettes provencale
18.00
Provençal Meatballs
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisine végétarienne / Végan
Salade véganvegan
20.00
Vegan Salad with Tortellini — Salade, crudités, tortellini végan
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 75
Tortellini tomates basilic courgettevegetarian
22.00
Tomato Basil Zucchini Tortellini
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Burger véganvegan
22.00
Vegan Burger
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Pour nos petits amis
Fondu Parmesanvegetarian
9.00
Parmesan Fondue — 1 pièce
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Rigatoni jambon fromage
9.00
Rigatoni with Ham and Cheese
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni tomatevegetarian
9.00
Rigatoni Tomato
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Boulette liégeoise ou tomate
9.00
Kids Meatball (Liège or Tomato)
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les Burgers
Hamburger
18.00
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cheeseburger
20.00
estimation≈ 820 kcal46 g de glucides
Le Big M
22.00
Big M Burger — mayonnaise à la truffe, burger, roquette, tomates séchées, Parmesan
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Le Barbecue
22.00
Barbecue Burger — Burger, sauce barbecue, oignons, fromage , lard
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Le KFC M
20.00
KFC M Burger — poulet croustillant épicé, oignons confits, mimolette, andalouse
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Les Escalopes
Nature citron
20.00
Lemon Escalope
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Milanaise
22.00
Milanese Escalope
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Champignons
24.00
Mushroom Escalope
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poivre vert
24.00
Green Pepper Escalope
estimation≈ 710 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roquefort
24.00
Roquefort Escalope
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate, basilic, Parmesan, tomates séchées
24.00
Tomato Basil Parmesan Escalope
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
M
26.00
Escalope M (Cream, Tomato, Parma) — crème, tomate, Parme, gratinée
estimation≈ 820 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartufata
26.00
Tartufata Escalope — jambon de Parme, sauce truffe et Parmesan
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos viandes et spécialités
Le pavé de boeuf
29.00
Beef Steak — Belle de limet de la ferme Fastré de Modave
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Volaille fermière en basse T°
26.00
Slow-cooked Farm Poultry
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte du moment reposée
39.00
Entrecôte Steak
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet pur de cochon de lait
26.00
Suckling pig fillet
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau selon chef et saison
39.00
Veal sweetbreads
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de boeuf
29.00
Beef tagliata — vieux balsamique, roquette, Parmesan
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bavette de Black Angus
36.00
Black Angus flank steak
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d’agneau au romarin
34.00
Lamb shank with rosemary
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jamboneau grillé
28.00
Grilled ham hock
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de boeuf
28.00
Beef skewer
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf Rossini
39.00
Beef Rossini
estimation≈ 950 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Gigot d’agneau en basse température
36.00
Slow-cooked leg of lamb
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Moules
Nature
24.00
Plain mussels
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Crème vin blanc
28.00
Mussels with white wine cream
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème ail
28.00
Mussels with garlic cream
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Thaï
29.00
Thai mussels with red curry — curry rouge et saverurs thaï
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Poissons
Poisson du jour Meunière
28.00
Fish of the day Meunière
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson du jour aux saveurs Thaï
29.00
Fish of the day Thai style
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du jour, selon la saison
29.00
Seasonal fish of the day
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Homard selon saison
39.00
Seasonal lobster
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Homard aux saveurs Thaï
39.00
Thai style lobster
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La grosse sole mer du nord meunière
39.00
North Sea sole meunière — sur commande uniquement
estimation≈ 700 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Glaces
Vanille / Chocolat / Moka / Fraise / Citron
2.00
Ice cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Supplément crème fraîche
1.00
Extra whipped cream
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Dame blanche
9.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Brésilienne
9.00
Ice cream Brésilienne
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Colonel citron vodka
9.00
Lemon vodka ice cream
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Café glacé
10.00
Iced coffee
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Fraise melba
11.00
Strawberry Melba — en saison
estimation≈ 400 kcal38 g de glucideslourd 36
Les Douceurs sucrées
Mousse chocolat au chocolat
9.00
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Crème brûlée
9.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Fondant chocolat, glace vanille
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Assiette de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese plate
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tiramisu du moment
10.00
Tiramisu — ou aux fruits de saison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Pain perdu aux pommes
12.00
Apple French toast with salted caramel — caramel beurre salé
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Dessert du jour
12.00
Dessert of the day
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Menu de la semaine
Menu de la semaine
45.00
Weekly menu (3 courses) — les 3 services
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
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Bar food belge faible glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades. Les entrées offrent plusieurs options pauvres en glucides.
18 adaptés au diabète · 40 plats
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Pratique
- Adresse
- All. des Balsamines 11, 4520 Wanze
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00
- Contact
- +3285231301
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie-m.be/nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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